ПП-СУФЛЕ «ПЁРЫШКО»🍧
⠀
Это суфле — невероятно вкусный десерт! Нежный, легкий и воздушный, он просто тает во рту, оставляя легкое ванильное послевкусие и кислинку вишни🍒

Ингредиенты на 1 порцию:

Для суфле:

🔺Белок яйца - 2 шт.
🔺Желток - 1 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 5 г
🔺Мука рисовая - 15 г
🔺Ванильная эссенция - 1 г
⠀
Для соуса:

🔺Сок вишневый (можно любой) - 90 г
🔺Крахмал кукурузный - 7 г
🔺Вода - 10 г

Приготовление:
⠀
1️⃣Готовим соус. Вишневый сок ставим на плиту и доводим до кипения. Тем временем смешиваем кукурузный крахмал и воду🍒

2️⃣Тонкой струйкой выливаем крахмал в кипящий сок, постоянно помешивая, доводим до легкого загустения (если загустеет сильно, разбавьте горячей водой). Соус остужаем.

3️⃣Готовим суфле. Сначала разогреваем духовку до 180°С, потом снижаем до 170°С.

4️⃣Яйца обязательно должны быть комнатной температуры. Отделяем 2 белка, добавляем соль, взбиваем до крепких пиков🥚

5️⃣К одному желтку добавляем подсластитель, муку и ваниль, взбиваем. Аккуратно понемногу добавляем белки.

6️⃣Перекладываем в форму и отправляем выпекаться на 15 минут (дверцу духовки не открывать во время выпечки).

7️⃣Готовый десерт подаем горячим, сверху поливаем соусом и наслаждаемся🍧

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 104.9 ккал
Б: 5.6
Ж: 3.1
У: 13.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппсуфле #вишня #ппдесерт #сок #ягоды