Приготовление:
⠀
1️⃣Бисквитная основа: все ингредиенты смешать до однородности, удобнее это делать миксером. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-55 мин. Остудить, перевернув на решетку.

2️⃣Суфле: желатин залить холодной водой и оставить набухать. Ягоды пробить блендером, превратив в пюре. Творожный сыр взбить с творогом, добавить пюре и подсластитель🥣

Желатин импульсно по 10 секунд растопить в микроволновке, каждый раз вынимая и перемешивая.

❗Он должен раствориться и быть те‌плым. Постепенно ввести желатин и ещё раз всё взбить.

3️⃣Собирать торт в форме 16 см, простелив её ацетатной лентой. Вылить творожную смесь на бисквит и сразу же убрать в холодильник до застывания.

4️⃣Желе: ягоды пробить блендером, добавить подсластитель. Влить желатин, приготовленный по той же технологии, что и для суфле, ещё раз пробить блендером. Вылить на торт и убрать в холодильник до застывания🎂
⠀
Приятного аппетита ☺️☕️

📊КБЖУ на 100 г: 102.2 ккал
Б: 5.3
Ж: 4.8
У: 9.4

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппторт #тортсуфле #суфле #творог #желе #ягоды

Соусы: брусничный, грибной, сырный🥣

Соус способен украсить и дополнить любое блюдо. Мы подготовили для вас целых три вида популярных соусов.

1️⃣Грибной соус

Ингредиенты:

🔻Шампиньоны или любые грибы - 250 г
🔻Лук репчатый - 0.5 маленькой головки
🔻Сметана - 2 ст.л.
🔻Укроп, соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1) Обжарить лук на смазанной маслом сковороде🧅

2) Затем добавить шампиньоны и их обжарить около 5 минут.

3) Далее в сковороду положить сметану и специи, всё перемешать, дать немного закипеть и сразу выключить.

4) Взбить соус блендером до нужной консистенции.

❗Вкус соуса зависит напрямую от вкуса грибов. Поэтому выбирайте ароматный вид.

📊КБЖУ на 100 г: 41.0 ккал
Б: 3.9
Ж: 2.3
У: 2.1

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #грибнойсоус #грибы #сметана #лук

2️⃣Сырный соус

Ингредиенты:

🔻Мука - 1 ч.л.
🔻Масло сливочное - 2 ч.л.
🔻Молоко - 150-170 г
🔻Сыр чеддер - 70-100 г
🔻Мускатный орех - по желанию

Приготовление:

1) Муку обжарить слегка с маслом и добавить мускатный орех🧈

2) Далее маленькими порциями ввести молоко и непрерывно помешивать, чтобы не было комочков🥛

❗Количеством молока можно регулировать густоту соуса. Варить рекомендуем на маленьком огне.

3) Как только соус закипел и стал стабильной консистенции, добавить сыр, дать ему расплавиться и сразу выключить огонь🧀

📊КБЖУ: 167.0 ккал
Б: 8.6
Ж: 12.8
У: 4.6

3️⃣Брусничный соус

🔻Брусника - 200 г
🔻Цедра и сок половины апельсина
🔻Специи, сахзам - по вкусу

Приготовление:

1) Натереть цедру апельсина. Нужна только оранжевая часть корки🍊

2) В сотейник налить сок половины апельсина, цедру, бруснику, сахзам и специи🥣

3) Варить бруснику на маленьком огне, размять её силиконовой лапаткой до однородности.

4) Соус уварить до нужной консистенции. Далее его нужно остудить и пропустить через сито.

📊КБЖУ на 100 г: 41.6 ккал
Б: 0.7
Ж: 0.4
У: 9.3

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #брусничныйсоус #сырныйсоус #сыр #брусника #апельсин #цедралимона

Приготовление:

1️⃣Тыкву порезать кусочками, отварить 20 мин., пюрировать блендером🎃

2️⃣Яйца взбить миксером, добавить соль, подсластитель, арахисовую пасту, тыквенное пюре и просеянную муку, снова взбить🥚🧂🥣

3️⃣Выложить на силиконовый коврик в форме блинчиков, выпекать в разогретой духовке 15 мин. при 200 °С.

4️⃣Желатин залить холодной водой 50 мл на 20 мин., после добавить 100 мл горячей воды, размешать, соединенить с творогом, шпинатом и подсластителем, хорошо размешать, разлить по формам, отправить в холодильник до застывания.

5️⃣Печенье достать из духовки, пока тёплое, подравнять края (остатки и крошки уйдут на украшение), обмакнуть в 50 г тёплого молока🥛

6️⃣Достать застывшую творорожно-шпинатную начинку, положить между двумя печеньками.

7️⃣Остатки от печенья порезать, размешать с йогуртом, молоком 20 г и подсластителем, украсить тортик сверху🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 152.5 ккал
Б: 8.6
Ж: 6.7
У: 14.5

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#ппторт #орео #тыква #мягкийтворог #йогурт #желатин

Картофель фри в духовке🍟

Многие любят картофель фри, но к сожалению, готовится он во фритюре, а это значит, что он не очень полезен для нашего организма.

Поэтому мы предлагаем вам альтернативный вариант, который получается таким же вкусным, ароматным, хрустящим и не нанесёт никого вреда здоровью✅

Ингредиенты:

🔻Картофель средний - 2 шт.
🔻Масло оливковое - 2 ст.л.
🔻Соль, паприка, сушёный укроп - по вкусу

Приготовление:

1) Картофель очистить, нарезать полосками и положить в ледяную воду на 10 минут🥔

2) Далее с картофеля нужно убрать всю лишнюю жидкость салфетками, либо бумажными полотенцами и переложить его в сухую посуду.

3) Добавить масло, соль, паприку, укроп и перемешать🧂🥬

4) Выложить на пергамент и поставить в духовку при 180°С запекаться до золотистого цвета.

Приятного аппетита!🍟❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 90.8 ккал
Б: 2.0
Ж: 1.7
У: 17.9

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#картофельфри #картофельвдуховке #картофель #гарнир