Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
975 photos
547 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Спринг-роллы с клубникой и хумусом🍓

Сочетание соленой пасты, сладости клубники делает это блюдо настолько необычным. Оно украсит любой фуршет☺️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Рисовая бумага - 4 листа (20 г)
🔺Клубника (или любой сладкий фрукт: персик, абрикоса, банан) - 10 средних ягод
🔺Хумус - 4 ст.л.
🔺Морковь - 1 шт.
🔺Огурец - 2 маленьких или один побольше
🔺Льняные семечки - 1 ч.л.
🔺Арахисовая паста - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Рисовую бумагу замочить в воде на 5 секунд и положить на доску. Она должна хорошо сгибаться, но быть не размякшей.

2️⃣Нарезать клубнику слайсами и выложить на рисовую бумагу🍓

3️⃣Затем поместить на клубнику 1 ст. л. хумуса.

4️⃣Нарезать тонкими полосками морковь и огурец и выложить следом🥕🥒

5️⃣Ролл подогнуть по горизонтальным краям и скатать в трубочку как голубцы. Перевернуть, так, чтобы была видна клубника.

6️⃣Посыпать сверху льняными семечками. Арахисовую пасту разбавить водой, так, чтобы можно было сверху полить роллы🥜

7️⃣Ролл можно кушать, но также можно его обмакивать в соевый соус или йогурт.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 128.4 ккал
Б: 4.2
Ж: 7.2
У: 11.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#ппдесерт #веган #спрингроллы #хумус #клубника #морковь #огурец #рисоваябумага #арахисоваяпаста
Морковный кулич «ПРЯНЫЙ»🍮🥕

Ингредиенты для кулича:

🔺Мука - 225 г (микс из кукурузной (62 г), рисовой (100 г) и овсяной (62 г))
🔺Корица - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 2 ч.л.
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Мускатный орех - 1/2 ч.л.
🔺Сахзам фитпарад №7 - 4 г
🔺Оливковое масло - 100 г
🔺Ваниль - 1 г
🔺Морковь мелко натертая - 165 г
🔺Орехи любые (фундук, миндальные, грецкие) - 60 г
🔺Клюква сухая - 60 г
🔺Пюре яблочное - 120 г
🔺Яйца - 2 шт.

Ингредиенты для глазури (для украшения 2-ух куличей):

🔺Желатин - 6 г
🔺Молоко - 50 мл
🔺Мягкий творог - 100 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 0,5 г

Приготовление:

1️⃣Взбить миксером яйца. Добавить сахарозаменитель и взбивать ещё 2 минуты🥚

2️⃣Смешать муку с разрыхлителем и специями.

3️⃣В яичную смесь добавить масло,ваниль,пюре и взбивать ещё 2 мин. Вмешать муку и хорошо всё перемешать🥣

4️⃣Добавить морковь, перемешать, добавить клюкву и орехи, перемешать. Выложить в форму и выпекать до готовности при 160 градусов (время выпечки зависит от формы, 20 мин. — в порционных формах, до 80 мин. — в одной большой форме для кулича). У нас были 2 средние, выпекали 60 мин.

5️⃣Проверить готовность деревянной палочкой. Кулич будет влажный, но не сырой.

6️⃣Остудить куличи при комнатной температуре.

7️⃣Замочить желатин в молоке и дать набухнуть. Поставить в микроволновку смесь и нагревать короткими импульсами по 3 с., до растворения желатина, но не допускать кипячения, через каждые 3 с., перемешивая смесь.

8️⃣Добавить мягкий творог и всё хорошо перемешать. Дать немного схватиться желатину и украсить кулич🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 273.4 ккал
Б: 6.2
Ж: 16.7
У: 26.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пасха #кулич #творог #молоко #яйца #корица #клюква #морковь #орехи #желатин #мука #ппвыпечка
Пряный морковный пирог «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК»🍮🥕

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Мёд - 1 ст.л. с горкой
🔺Мука - 100 г (у нас смесь рисовой и кукурузной)
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
Морковь - 200 г
🔺Растительное масло - 1 ст.л.
🔺Корица - 1 ст.л.
🔺Имбирь, мускатный орех - 1/2 ч.л.

Для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Мёд - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Взбиваем яйца с мёдом минут 5. Масса должна увеличиться раза в 3 (если не увеличилась, взбивайте ещё)!

2️⃣Добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем. Добавляем натёртую морковь и растительное масло🥕

3️⃣Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку при 180 градусах на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

4️⃣Остывший пирог смазываем кремом из творога и мёда🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 188.8 ккал
Б: 9.2
Ж: 7.8
У: 20.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныйпирог #морковыйторт #морковь #мед #творог #яйцо #корица #ппвыпечка
Морковно-яблочный пирог🍎🍮🥕

Морковно-яблочный пирог — традиционная выпечка, любимая за воздушную, несколько пористую структуру и непревзойденный аромат. Добавление моркови не только сделает лакомство менее калорийным, но и обогатит витаминами.

Ингредиенты:

🔺Морковь - 140 г
🔺Мука рисовая - 130 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 10 г
🔺Масло растительное - 80 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Яблоко - 2 шт.
🔺Орехи - 40 г
🔺Разрыхлитель теста - 1 ч.л. с горочкой
🔺Корица - 1 ч.л.
🔺Соль - щепотка

Приготовление:

1️⃣Яйца с сахарозаменителем взбиваем миксером добела. В конце тонкой струйкой вливаем масло. Еще несколько секунд взбиваем🥚

2️⃣Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Орехи рубим ножом и немного обжариваем. У яблок вырезаем сердцевину и нарезаем дольками около 1 см толщиной🍎

3️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и корицей.

4️⃣К яйцам быстро добавляем мучную смесь, а после морковь с орехами🥜

5️⃣В форму выливаем тесто, сверху ребром плотно выкладываем яблоки, слегка их утопив, и присыпаем орехами, если не все ушли в тесто.

6️⃣Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно час. Морковная выпечка выпекается довольно долго. Если ваша форма 20 см, то можно проверять пирог на 50 минуте — деревянная палочка обязательно должна выйти сухой🍮

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 215.7 ккал
Б: 3.9
Ж: 14.5
У: 17.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныйпирог #яблочныйпирог #пирог #морковь #мукарисовая #яйцо #яблоки #орехи #корица
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Курочка с овощами в сливках🍲

🍴Ингредиенты:

🔸Филе куриного бедра - 450 г
🔸Кабачок - 1 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔸Сыр твердый - 70 г
🔸Сливки - 200 мл.
🔸Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
🔸Соль и специи - по вкусу (у меня паприка и сушеный чеснок)

🍽Рецепт:

1️⃣Обжарить со специями нарезанное филе бедра, примерно 10 минут.

2️⃣Овощи нарезать🥕

3️⃣Курицу убрать со сковороды в тарелку, а в сковороду положить овощи, обжарить до готовности.

4️⃣Переложить курицу к овощам, добавить сливки. После того как они загустеют добавить натертый сыр и зелень🧀

5️⃣Всё перемешать и томить ещё 5 минут.

📊КБЖУ на 100 г: 118 ккал
Б: 12.5
Ж: 6.5
У: 2.3

Приятного аппетита, дорогие😋

Больше вкусных и полезных рецептов в профиле: https://bit.ly/3sLULbg

#курица #курицавсливочномсоусе #курицавсливках #куриноефиле #кабачок #морковь #сыр #сливки #овощи
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сливочный крем-суп из шампиньонов с чесночными гренками🍲

Ингредиенты:

🔺Бульон - 1500 мл
🔺Лук - 75 г
🔺Морковь - 150 г
🔺Картофель - 300 г
🔺Шампиньоны - 550 г
🔺Сливки 10% - 200 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Гренки - 20 г

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 53.8 ккал

Б: 2.6
Ж: 3.3
У: 3.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #сливочныйсуп #грибнойсуп #гренки #шампиньоны #грибы #морковь #картофель #сливки #обед
ГРЕЧКА С ЧЕРНОСЛИВОМ «СЕКРЕТ СТРОЙНОСТИ»🍛

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Чернослив - 80 г
🔺Растительное масло - 1 ст.л.
🔺Морковь - 100 г
🔺Гречка в сухом виде - 150 г
🔺Горячая вода - 400 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Красный острый перец - щепотка

Приготовление:

1️⃣Чернослив заливаем горячей водой. Оставляем на 5 минут и нарезаем на небольшие кусочки.

2️⃣На растительном масле обжариваем натертую морковь🥕

3️⃣Добавляем промытую гречку, чернослив, горячую воду, соль и готовим на медленном огне, пока не испарится вся жидкость.

4️⃣В готовую кашу добавляем красный острый перец🌶️

🍛На растительном масле вместе с морковью можно обжарить лук, так гречка получится еще ароматнее.

🍛К гречке в качестве источника белка подаём филе курицы.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 104.9 ккал
Б: 2.9
Ж: 2.1
У: 19.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #гречка #гарнир #чернослив #морковь #перец
СЫРНО-МОРКОВНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗ МУКИ🥕🧀

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Морковь - 180 г
🔺Сыр - 120 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Масло оливковое - 1 ч.л.
🔺Шпинат - 50 г
🔺Помидор Черри - 2 шт.
🔺Сыр творожный легкий - 60 г

Приготовление:

1️⃣Сыр и морковь натираем на крупной терке, добавляем соль, перец, яйца и перемешиваем🧀🥕

2️⃣Сковороду смазываем маслом и жарим лепешки с двух сторон до готовности на небольшом огне. У нас получилось 2 шт.

3️⃣Для начинки смешиваем творожный сыр, шпинат и помидоры🍅

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 147.2 ккал

Б: 8.8
Ж: 11.1
У: 2.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныелепешки #пплепешки #сырныелепешки #морковь #сыр #яйцо #помидоры #творожныйсыр
МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ «ВДОХНОВЕНИЕ»🧇🥕🍏

Морковные вафли — простая, но очень вкусная выпечка, полакомиться которой захочет даже самый ярый нелюбитель морковки. Ведь данный продукт практически не ощущается в выпечке, но при этом придаёт ей красивый цвет и аромат.

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Морковь - 1 шт. (130 г)
🔺Яблоко - 1 шт (120 г)
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Мука рисовая - 110 г

Приготовление:

1️⃣Морковь почистить и натереть на тёрке🥕

2️⃣Яблоко нарезать на 4 части. Положить в комбайн или блендер все ингредиенты кроме муки. Взбить до однородной массы🍏

3️⃣Добавить муку и жарить в вафельнице до румяной корочки.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 132.7 ккал

Б: 5.1
Ж: 2.8
У: 22.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппвафли #морковныевафли #яблочныевафли #морковь #яблоко #яйцо #рисоваямука #ппвыпечка
Пп-кекс с яблоком и морковью «С ГРЯДКИ»🍮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яблоко - 200 г
🔺Морковь - 100 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Овсяные хлопья - 80 г
🔺Рисовая мука - 30 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Сушеная клюква (курага) - 50 г
🔺Специи (корица, мускатный орех) - по 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу

Для украшения:

🔺Мягкий творог 5% - 50 г
🔺Грецкие орехи - 30 г

Приготовление:

1️⃣Яблоко, морковь и овсяные хлопья измельчить в блендере, добавить остальные ингредиенты, перемешать, выложить в форму и отправить в духовку при 180°С на 30 минут.

2️⃣Готовый кекс смазать творожком и посыпать орешками.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 167.5 ккал

Б: 5.6
Ж: 6.4
У: 22.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #морковныйкекс #яблочныйкекс #яблоко #морковь #яйцо #овсяныехлопья #курага #мягкийтворог #орехи