Рыбные котлеты с сыром моцарелла🧀

📜Ингредиенты:

🔹Филе хека - 900 г
🔹Овсяная мука - 4-6 ст.л.
🔹Лук крупный - 1 шт.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Соль, специи, укроп - по вкусу
🔹Масло оливковое - для обжарки

🍳Приготовление:

🔸Измельчить в блендере лук. Затем добавить нарезанное филе хека, яйцо и ещё раз измельчить до состояния фарша🧅🥚🐟
🔸Добавить в фарш муку и тщательно перемешать.

❗Количество муки зависит от консистенции фарша. Он должен быть не слишком жидким.

🔸Убрать фарш в холодильник. Спустя 30 минут добавить соль, специи, укроп и перемешать🧂
🔸Влажными руками взять часть фарша, положить кусочек сыра моцарелла, сверху вторую часть фарша и сформировать круглую котлетку.
🔸Обжарить с двух сторон под крышкой на небольшом огне🔥

📊КБЖУ на 100 г: 108,7 Ккал
Б: 11,8
Ж: 5,0
У: 2,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#рыбеыекотоеиыссыроммоцарелла #рыба #мука #овощисвежие #яйцо #маслорастительное