Рецепты от Татьяны Метельской
36.3K subscribers
956 photos
528 videos
1 file
1.03K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Тыквенные блинчики🥞🎃

Ингредиенты:

🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Тыква - 150 г
🔻Овсяные хлопья долгой варки - 30 г 🔻Разрыхлитель - 4 г
🔻Оливковое масло - 5 г
🔻Сыр твёрдый - 35 г
🔻Укроп - пучок
🔻Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Тыкву отварить 20 минут, слить воду, пюрировать с помощью блендера🎃

2️⃣ Смешать яйцо, измельчённые в кофемолке хлопья, тёртый сыр, разрыхлитель, оливковое масло, нарезанный укроп и соль🥚🧀🧂

Дать постоять тесту 15-20 минут. Если оно густовато, то можно добавить тёплую кипячёную воду.

3️⃣ Обжарить блинчики с двух сторон на антипригарной сковороде🍳

4️⃣ Подавать с творогом или йогуртом🥞

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 143.0 ккал
Б: 7.7
Ж: 8.5
У: 10.6

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#тыквенныеблинчики #блины #тыква #овсяныехлопья #сыр
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Картофель фри в духовке🍟

Многие любят картофель фри, но к сожалению, готовится он во фритюре, а это значит, что он не очень полезен для нашего организма.

Поэтому мы предлагаем вам альтернативный вариант, который получается таким же вкусным, ароматным, хрустящим и не нанесёт никого вреда здоровью

Ингредиенты:

🔻Картофель средний - 2 шт.
🔻Масло оливковое - 2 ст.л.
🔻Соль, паприка, сушёный укроп - по вкусу

Приготовление:

1) Картофель очистить, нарезать полосками и положить в ледяную воду на 10 минут🥔

2) Далее с картофеля нужно убрать всю лишнюю жидкость салфетками, либо бумажными полотенцами и переложить его в сухую посуду.

3) Добавить масло, соль, паприку, укроп и перемешать🧂🥬

4) Выложить на пергамент и поставить в духовку при 180°С запекаться до золотистого цвета.

Приятного аппетита!🍟❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 90.8 ккал
Б: 2.0
Ж: 1.7
У: 17.9

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#картофельфри #картофельвдуховке #картофель #гарнир
ПП-батончик Nuts🍫

Этот батончик полностью натуральный, а получается очень нежный и вкусный.

Ингредиенты на 4 порции:

🔻Финики без косточки - 100 г
🔻Миндальная мука (молотый миндаль) - 100 г
🔻Какао-порошок - 10 г
🔻Какао-масло - 30 г
🔻Фундук - 15 г
🔻Шоколад без сахара - 50 г

Приготовление:

1️⃣ Извлечь косточки из фиников и залить их кипятком на 10 мин. Далее измельчить их в блендере.

2️⃣ Добавить миндальную муку и какао-порошок и перемешать🥣

3️⃣ Какао-масло растопить в микроволновке импульсами, добавить в смесь.

4️⃣ Достать массу из чаши блендера и выложить на пергамент/фольгу. Сформировать прямоугольник. Сверху выложить фундук, слегка вдавливая его🌰

5️⃣ Убрать в морозилку на 30 мин.

6️⃣ Растопить шоколад импульсами для глазури. Батончики нарезать порционно, искупать в шоколадной глазури и отправить в холодильник на 30 мин.🍫

Приятного аппетита

📊КБЖУ на 100 г: 482.6 ккал
Б: 12.1
Ж: 36.0
У: 34.4

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппбатончик #финики #какао #шоколад #орехи
Каннелони с рикоттой и шпинатом🍝

Предлагаем попробовать вкусное и простое итальянское блюдо🇮🇹

Ингредиенты:

🔻Каннеллони - 120 г (12 шт.)
🔻Шпинат - 200 г
🔻Томатный соус - 100 г
🔻Сыр твёрдый - 100 г
🔻Моцарелла - 150 г
🔻Пармезан - 50 г
🔻Рикотта - 250 г
🔻Специи - по вкусу

Соус бешамель:

🔻Масло сливочное - 10 г
🔻Мука (рисовая) - 10 г
🔻Молоко - 200 г

Приготовление:

1️⃣ Рикотту, шпинат и твёрдый сыр соединяем, перекладываем в кондитерский мешок и наполняем каннеллони🧀

2️⃣ Смазываем форму томатным соусом (20 г), выкладывем каннеллони и заливаем сверху остальным соусом (80 г)🍅

Готовим соус:

3️⃣ Масло нагреваем, добавляем муку и прогреваем до однородности. Добавляем по чуть-чуть молоко, постоянно перемешивая. Варим до загустения🧈

4️⃣ Заливаем каннеллони, посыпаем моцареллой и пармезаном, отправляем в духовку на 30 мин. при 180°С.

Приятного аппетита🍝

📊КБЖУ на 1 шт.: 172 ккал
Б: 10.6
Ж: 9.8
У: 10.2

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#каннелони #паста #макароны #сыр #шпинат #томаты
Овсяно-яблочные пончики🍩

Ингредиенты:

🔻Овсяные хлопья - 30 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Яблоко - 60 г
🔻Арахисовая паста - 12 г

Ингредиенты для крема:


🔻Мягкий творог 5% - 70 г
🔻Греческий йогурт 5% - 40 г
🔻Орехи - 12 г
🔻Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Хлопья смолоть в кофемолке, добавить яйцо, тёртое на мелкую тёрку яблоко, разрыхлитель и арахисовую пасту, хорошенько смешать с помощью блендера🍎

2️⃣Разложить тесто по формочкам, выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут при 180°С.

3️⃣Для крема взбить миксером творог, йогурт и подсластитель, смазать пончики, посыпать орешками, можно посыпать корицей🥜🍩

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 158.3 ккал
Б: 9.1
Ж: 8.1
У: 11.8

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#пппончики #пончики #ппвыпечка #яблоко #овсяныехлопья #мягкийтворог #орехи
Мини-омлеты🍳

Слово омлет — французское. В этой стране считают, что каждый настоящий повар обязан уметь делать омлет🇨🇵

ПП-омлет с овощами — это прекрасное блюдо, которое можно готовить не только на завтрак, но и на перекус👩‍🍳

Благодаря добавлению полезных овощей этот омлет отлично утоляет чувство голода. Сегодня мы приготовим омлет в духовке без масла, в силиконовых формочках.

Ингредиенты на 4 штуки:

🔻Яйцо - 2 шт.
🔻Молоко - 50 мл
🔻Сыр - 50 г
🔻Сладкий перец, горошек - 50 г
🔻Соль, сухой чеснок, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Яйца с молоком взбить венчиком, добавить мелко порезанные красный перец и замороженный горошек, сыр, посолить и поперчить🥚🧀

2️⃣ Всё перемешать и разлить по формочкам. Мы использовали форму для кексов.

3️⃣ Выпекать в духовке до готовности, около 20 минут при 180°С👩‍🍳

Приятного аппетита❣️🍳

📊КБЖУ на 100 г: 149.8 ккал
Б: 11.5
Ж: 10.1
У: 2.6

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#омлет #яйца #сыр #овощи #завтрак
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суши-сэндвич🍙

Любите суши
Тогда попробуйте наш более простой и быстрый в приготовлении рецепт

Суши-сэндвич также удобно брать с собой в качестве обеда или перекуса. При желании его можно кушать с соевым соусом и васаби, а в начинку положить креветки, красную рыбу, икру или любой вариант на ваш выбор🍤🍣

Ингредиенты:

🔺Рис для суши - 80 г
🔺Вода для варки риса - согласно инструкции
🔺Тунец - 150 г
🔺Укус рисовый - 2 ч.л.
🔺Листы нори - 4 шт.
🔺Сыр творожный - 140 г
🔺Огурец свежий - по вкусу
🔺Соус терияки - по вкусу
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1) Рис для суши отварить согласно инструкции🍚

2) Добавить рисовый уксус.

3) Выложить рис на лист нори, как на видео. Далее выложить всю начинку и соус.

4) Свободные от начинки углы смазать водой и сделать конверт💧

5) По желанию сэндвич разрезать по диагонали.

Приятного аппетита!☺️

📊КБЖУ на 100 г: 181.8 Ккал
Б: 11.6
Ж: 7.7
У: 17.3

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

Поставьте ❤️🔥👍, если понравился рецепт.

#суши #рис #тунец #творожныйсыр #огурец
ШОКОЛАДНО-СМОРОДИНОВЫЙ СМЕТАННИК🍩

Ингредиенты:

🔻Творог в брикете 5% - 320 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Сметана 15% - 105 г
🔻Орехи - 15 г
🔻Масло сливочное - 10 г
🔻Чёрная смородина - 100 г
🔻Мука рисовая - 80 г
🔻Мука кукурузная - 10 г
🔻Кэроб (какао порошок) - 3 ч.л.
🔻Разрыхлитель - 8 г
🔻Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Смешать 220 г творога, подсластитель, белок и размягчённое сливочное масло🧈

2️⃣ Смешать рисовую муку, разрыхлитель и кэроб. Постепенно ввести в тесто и оставить на 30 мин.

3️⃣ Взбить блендером оставшийся творог, желток, подсластитель, сметану, смородину и кукурузную муку.

4️⃣ Тесто выложить в силиконовую форму, сделать бортики, наколоть дно вилкой и отправить в духовку на 25 мин. при 180 °С.

5️⃣ Достать из духовки, вылить сметанную заливку, снова отправить выпекаться на 15 мин.

6️⃣ Выключить духовку, дать сметаннику схватиться. Украсить сверху орехами🥜

📊КБЖУ на 100 г: 164.4 ккал
Б: 10.5
Ж: 7.3
У: 13.8

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#сметанник #творог #ягоды
СЫРНЫЕ МИНИ-ЛЕПЁШКИ СО ШПИНАТОМ🧀

Ингредиенты на 2 порции:

🔻Творог в брикетах - 180 г
🔻Мука ц/з пшеничная - 25 г
🔻Мука рисовая - 25 г
🔻Сыр легкий 15% - 100 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔻Шпинат для начинки - 200 г
🔻Сухой чеснок, специи, соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Сыр натираем на тёрке. Смешиваем все ингредиенты для теста.
Добавляем только белок, желток понадобится для шпинатной начинки.

2️⃣ Сначала ложкой, потом влажными руками вымешиваем тесто. Оно должно получиться не жидкое, как дрожжевое.

3️⃣ Разрезаем тесто на 10 частей. Руками делаем колбаску, соединяем её в круг и кладём на противень.
Лучше использовать силиконовый коврик, чтобы не прилипло.

4️⃣ Внутрь кладём начинку: мелко нарезанный шпинат с желтком и специями.

7️⃣ Отправляем в духовку при 180 °С на 20 мин.

😉Можете использовать любые сыр, муку и начинку.

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 106.8 ккал
Б: 9.7
Ж: 3.3
У: 9.6

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#лепешки #сыр #шпинат #творог
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бутерброды с тунцом🥪

Предлагаем вашему вниманию необычный рецепт бутербродов с тунцом. А необычные они потому, что вместо хлеба мы используем хлебцы.

Бутерброды получаются очень вкусные и несколько часов сохраняют свои хрустящие свойства. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

🔻Хлебцы - 50 г (рекомендуем использовать именно такие, как на видео)
🔻Тунец - 50 г
🔻Помидор, перец - кусочек
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Сыр - 30 г
🔻Соль, специи, зелёный лук - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Тунец размять вилкой🐟

2️⃣ Сыр натереть на мелкой тёрке🧀

3️⃣ Овощи нарезать🔪

4️⃣ Соединить тунец, овощи, сыр, специи, соль, зелёный лук, яйцо и перемешать🍅🥚🧂🥬

5️⃣ Выложиь смесь на хлебцы и отправить в заранее разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут (до готовности).

Приятного аппетита❣️☺️

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by


📊КБЖУ на 100 г: 189.3 ккал
Б: 15.2
Ж: 7.2
У: 15.6

#бутерброды #тунец #хлебцы #яйца #сыр #помидоры
Тыквенные рафаэлки🍪

Ингредиенты:

🔻Тыква - 240 г
🔻Мука рисовая - 125 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Арахисовая паста - 36 г
🔻Кокосовая стружка - 36 г
🔻Разрыхлитель - 4 г
🔻Подсластитель - по желанию

Приготовление:

1️⃣ Тыкву порезать кусочками, отварить 20 мин., пюрировать блендером🔪🎃

2️⃣ Арахисовую пасту подогреть на водяной бане до жидкого состояния, вбить яйцо и размешать. Добавить тыквенное пюре и кокосовую стружку, всё размешать🎃🥥

3️⃣ Муку просеять с разрыхлителем через сито, аккуратно ввести в тесто, размешать и дать постоять 10-15 мин.

4️⃣ Сформировать шарики, выложить на силиконовый коврик или пергамент, немного приплюснув🍪

5️⃣ Выпекать в разогретой духовке 25 мин. при 180°С.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 209.4 ккал
Б: 6.4
Ж: 9.8
У: 26.1

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#ппконфеты #пппеченье #ппвыпечка #тыква #арахисоваяпаста #кокосоваястружка
ПП-БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ🍎

Когда хочется булочек с яблоками, сразу вспоминаются булочки из детства. Румяные, на сковороде... безумно вкусно, но к сожалению, не полезно.

Предлагаем приготовить вкусные и полезные булочки с яблоками. Тесто получается такое нежное и воздушное, что его никак не отличить от сахарного☺️

Ингредиенты на 6 штук:

🔻Творог 5% - 100 г
🔻Рисовая мука - 80 г
🔻Крахмал - 10 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Яблоки - 120 г
🔻Орехи - 20 г
🔻Разрыхлитель, ваниль и сахзам - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1️⃣ Смешать творог, яйцо, сахзам, муку и крахмал🥣

2️⃣ Яблоко разрезать колечками, достать сердцевину🍎🔪

3️⃣ Тесто разделить на 6 частей. В середину положить яблоко и обвернуть тестом, как на видео.

4️⃣ Выпекать в разогретой духовке при 180°С около 15-20 мин. на силиконовом коврике.

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 176.6 ккал
Б: 8.7
Ж: 5.2
У: 23.4

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппбулочки #булочки #булочкисяблоками #пирожки #выпечка #яблоки #творог #орехи