Галета с творогом🍒

📜Ингредиенты:

🔹Мука цельнозерновая - 80 г
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 90 г
🔹Масло оливковое - 30 г
🔹Кипяток - 50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Соль, ванилин, корица, подсластитель - по вкусу
🔹Творог 5% - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Черешня - 70 г (для украшения)

🍳Приготовление:

🔸Хлопья измельчить в кофемолке.
🔸Муку просеять через сито, добавить соль, ванилин, измельчённые хлопья, перемешать.
🔸Оливковое масло соединить с кипятком, аккуратно ввести в сухую смесь, замесить тесто, дать "подышать" под полотенцем 20 минут (если тесто плохо вымешивается, добавить ещё немного кипятка).
🔸Творог соединить с яйцом, сметаной и подсластителем.
🔸Влажными руками распределить тесто не только по дну формы, но и по бокам (у нас круглая силиконовая), сделать дырочки вилкой.
🔸Влить творожную начинку, опустить на неё бортики, посыпать корицей
🔸Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180°.
🔸Сразу не доставать, дать остыть в духовке .
🔸Украсить черешней.

📊КБЖУ на 100 г: 191,5 ккал
Б: 10,4
Ж: 9,6
У: 15,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#галета #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #вода #разрыхлитель #творог #яйцо #сметана #ягоды

КИСЛО-СЛАДКАЯ ГАЛЕТА С РЕВЕНЕМ И СЛИВОЙ🍪

Ингредиенты:

🔺Мука ц/з - 40 г
🔺Масло оливковое или растительное - 15 г
🔺Слива - 1 шт. (40 г)
🔺Ревень - 2 стебля
🔺Кипяток - 2 ст.л. (возможно, придётся добавить ещё 1 ст.л., если тесто слишком рассыпчатое)
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Корица - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешать просеянную муку, щепотку соли, подсластитель и масло, ввести воду и замесить тесто (оно должно быть пластичным). Отправить его на часик в холодильник под плёнкой🥣

2️⃣Раскатать тонкий блинчик диаметром 15 см (это можно сделать с помощью двух силиконовых ковриков: на один положить тесто, накрыть другим и через него раскатать скалкой).

3️⃣Сливу и ревень нарезать кусочками, выложить в центр галеты, распределить по всему тесту, не доходя до краёв 1,5-2 см. Посыпать подсластителем и корицей. Края защипнуть наверх, чтобы начинка не вывалилась🍪

4️⃣Отправить в разогретую духовку на силиконовом коврике на 30-35 мин. при 180°С. Приоткрыть немного дверцу духовки, дать галете остыть.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 217.5 ккал
Б: 4.1
Ж: 12.5
У: 22.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#галета #ревень #слива #корица

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С АБРИКОСАМИ

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог в брикете 5% - 180 г
🔺Творог рассыпчатый 2% - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Масло сливочное 82,5% - 30 г
🔺Орехи (у нас миндальные лепестки) - 10 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 80 г
🔺Абрикосы 3-4 шт.
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, соединенить с ванилином, разрыхлителем, подсластителем, размешать🥣

2️⃣Добавить в сухую смесь масло комнатной температуры (только не растопленное!), растереть руками до однородной консистенции. Вбить яйцо, добавить творог, замесить тесто и отправить его под пищевой плёнкой или в пакете в холодильник на 20 минут (обязательно!).

3️⃣Тесто распределить по силиконовой форме диаметром 20 см с бортиками с помощью мокрой ложки (т.е. обмакнуть ложку в холодную воду и распределить ею тесто, т.к. оно будет слишком мягким), не забывайте сформировать и бортики.

4️⃣абрикосы нарезать длинными полосками🔪

5️⃣На тесто высыпать равномерно рассыпчатый творог по всей галете, не доходя до краёв 1,5-2 см, сверху выложить абрикосы, посыпать подсластителем и орехами. Мокрой ложкой приплюснуть края галеты вниз🥄

6️⃣Отправить изделие в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут при 180°С, за пару минут до готовности включить верхний газ.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 187.6 ккал
Б: 13.1
Ж: 9.8
У: 11.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппвыпечка #абрикосы #галета #творог #орехи #яйца