​Шоколадные трайфлы с черникой🫐

📜Ингредиенты для теста:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 35 г
🔹Йогурт греческий - 30 г
🔹Овсяные отруби - 2 ст.л.
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Какао - 2 ч.л.
🔹Подслатитель - по вкусу

📜Ингредиенты для крема:

🔹Молоко топленое - 50 г
🔹Йогурт греческий - 100 г
🔹Ягоды (черника) - 40 г
🔹Посластитель - по вкусу
🔹Кофе растворимый - 1 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Яйцо взбить с подсластителем, добавить йогурт, сметану и растопленное сливочное масло
🔸Отдельно смешать сухие ингредиенты и аккуратно ввести их в массу, перемешать
🫐1/3 теста пожарить на сковороде в виде сухого блина, 2/3 разлить по формам и запечь в микроволновке при полной мощности 3 минуты интервалами, остудить
🔸Бисквит из формочек разрезать на кубики, блин поломать в крошку
🔸Йогурт взбить с подсластителем и 20 г молока
🔸30 г молока подогреть, растворить в нём кофе, можно подсластить
🔸Выкладываем слоями: крем> кубики бисквита> кофейная водичка> ягоды> и т.д.
🔸Сверху посыпаем бисквитной крошкой, можно полить низкокалорийным сиропом и украсить орехами

📊 КБЖУ на 100 г: 112,2 Ккал
Б: 6,5
Ж: 6,5
У: 6,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#шоколадныетрайфлысчерникой #яйцо #маслосливочное #сметана #йогурт #ягодысвежие #мука #отруби #какао #молокотопленое #кофе

​Королевская шоколадная ватрушка с кофейным вкусом🥧

📜Ингредиенты:

🔹Творог 3% - 600 г
🔹Йогурт греческий 2% - 75 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сливочное масло - 60г
🔹Мука цельнозерновая - 165 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Кофе растворимый - 1 ст.л.
🔹Подсластитель, ванилин - по вкусу, 🔹Арахисовая паста - 20 г
🔹Клубника или другие ягоды для украшения - 110 г

🍳Приготовление:

🔸Размягчённое масло, муку, какао, кофе, подсластитель и желток смешать руками до крошки.
🔸Творог пробить блендером, добавить белок, подсластитель, йогурт, ванилин, смешать.
🔸Разделить крошку для теста на 2 части, одну выложить на дно формы, плотно утрамбовать, сверху положить творожную массу, и снова крошку, утрамбовать.
🔸Поставить в разогретую духовку до 180° на 50 минут, сразу не доставать, чтобы ватрушка не раскрошилась, дать постоять 1 час в духовке.
🔸Украсить арахисовой пастой и ягодами.

📊КБЖУ на 100 г: 169,6 ккал
Б: 12,9
Ж: 8,2
У: 11,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#ватрушка #творог #йогурт #яйцо #маслосливочное #мука #какао #кофе #пастарахисовая #ягодысвежие

ПП-ТИРАМИСУ🧁

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мука пшеничная - 50 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Йогурт греческий 5% - 130 г
🔺Творог мягкий 5% - 100 г
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Клубника - 100 г
🔺Кофе растворимый - 1-2 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, подсластитель, ванилин, 1,5 ч.л. какао🥣

2️⃣Белки отделить от желтков. Желтки ввести в сухую смесь, размешать🥚

3️⃣Белки взбить до пышной пены, силиконовой или деревянной лопаткой частями ввести в тесто🥄

4️⃣Переложить тесто в кондитерский или обычный мешок (пакет), отрезать ножницами кончик. С помощью мешка выдавить полоски теста длиной ~8-10см на силиконовый коврик или бумагу для выпечки🤏

5️⃣Отправить в разогретую духовку на 7-10 минут при 160°С🔥

6️⃣Пока изделие остывает, растворить кофе в воде (100 мл), добавить подсластитель.

7️⃣Творог и йогурт соединенить, добавить подсластитель, лучше взбить миксером. Клубнику порезать слайсами🔪

8️⃣Собираем тирамису: полоски теста на несколько секунд окунуть в кофе, выложить в удобную посуду нижним слоем, смазать кремом, положить клубнику. Повторять слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должен остаться крем. Посыпать оставшимся какао и украсить клубничкой🤩🍓

9️⃣Отправить десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь️❄️

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 122.6 ккал
Б: 8.2
Ж: 5.1
У: 10.7

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#пптирамису #ппторт #яйца #творог #какао #клубника #кофе #мука