Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Мандариновый чизкейк 🍊

📜Ингредиенты для основы:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Творог в брикете 1% - 120 г
🔹Масло сливочное - 20 г
🔹Рисовая мука - 60 г
🔹Овсяная мука - 40 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Ванилин - 1 г
🔹Подсластитель - фитпарад №7 - 3 саше

📜Ингредиенты для начинки:

🔹Творог в брикете 1% - 240 г
🔹Творог мягкий - 5% - 170 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Кукурузный крахмал (мука) - 25 г
🔹Подсластитель - фитпарад №7 - 6 саше

📜Ингредиенты для мандаринового слоя:

🔹Мандарины - 270 г
🔹Вода - 100 мл
🔹Желатин - 20 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Краситель оранжевый - 1 каплю

🍳Приготовление:

🔸Смешать яйцо, творог и растопленное сливочное масло. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем, ванилин и подсластитель.
🔸Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
🔸В глубокой чаше смешать творог, мягкий творог и яйца. Пробить погружным блендером. Добавить крахмал и подсластитель, перемешать.
🔸Распределить тесто по форме диаметром 18 см, формируя дно и бортик высотой 6 см. Выложить начинку. В духовку устанавливаем противень с водой, разогреваем до 180°. Выше ярусом ставим нашу форму с чизкейком. Выпекаем 45-50 минут. Даём полностью остыть в выключенной духовке.
🔸Мандарины очищаем от кожуры и белых прожилок. Выкладываем мандариновые дольки по кругу сверху чизкейка.
🔸Желатин залить водой и даём набухнуть. Потом растапливаем вместе с подсластителем. Можно добавить одну каплю оранжевого красителя.
🔸Заливаем чизкейк желе, каждую дольки смазать при помощи кисточки. Убираем в холодильник на 3 часа.

📊КБЖУ на 100 г: 121,9 Ккал
Б: 11,1
Ж: 4,0
У: 10,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#мандариновыйчизкейк #яйцо #творог #маслосливочное #мука #ванилин #мандарины #желатин
ПП-МАНДАРИНОВЫЙ КЕКС🍊🥧

Вкуснейший мандариновый кекс с насыщенным вкусом, солнечным цветом и нежным цитрусовым ароматом

Ингредиенты:

🔺Мандарины - 3 шт.
🔺Яйца - 3 шт.
🔺Сливочное масло - 150 г
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Мука рисовая - 250 г
🔺Разрыхлитель теста - 15 г
🔺Мандариновая цедра - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Натереть цедру одного мандарина и отложить🍊

2️⃣Все мандарины нарезать не снимая кожу и отправить в блендер. Измельчить до однородности🔪

3️⃣Протереть мандариновое пюре через марлю или сито для получения сока🥤

4️⃣Масло заранее достать из холодильника (оно должно быть мягким). Взбить масло до изменения цвета, ввести по одному яйцу и продолжать недолго взбивать. Добавить сок. Должна получиться однородная консистенция🧈

5️⃣Добавить к смеси муку, разрыхлитель, сахзам, соль и цедру. Довести до однородности🥣

6️⃣Отправиь тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 170°С 30-40 мин. до золотистого цвета🥧

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 321.0 ккал
Б: 6.1
Ж: 19.4
У: 31.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппкекс #мандариновыйкекс #мандарины #цедра #яйцо #рисоваямука
ВОЗДУШНЫЕ МАНДАРИНОВЫЕ КЕКСЫ «ЗОЛУШКА»🍮🍊

Ингредиенты на 3 порции (12 штук):

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мягкий творог 5% - 250 г
🔺Рисовая мука - 120 г
🔺Мандарины - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г

Приготовление:

1️⃣Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену🥚

2️⃣Желтки смешать с творогом, мукой, сахарозаменителем и разрыхлителем🥣

3️⃣Аккуратно ввести белки в общую массу.

4️⃣Добавить натертую цедру и сок из мандарин🍊

5️⃣Распределить тесто по форме (у нас силиконовая для 12 кексов) и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут🕐

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 139.7 ккал
Б: 7.1
Ж: 3.6
У: 20.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#мандариновыекексы#ппкексы #мандарины #мягкийтворог #яйцо #рисоваямука
ПП-ШАРЛОТКА ИЗ МАНДАРИН🍮🍊

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мягкий творог 5% - 170 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мука рисовая - 50 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Мандарины - 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты для теста и дать ему постоять 5-10 мин.

2️⃣Мандарины порезать на кружки, выложить на разогретую сковороду, немного поджарить (сковороду можно смазать маслом).

3️⃣Залить мандарины тестом и накрыть крышкой. Готовить 5 мин. с одной стороны, перевернуть с помощью тарелки, и готовить 5 мин. с другой!

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 143.5 ккал

Б: 7.4
Ж: 7.5
У: 12.1

Хотите есть такие простые и вкусные блюда без вреда для фигуры?

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#мандариновыйпирог #шарлотка #пирог #выпечка #мандарины #мягкийтворог