ШОКОЛАДНО-СМОРОДИНОВЫЙ СМЕТАННИК🍩

Ингредиенты:

🔻Творог в брикете 5% - 320 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Сметана 15% - 105 г
🔻Орехи - 15 г
🔻Масло сливочное - 10 г
🔻Чёрная смородина - 100 г
🔻Мука рисовая - 80 г
🔻Мука кукурузная - 10 г
🔻Кэроб (какао порошок) - 3 ч.л.
🔻Разрыхлитель - 8 г
🔻Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Смешать 220 г творога, подсластитель, белок и размягчённое сливочное масло🧈

2️⃣ Смешать рисовую муку, разрыхлитель и кэроб. Постепенно ввести в тесто и оставить на 30 мин.

3️⃣ Взбить блендером оставшийся творог, желток, подсластитель, сметану, смородину и кукурузную муку.

4️⃣ Тесто выложить в силиконовую форму, сделать бортики, наколоть дно вилкой и отправить в духовку на 25 мин. при 180 °С.

5️⃣ Достать из духовки, вылить сметанную заливку, снова отправить выпекаться на 15 мин.

6️⃣ Выключить духовку, дать сметаннику схватиться. Украсить сверху орехами🥜

📊КБЖУ на 100 г: 164.4 ккал
Б: 10.5
Ж: 7.3
У: 13.8

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#сметанник #творог #ягоды