ПП кулич 🐣
📜Ингредиенты
🔹Масло сливочное – 75 г
🔹Мука – 150 г (50/50 рисовая и ц/з)
🔹Сахарозаменитель (FitParad 7) – 2 саше
🔹Творог 2% – 130 г
🔹Яйцо – 2 шт.
🔹Разрыхлитель – 1/2 ч.л. (3 г)
🔹Ванилин – по вкусу
🔹Мак - 5 г (замочить предварительно в кипятке на 20 минут, для набухания)
🔹Изюм - 20 г
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Желатин - 3 г (замочить в 15 г воды)
🔹Эритрит - 40 г
🔹Вода -18 г
🔹Рикотта Лайт - 1ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Масло комнатной температуры растираем с ванилином и FitParad.
Добавляем творог. Взбиваем миксером на минимальной скорости.
🔸По одному отправляем яйца. После каждого хорошо взбиваем массу миксером (должно получится очень нежным).
🔸Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем.
(тесто получается довольно густое)
🔸Затем добавляем мак и изюм. Мак залить кипятком минут на 20, чтобы он набух. Начинка может быть любой.
🔸Выкладываем полученную массу в специальную форму для выпечки.
🔸Отправляем форму с тестом в разогретую до 170 °C духовку примерно на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такая температура, позволяет тесту хорошо пропечься, и в то же время сохранить сочность.
🔸Готовим глазурь. Желатин замочить в холодной воде. Эритрит смешать с водой (18 г), поставить на огонь, нагреть до полного растворения эритрита. Затем снять с огня, влить желатин и взбить массу до белой густой пены. После этого добавить рикотту и перемешать.
🔸Оформляем на свой вкус
📊КБЖУ на 100 г: 266,7
Б: 9,9
Ж: 14,3
У: 23,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#ппкулич #маслосливочное #мука #творог #яйцо #разрыхлитель #мак #сухофрукты #желатин #сыр
📜Ингредиенты
🔹Масло сливочное – 75 г
🔹Мука – 150 г (50/50 рисовая и ц/з)
🔹Сахарозаменитель (FitParad 7) – 2 саше
🔹Творог 2% – 130 г
🔹Яйцо – 2 шт.
🔹Разрыхлитель – 1/2 ч.л. (3 г)
🔹Ванилин – по вкусу
🔹Мак - 5 г (замочить предварительно в кипятке на 20 минут, для набухания)
🔹Изюм - 20 г
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Желатин - 3 г (замочить в 15 г воды)
🔹Эритрит - 40 г
🔹Вода -18 г
🔹Рикотта Лайт - 1ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Масло комнатной температуры растираем с ванилином и FitParad.
Добавляем творог. Взбиваем миксером на минимальной скорости.
🔸По одному отправляем яйца. После каждого хорошо взбиваем массу миксером (должно получится очень нежным).
🔸Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем.
(тесто получается довольно густое)
🔸Затем добавляем мак и изюм. Мак залить кипятком минут на 20, чтобы он набух. Начинка может быть любой.
🔸Выкладываем полученную массу в специальную форму для выпечки.
🔸Отправляем форму с тестом в разогретую до 170 °C духовку примерно на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такая температура, позволяет тесту хорошо пропечься, и в то же время сохранить сочность.
🔸Готовим глазурь. Желатин замочить в холодной воде. Эритрит смешать с водой (18 г), поставить на огонь, нагреть до полного растворения эритрита. Затем снять с огня, влить желатин и взбить массу до белой густой пены. После этого добавить рикотту и перемешать.
🔸Оформляем на свой вкус
📊КБЖУ на 100 г: 266,7
Б: 9,9
Ж: 14,3
У: 23,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#ппкулич #маслосливочное #мука #творог #яйцо #разрыхлитель #мак #сухофрукты #желатин #сыр
Краффины 🥧
📜Ингредиенты для опары:
🔹Молоко - 80 г
🔹Мука ц/з - 1 ч.л.
🔹Сухие дрожи - 5 г
🔹Сахар - 1/2 ч.л.
📜Ингредиенты для теста:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 90 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 90 г
🔹Масло сливочное - 40 г + 5 г для смазывания
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
❗️Ингредиенты для начинки могут быть любые: колотый 90% шоколад, мускатный орех, мак, корица или миндальные лепестки
🍳Приготовление:
🔸Молоко подогреть до 40°, всыпать сухие дрожжи, сахар, муку, аккуратно размешать, плотно накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 15 минут до появления "шапочки".
🔸Масло растопить, добавить яйцо, подсластитель, размешать.
🔸Аккуратно ввести опару, размешать.
🔸Постепенно добавить просеянную муку, вымешивать тесто в течение 5 минут до эластичности.
🔸Смазать посуду оливковым маслом, переложить туда тесто тонким пластом, снова плотно закрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 1 час.
🔸Снова хорошо вымесить тесто, разделить на 2 части (на 2 краффина), раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы , посыпать по всему пласту что-либо из вышеперечисленных ингредиентов для начинки.
🔸Завернуть тесто в плотный рулет, разрезать по середине практически до самого конца, завернуть разрезанные части "улиткой" в ту сторону, чтобы была видна начинка, аккуратно положить "улитки" одну на другую.
🔸Переложить краффин в бумажную форму для куличей, оставить на 1 час "подышать".
🔸Выпекать краффины в разогретой духовке до 180° 10 минут, затем температуру убавить до 160° и выпекать ещё 35-40 минут.
🔸Сразу духовку не открывать, дать постоять 5-10 минут.
📊 КБЖУ на 100 г (без начинки): 307,7 Ккал
Б: 7,8
Ж: 12,4
У: 39,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#краффин #молоко #мука #дрожжи #сахар #яйцо #маслосливочное #мускатныйорех #мак #корица #миндальныелепестки
📜Ингредиенты для опары:
🔹Молоко - 80 г
🔹Мука ц/з - 1 ч.л.
🔹Сухие дрожи - 5 г
🔹Сахар - 1/2 ч.л.
📜Ингредиенты для теста:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 90 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 90 г
🔹Масло сливочное - 40 г + 5 г для смазывания
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
❗️Ингредиенты для начинки могут быть любые: колотый 90% шоколад, мускатный орех, мак, корица или миндальные лепестки
🍳Приготовление:
🔸Молоко подогреть до 40°, всыпать сухие дрожжи, сахар, муку, аккуратно размешать, плотно накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 15 минут до появления "шапочки".
🔸Масло растопить, добавить яйцо, подсластитель, размешать.
🔸Аккуратно ввести опару, размешать.
🔸Постепенно добавить просеянную муку, вымешивать тесто в течение 5 минут до эластичности.
🔸Смазать посуду оливковым маслом, переложить туда тесто тонким пластом, снова плотно закрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 1 час.
🔸Снова хорошо вымесить тесто, разделить на 2 части (на 2 краффина), раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы , посыпать по всему пласту что-либо из вышеперечисленных ингредиентов для начинки.
🔸Завернуть тесто в плотный рулет, разрезать по середине практически до самого конца, завернуть разрезанные части "улиткой" в ту сторону, чтобы была видна начинка, аккуратно положить "улитки" одну на другую.
🔸Переложить краффин в бумажную форму для куличей, оставить на 1 час "подышать".
🔸Выпекать краффины в разогретой духовке до 180° 10 минут, затем температуру убавить до 160° и выпекать ещё 35-40 минут.
🔸Сразу духовку не открывать, дать постоять 5-10 минут.
📊 КБЖУ на 100 г (без начинки): 307,7 Ккал
Б: 7,8
Ж: 12,4
У: 39,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#краффин #молоко #мука #дрожжи #сахар #яйцо #маслосливочное #мускатныйорех #мак #корица #миндальныелепестки
Королевская шоколадная ватрушка с кофейным вкусом🥧
📜Ингредиенты:
🔹Творог 3% - 600 г
🔹Йогурт греческий 2% - 75 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сливочное масло - 60г
🔹Мука цельнозерновая - 165 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Кофе растворимый - 1 ст.л.
🔹Подсластитель, ванилин - по вкусу, 🔹Арахисовая паста - 20 г
🔹Клубника или другие ягоды для украшения - 110 г
🍳Приготовление:
🔸Размягчённое масло, муку, какао, кофе, подсластитель и желток смешать руками до крошки.
🔸Творог пробить блендером, добавить белок, подсластитель, йогурт, ванилин, смешать.
🔸Разделить крошку для теста на 2 части, одну выложить на дно формы, плотно утрамбовать, сверху положить творожную массу, и снова крошку, утрамбовать.
🔸Поставить в разогретую духовку до 180° на 50 минут, сразу не доставать, чтобы ватрушка не раскрошилась, дать постоять 1 час в духовке.
🔸Украсить арахисовой пастой и ягодами.
📊КБЖУ на 100 г: 169,6 ккал
Б: 12,9
Ж: 8,2
У: 11,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#ватрушка #творог #йогурт #яйцо #маслосливочное #мука #какао #кофе #пастарахисовая #ягодысвежие
📜Ингредиенты:
🔹Творог 3% - 600 г
🔹Йогурт греческий 2% - 75 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сливочное масло - 60г
🔹Мука цельнозерновая - 165 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Кофе растворимый - 1 ст.л.
🔹Подсластитель, ванилин - по вкусу, 🔹Арахисовая паста - 20 г
🔹Клубника или другие ягоды для украшения - 110 г
🍳Приготовление:
🔸Размягчённое масло, муку, какао, кофе, подсластитель и желток смешать руками до крошки.
🔸Творог пробить блендером, добавить белок, подсластитель, йогурт, ванилин, смешать.
🔸Разделить крошку для теста на 2 части, одну выложить на дно формы, плотно утрамбовать, сверху положить творожную массу, и снова крошку, утрамбовать.
🔸Поставить в разогретую духовку до 180° на 50 минут, сразу не доставать, чтобы ватрушка не раскрошилась, дать постоять 1 час в духовке.
🔸Украсить арахисовой пастой и ягодами.
📊КБЖУ на 100 г: 169,6 ккал
Б: 12,9
Ж: 8,2
У: 11,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#ватрушка #творог #йогурт #яйцо #маслосливочное #мука #какао #кофе #пастарахисовая #ягодысвежие
Банановые сырники с кокосовой стружкой🍌
📜Ингредиенты:
🔹Творог 1% - 200 г
🔹Желток - 1 шт.
🔹Соль - щепотка
🔹Банан - 1 шт.
🔹Кокосовая стружка - 1 ст.л.
🔹Мука рисовая (кукурузная) - 1-2 ст.л.
🔹Пшеничная мука - 2 ст.л. (для обвалки)
🔹Масло сливочное - 50 г
🍳Приготовление:
🔸Банан размять вилкой, смешать с творогом. Добавить желток, кокосовую стружку, муку, соль, все смешать до однородности. Разделить на 4 -5 частей.
🔸Сформировать влажными руками сырники, обвалять в муке.
🔸В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем сырники до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Можно готовить на антипригарной сковороде без масла.
🔸Подавать горячими, украсить по желанию. Вкусно со сметаной.
📊КБЖУ на 100 г: 233,8 Ккал
Б: 9,9
Ж: 13,1
У: 18,7
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#сырники #творог #желток #банан #кокосоваястружка #мука #маслосливочное
📜Ингредиенты:
🔹Творог 1% - 200 г
🔹Желток - 1 шт.
🔹Соль - щепотка
🔹Банан - 1 шт.
🔹Кокосовая стружка - 1 ст.л.
🔹Мука рисовая (кукурузная) - 1-2 ст.л.
🔹Пшеничная мука - 2 ст.л. (для обвалки)
🔹Масло сливочное - 50 г
🍳Приготовление:
🔸Банан размять вилкой, смешать с творогом. Добавить желток, кокосовую стружку, муку, соль, все смешать до однородности. Разделить на 4 -5 частей.
🔸Сформировать влажными руками сырники, обвалять в муке.
🔸В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем сырники до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Можно готовить на антипригарной сковороде без масла.
🔸Подавать горячими, украсить по желанию. Вкусно со сметаной.
📊КБЖУ на 100 г: 233,8 Ккал
Б: 9,9
Ж: 13,1
У: 18,7
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#сырники #творог #желток #банан #кокосоваястружка #мука #маслосливочное
Ленивые вареники🥟
📜Ингредиенты:
🔹Творог - 160 г
🔹Яйцо- 1 шт.
🔹Мука пшеничная - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Клубника - 100 г
🔹Сметана 15% - 30 г
🍳Приготовление:
❗️Творог лучше брать сухой, в брикетах.
🔸Творог смешать с яйцом, можно добавить ванилин
или сахарозаменитель по вкусу.
🔸Добавить муку, хорошо все перемешать.
🔸Из полученной массы скатать колбаску, порезать ее на кусочки
(можно скатать шарики), отправить в кипящую воду и варить 3-5 минут пока не всплывут.
🔸Подавать со сливочным маслом, сметаной и свежей клубникой.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 133,8 ккал
Б: 10,4
Ж: 6,2
У: 8,5
Автор фото: https://instagram.com/annasetkovskay
#ленивыевареники #творог #яйцо #мука #маслосливочное #ягоды #сметана
#ленивыевареники #творог #яйцо #мука #ягоды
📜Ингредиенты:
🔹Творог - 160 г
🔹Яйцо- 1 шт.
🔹Мука пшеничная - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Клубника - 100 г
🔹Сметана 15% - 30 г
🍳Приготовление:
❗️Творог лучше брать сухой, в брикетах.
🔸Творог смешать с яйцом, можно добавить ванилин
или сахарозаменитель по вкусу.
🔸Добавить муку, хорошо все перемешать.
🔸Из полученной массы скатать колбаску, порезать ее на кусочки
(можно скатать шарики), отправить в кипящую воду и варить 3-5 минут пока не всплывут.
🔸Подавать со сливочным маслом, сметаной и свежей клубникой.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 133,8 ккал
Б: 10,4
Ж: 6,2
У: 8,5
Автор фото: https://instagram.com/annasetkovskay
#ленивыевареники #творог #яйцо #мука #маслосливочное #ягоды #сметана
#ленивыевареники #творог #яйцо #мука #ягоды
Куриная лазанья🍗🍜
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.
📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: участник курса
#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.
📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: участник курса
#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
Шоколадные кексики с творожно-смородиновой начинкой🧁🍫
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 70 г
🔹Мука кукурузная - 6 г
🔹Смородина - 100 г
🔹Молоко топлёное - 90 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Разрыхлитель, подсластитель, ванилин - по желанию
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Овсяные отруби - 3 ст.л.
🔹Мягкий творог 5% - 100 г
🔹Белок яйца - 1 шт.
📜Ингредиенты для трайфлов (по желанию):
🔹Греческий йогурт 2% - 100 г
🔹Растворимое кофе - 1/2 ч.л.
🔹Сироп 0 ккал
🔹Орехи - 36 г
🍳Приготовление:
🔸В блендере смешать яйца, рисовую муку, молоко, разрыхлитель, подсластитель, какао и отруби, добавить размягчённое сливочное масло. Дать постоять 15 минут.
🔸Разлить тесто по силиконовым формочкам для кексов, отправить в разогретую до 180° духовку на 12-15 минут, остудить .
🔸Чайной ложкой достать "внутренности" кексиков, оставив "корзиночки", не доставая из силиконовых формочек.
🔸Творог взбить с белком, добавить по вкусу подсластитель и ванилин, заполнить этой массой наши "корзиночки" и отправить снова в духовку на 5-7 минут.
🔸Ягоды пюрировать в блендере, добавить кукурузную муку, распределить ягодный наполнитель сверху по творожному, снова отправить в духовку на 5-7 минут, остудить.
🔸Из "ненужных отходов" теста готовых кексиков можно сделать ещё один десерт-трайфл, порезать их на кусочки,полить подслащёной кофейной водичкой, йогуртом и сиропом, украсить орешками.
📊КБЖУ на 100 г: 169,6 ккал
Б: 8,4
Ж: 6,8
У: 18,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#кексы #яйцо #мука #ягоды #молоко #маслосливочное #какао #отруби #творог
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 70 г
🔹Мука кукурузная - 6 г
🔹Смородина - 100 г
🔹Молоко топлёное - 90 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Разрыхлитель, подсластитель, ванилин - по желанию
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Овсяные отруби - 3 ст.л.
🔹Мягкий творог 5% - 100 г
🔹Белок яйца - 1 шт.
📜Ингредиенты для трайфлов (по желанию):
🔹Греческий йогурт 2% - 100 г
🔹Растворимое кофе - 1/2 ч.л.
🔹Сироп 0 ккал
🔹Орехи - 36 г
🍳Приготовление:
🔸В блендере смешать яйца, рисовую муку, молоко, разрыхлитель, подсластитель, какао и отруби, добавить размягчённое сливочное масло. Дать постоять 15 минут.
🔸Разлить тесто по силиконовым формочкам для кексов, отправить в разогретую до 180° духовку на 12-15 минут, остудить .
🔸Чайной ложкой достать "внутренности" кексиков, оставив "корзиночки", не доставая из силиконовых формочек.
🔸Творог взбить с белком, добавить по вкусу подсластитель и ванилин, заполнить этой массой наши "корзиночки" и отправить снова в духовку на 5-7 минут.
🔸Ягоды пюрировать в блендере, добавить кукурузную муку, распределить ягодный наполнитель сверху по творожному, снова отправить в духовку на 5-7 минут, остудить.
🔸Из "ненужных отходов" теста готовых кексиков можно сделать ещё один десерт-трайфл, порезать их на кусочки,полить подслащёной кофейной водичкой, йогуртом и сиропом, украсить орешками.
📊КБЖУ на 100 г: 169,6 ккал
Б: 8,4
Ж: 6,8
У: 18,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#кексы #яйцо #мука #ягоды #молоко #маслосливочное #какао #отруби #творог
Шоколадно-кокосовое пирожное 🍰
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента кокос-миндаль - 100 г
🔹Овсяная крупа - 90 г
🔹Творог 5% - 185 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Кокосовая стружка - 33 г
🔹Сливочное масло - 15 г
🍳Приготовление:
🔸Овсяную крупу смолоть в кофемолке.
🔸В блендере взбить яйцо, 50 г экспоненты, какао, разрыхлитель, подсластитель, 15 г кокосовой стружки, размягчёное сливочное масло и смолотую овсяную крупу; дать постоять 15 минут.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму и выпекать в СВЧ на полной мощности 4 минуты (по 1 минуте импульсами).
🔸Корж остудить.
🔸Творог смешать с 50 г экспоненты и 18 г кокосовой стружки.
🔸Корж разрезать на кусочки, выложить на них творожную массу, сформировать тортик.
❗️Чтобы коржи не были сухими, можно их обмакнуть в подслащёную водичку или кофе, а уже потом выкладывать творожную массу.
📊КБЖУ на 100 г: 220,1 ккал
Б: 14,3
Ж: 11,6
У: 14,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#шоколаднококосовоепирожное #яйцо #экспонента #крупа #творог #какао #разрыхлитель #кокосоваястружка #маслосливочное
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента кокос-миндаль - 100 г
🔹Овсяная крупа - 90 г
🔹Творог 5% - 185 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Кокосовая стружка - 33 г
🔹Сливочное масло - 15 г
🍳Приготовление:
🔸Овсяную крупу смолоть в кофемолке.
🔸В блендере взбить яйцо, 50 г экспоненты, какао, разрыхлитель, подсластитель, 15 г кокосовой стружки, размягчёное сливочное масло и смолотую овсяную крупу; дать постоять 15 минут.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму и выпекать в СВЧ на полной мощности 4 минуты (по 1 минуте импульсами).
🔸Корж остудить.
🔸Творог смешать с 50 г экспоненты и 18 г кокосовой стружки.
🔸Корж разрезать на кусочки, выложить на них творожную массу, сформировать тортик.
❗️Чтобы коржи не были сухими, можно их обмакнуть в подслащёную водичку или кофе, а уже потом выкладывать творожную массу.
📊КБЖУ на 100 г: 220,1 ккал
Б: 14,3
Ж: 11,6
У: 14,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#шоколаднококосовоепирожное #яйцо #экспонента #крупа #творог #какао #разрыхлитель #кокосоваястружка #маслосливочное
Ароматное кунжутное печенье 🍪
📜Ингредиенты:
🔹Мука овсяная ц/з - 135 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Масло сливочное - 60 г
🔹Кунжут - 75 г
🔹Разрыхлитель - 6 г
🔹Соль, подсластитель, ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, размешать.
🔸Размягчённое сливочное масло размять вилкой, добавить подсластитель, взбить миксером.
🔸Вбить яйца в масло, взбить миксером в течение 2 минут.
🔸Аккуратно порциями ввести муку, взбивая на маленькой скорости.
🔸Кунжут обжарить на сухой раскалённой сковороде в течение 2-3 минут до золотистого цвета (не пережарить!!).
🔸Кунжут всыпать в тесто, размешать силиконовой лопаткой.
🔸Чайной ложкой выложить печенье в форме блинчика на пергаментную бумагу на расстоянии, чтобы печенье не слиплось, выпекать в раскалённой духовке при 180° 8-10 минут, после выпекания открыть духовку и оставить там печенье до остывания.
📊КБЖУ на 100 г: 369,5 ккал
Б: 12,3
Ж: 25,6
У: 22,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#кунжутноепеченье #мука #яйцо #маслосливочное #семена #разрыхлитель #ванилин
📜Ингредиенты:
🔹Мука овсяная ц/з - 135 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Масло сливочное - 60 г
🔹Кунжут - 75 г
🔹Разрыхлитель - 6 г
🔹Соль, подсластитель, ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, размешать.
🔸Размягчённое сливочное масло размять вилкой, добавить подсластитель, взбить миксером.
🔸Вбить яйца в масло, взбить миксером в течение 2 минут.
🔸Аккуратно порциями ввести муку, взбивая на маленькой скорости.
🔸Кунжут обжарить на сухой раскалённой сковороде в течение 2-3 минут до золотистого цвета (не пережарить!!).
🔸Кунжут всыпать в тесто, размешать силиконовой лопаткой.
🔸Чайной ложкой выложить печенье в форме блинчика на пергаментную бумагу на расстоянии, чтобы печенье не слиплось, выпекать в раскалённой духовке при 180° 8-10 минут, после выпекания открыть духовку и оставить там печенье до остывания.
📊КБЖУ на 100 г: 369,5 ккал
Б: 12,3
Ж: 25,6
У: 22,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#кунжутноепеченье #мука #яйцо #маслосливочное #семена #разрыхлитель #ванилин
Ризотто с грибами🍛
Ингредиенты:
🔹Рис для ризотто - 100 г
🔹Лук репчатый - средний
🔹Шампиньоны - 200 г
🔹Сушёные грибы - несколько штук
🔹Бульон куриный (нежирный) - 450 мл.
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, черный перец, свежая зелень - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Нарезаем мелко лук и грибы. Сыр натираем на терке🧀
🔸На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук до золотого цвета.
🔸Добавляем шампиньоны, сушеные грибы и томим ещё 2 минуты.
❗️Огонь должен быть средним.
🔸На упаковке с нашим рисом написано, что его не надо промывать. Поэтому засыпаем рис в сковороду с грибами и заливаем 1/3 частью бульона🍚
❗️Периодически помешиваем и тушим до испарения влаги.
🔸Затем снова вливаем 1/3 бульона и тушим до испарения влаги.
🔸В конце вливаем бульон, солим, перчим и тушим, периодически помешивая. Когда жидкости станет мало, добавляем сыр и перемешиваем🧀
❗️Ризотто не должно получиться сухим. Рис словно должен находиться в соусе из грибов и сыра🍛
📊КБЖУ на 100 г: 88,8 Ккал
Б: 4,6
Ж: 3,2
У: 10,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#ризотто #рис #овощи #грибы #бульон #маслосливочное #сыр #зелень
Ингредиенты:
🔹Рис для ризотто - 100 г
🔹Лук репчатый - средний
🔹Шампиньоны - 200 г
🔹Сушёные грибы - несколько штук
🔹Бульон куриный (нежирный) - 450 мл.
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, черный перец, свежая зелень - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Нарезаем мелко лук и грибы. Сыр натираем на терке🧀
🔸На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук до золотого цвета.
🔸Добавляем шампиньоны, сушеные грибы и томим ещё 2 минуты.
❗️Огонь должен быть средним.
🔸На упаковке с нашим рисом написано, что его не надо промывать. Поэтому засыпаем рис в сковороду с грибами и заливаем 1/3 частью бульона🍚
❗️Периодически помешиваем и тушим до испарения влаги.
🔸Затем снова вливаем 1/3 бульона и тушим до испарения влаги.
🔸В конце вливаем бульон, солим, перчим и тушим, периодически помешивая. Когда жидкости станет мало, добавляем сыр и перемешиваем🧀
❗️Ризотто не должно получиться сухим. Рис словно должен находиться в соусе из грибов и сыра🍛
📊КБЖУ на 100 г: 88,8 Ккал
Б: 4,6
Ж: 3,2
У: 10,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#ризотто #рис #овощи #грибы #бульон #маслосливочное #сыр #зелень
Овсяноблин с рикоттой, семгой, огурцом и салатом с клубникой🥗
📜Ингредиенты для блина:
🔹Овсяная крупа - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Рикотта - 40 г
🔹Масло топленое - 2 г
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Орегано - по вкусу
🔹Укроп и зелёный лук - по вкусу
📜Ингредиенты для салата:
🔹Руккола и салат - пучок
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Клубника - 3 шт.
🔹Кунжут - 4 г
🔹Оливковое масло - 1/2 ч.л.
🔹Бальзамический уксус - 2 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸В овсяные хлопья вбить яйцо, перемешать. Добавить 2 столовые ложки воды, орегано, соль и перец по вкусу и оставить в холодильнике.
🔸Разогреть сковороду, смазать топленым маслом.
🔸Нарезать мелко укроп и лук, вмешать в смесь с овсянкой, перемешать и выложить на сковороду в форме блина. Обжарить 2-3 минуты, затем перевернуть.
🔸Снять получившийся блин, дать остыть. На блин намазать рикотту, выложить семгу и огурчик. Сложить пополам.
🔸Салатную зелень нарезать, огурец порезать тонкими слайсами, салат залить маслом и бальзамиком, сверху положить кубики клубники и посыпать кунжутом.
📊КБЖУ на 100 г: 27,6 Ккал
Б: 1,5
Ж: 0,9
У: 3,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#овсяноблин #салат #сыр #яйцо #овощи #зелень #ягоды #семена #маслорастительное #маслосливочное #бальзамическийуксус
📜Ингредиенты для блина:
🔹Овсяная крупа - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Рикотта - 40 г
🔹Масло топленое - 2 г
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Орегано - по вкусу
🔹Укроп и зелёный лук - по вкусу
📜Ингредиенты для салата:
🔹Руккола и салат - пучок
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Клубника - 3 шт.
🔹Кунжут - 4 г
🔹Оливковое масло - 1/2 ч.л.
🔹Бальзамический уксус - 2 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸В овсяные хлопья вбить яйцо, перемешать. Добавить 2 столовые ложки воды, орегано, соль и перец по вкусу и оставить в холодильнике.
🔸Разогреть сковороду, смазать топленым маслом.
🔸Нарезать мелко укроп и лук, вмешать в смесь с овсянкой, перемешать и выложить на сковороду в форме блина. Обжарить 2-3 минуты, затем перевернуть.
🔸Снять получившийся блин, дать остыть. На блин намазать рикотту, выложить семгу и огурчик. Сложить пополам.
🔸Салатную зелень нарезать, огурец порезать тонкими слайсами, салат залить маслом и бальзамиком, сверху положить кубики клубники и посыпать кунжутом.
📊КБЖУ на 100 г: 27,6 Ккал
Б: 1,5
Ж: 0,9
У: 3,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#овсяноблин #салат #сыр #яйцо #овощи #зелень #ягоды #семена #маслорастительное #маслосливочное #бальзамическийуксус
Заливной тар с клубникой 🥧🍓
📜Ингредиенты:
🔹Мука цельнозерновая - 120 г
🔹Мука кукурузная - 5 г
🔹Клубника - 140 г
🔹Киви -50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Творог мягкий в тубе - 400 г
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Масло сливочное - 40 г
🔹Вода кипяченая - 50 г
🔹Куркума - по желанию для цвета
🔹Ванилин - на кончике ножа
🍳Приготовление:
🔸Муку цельнозерновую просеять, добавить подсластитель, разрыхлитель, размешать.
🔸Масло растопить, влить в сухие ингредиенты, размешать руками до однородной консистенции.
постепенно ввести воду, вымешивая эластичное тесто.
🔸Распределить тесто по дну формы для выпечки влажными руками , сформировать бортики, дно поколоть вилкой, отправить в разогретую духовку на 15 минут при 170°
🔸Кукурузную муку миксером до однородной массы с творогом, подсластителем и куркумой.
🔸Порезать клубнику на четвертинки, уложить на дно полуготовой основы, залить творожной смесью, отправить в духовку на 15 минут при той же температуре.
🔸Сразу не доставать, дать остыть при приоткрытой дверце духовки.
🔸Украсить киви и свежей клубникой.
📊КБЖУ на 100 г: 146,03 ккал
Б: 8,9
Ж: 7,4
У: 10,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#тар #мука #ягоды #фрукты #разрыхлитель #творог #сметана #маслосливочное #вода
📜Ингредиенты:
🔹Мука цельнозерновая - 120 г
🔹Мука кукурузная - 5 г
🔹Клубника - 140 г
🔹Киви -50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Творог мягкий в тубе - 400 г
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Масло сливочное - 40 г
🔹Вода кипяченая - 50 г
🔹Куркума - по желанию для цвета
🔹Ванилин - на кончике ножа
🍳Приготовление:
🔸Муку цельнозерновую просеять, добавить подсластитель, разрыхлитель, размешать.
🔸Масло растопить, влить в сухие ингредиенты, размешать руками до однородной консистенции.
постепенно ввести воду, вымешивая эластичное тесто.
🔸Распределить тесто по дну формы для выпечки влажными руками , сформировать бортики, дно поколоть вилкой, отправить в разогретую духовку на 15 минут при 170°
🔸Кукурузную муку миксером до однородной массы с творогом, подсластителем и куркумой.
🔸Порезать клубнику на четвертинки, уложить на дно полуготовой основы, залить творожной смесью, отправить в духовку на 15 минут при той же температуре.
🔸Сразу не доставать, дать остыть при приоткрытой дверце духовки.
🔸Украсить киви и свежей клубникой.
📊КБЖУ на 100 г: 146,03 ккал
Б: 8,9
Ж: 7,4
У: 10,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#тар #мука #ягоды #фрукты #разрыхлитель #творог #сметана #маслосливочное #вода
Горшочек из перца с салатом 🥙
📜Ингредиенты для горшочка:
🔹Перец сладкий - 1 шт. (большой)
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Брокколи - 50 г
🔹Грибы вешанки - 100 г
🔹Сыр дорблю или любой с голубой плесенью - 30 г
🔹Масло топленое - 2-3 г
🔹Сметаны 15% - 1 ст.л.
📜Ингредиенты для салата:
🔹Салатные травы - 70 г
🔹Томаты - 50 г
🔹Кунжут - 3 г
🔹Орегано и базилик - по вкусу
🔹Оливковое масло - 1/2 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Обжариваем вешанки на масле. Добавляем филе. Жарим на антиприарной сковороде 5 минут.
🔸В кипящую воду бросаем соцветия брокколи на 3 минуты.
🔸Сваренные брокколи мелко нарезаем или блендером перебиваем. Смешиваем со сметаной, добавляем филе с грибами.
🔸У перца срезаем верхушку и достаём сердцевину.
🔸Нашинковываем смесью из курицы, грибов и брокколи. Используем специи. Сверху крошим дорблю и накрываем крышкой.
🔸Сставим в духовку запекать 35 минут при 180°.
🔸Для салата травы нарезаем вместе с томатами, заправляем маслом и посыпаем кунжутом.
📊КБЖУ на 100 г: 76,4 Ккал
Б: 7,9
Ж: 3,4
У: 3,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#горшочекизперца #овощи #курица #грибы #сыр #маслосливочное #сметана #семена #зелень #маслорастительное
📜Ингредиенты для горшочка:
🔹Перец сладкий - 1 шт. (большой)
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Брокколи - 50 г
🔹Грибы вешанки - 100 г
🔹Сыр дорблю или любой с голубой плесенью - 30 г
🔹Масло топленое - 2-3 г
🔹Сметаны 15% - 1 ст.л.
📜Ингредиенты для салата:
🔹Салатные травы - 70 г
🔹Томаты - 50 г
🔹Кунжут - 3 г
🔹Орегано и базилик - по вкусу
🔹Оливковое масло - 1/2 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Обжариваем вешанки на масле. Добавляем филе. Жарим на антиприарной сковороде 5 минут.
🔸В кипящую воду бросаем соцветия брокколи на 3 минуты.
🔸Сваренные брокколи мелко нарезаем или блендером перебиваем. Смешиваем со сметаной, добавляем филе с грибами.
🔸У перца срезаем верхушку и достаём сердцевину.
🔸Нашинковываем смесью из курицы, грибов и брокколи. Используем специи. Сверху крошим дорблю и накрываем крышкой.
🔸Сставим в духовку запекать 35 минут при 180°.
🔸Для салата травы нарезаем вместе с томатами, заправляем маслом и посыпаем кунжутом.
📊КБЖУ на 100 г: 76,4 Ккал
Б: 7,9
Ж: 3,4
У: 3,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#горшочекизперца #овощи #курица #грибы #сыр #маслосливочное #сметана #семена #зелень #маслорастительное
