Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Филадельфия с огурцом🍣

📜Ингредиенты:

🔹Рис для суши - 0.5 стакана
🔹Рыба красная слабосоленая - 300 г
🔹Огурец свежий - по желанию
🔹Сыр сливочный творожный - 150-200 г
🔹Лист нори - 1 шт.

📜Дополнительно:

🔹Кипячёная вода
🔹Коврик для суши или любой упругий материал
🔹Пакет или пищевая плёнка

🍳Приготовление:

🔸Рис отварить согласно инструкции на упаковке🍚
🔸Рыбу нарезать тонкими и широкими пластинками🐟

❗️Чтобы легче было резать, рыбу можно СЛЕГКА подморозить.

🔸Коврик обернуть в пакет или пищевую плёнку.
🔸Нори разрезать на 2 части, положить шершавой стороной вверх. Смочить немного водой и выложить слой риса (толщиной около 1 см)💦

❗️Чтобы рис не прилипал, не забывайте смачивать руки водой.

🔸Перевернуть готовый лист нори рисом вниз. Либо с помощью коврика, либо аккуратно руками👐🏻
🔸Выложить посередине сыр и очищенный от кожи огурец 🥒
🔸С помощью коврика соединить концы нори с рисом и сделать ролл🍙
🔸Раскрыть коврик, уложить сверху красную рыбку и ещё раз прижать ковриком.
🔸Нарезать колбаску на кусочки используя смоченный в воде нож🔪

📊КБЖУ на 100 г: 151,1 Ккал
Б: 9,9
Ж: 7,0
У: 10,8

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#филадельфия #рис #рыбакрасная #овощисвежие #сыр #нори
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЧИПСЫ НОРИ🥬

В продаже можно найти готовые чипсы из водорослей нори, они очень вкусные, но довольно дорогие. При этом совершенно несложно сделать такие чипсы самостоятельно всего за несколько минут☺️

Ингредиенты:

🔺Листы нори - 2 шт.
🔺Масло арахисовое (подойдёт любое) - капелька для смазывания
🔺Кунжут - щепотка
🔺Соль - по желанию, т.к. нори сами по себе солёные

Приготовление:

1) Лист нори самазать слегка маслом🧈

2) Разрезать на квадраты и посыпать кунжутом🔪

3) Отправить в микроволновку до готовности (около 2-4 минут) или в разогретую духовку до 180°С (не более 2 минут). Чипсы должны стать хрустящими 🥬

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 421.3 ккал
Б: 5.2
Ж: 42.7
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#чипсы #нори #водоросли #кунжут
ЛЕНИВЫЕ РОЛЛЫ🍣

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Рис - 250 г
🔺Кунжут - 20 г
🔺Лист нори - 1 шт.
🔺Сёмга с/с - 300 г
🔺Рикотта - 150 г
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Рисовый уксус - 25 мл
🔺Соевый соус - 3 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Промываем рис до прозрачной воды, высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой🍚

2️⃣Ставим кастрюлю на средний огонь, закрываем крышкой и доводим до кипения. Крышку при этом не открываем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, и варим 15 мин. не открывая крышку.

3️⃣Снимаем кастрюлю с огня, накрываем полотенцем, закрываем крышкой и даём пропарится 15 мин.🕐

4️⃣Для заправки смешиваем рисовый уксус и соевый соус. Заливаем заправку в рис, добавляем кунжут и листья нори, перемешиваем.

5️⃣Для начинки нарезаем рыбу тонкими полосками и огурец небольшими кубиками. Формируем роллы как показано на фото🍣

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 204.7 ккал
Б: 11.8
Ж: 7.2
У: 22.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#суши #ленивыероллы #рис #нори #семга #рикотта #огурец #кунжут
ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ🍱

Ингредиенты на 2 порции (16 штук):

🔺Лист нори - 2 шт.
🔺Рис (для суши или круглозерный) - 100 г
🔺Пекинская капуста - 1 лист
🔺Имбирь - 3 лепестка
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Сливочный (творожный) сыр - 100 г
🔺Рисовый уксус - 50 г
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 0,5 г
🔺Йогурт греческий - 60 г
🔺Томатный соус чили - 40 г
🔺Сыр сулугуни - 80 г

Приготовление:

1️⃣Отварить рис согласно инструкции. Не солить. Нагреть слегка рисовый уксус, добавить сахарозаменитель и соль, перемешать до растворения. Смешать готовый рис с заправкой. Остудить.

2️⃣На коврик выложить нори (я немного обрезаю, чтобы роллы не толстые получились) блестящей стороной вниз, смочить руки и выложить рис, оставляя 3 см сверху.

3️⃣В середину выложить порезанный лист пекинской капусты и имбирь, дольки свежего огурца и полоску сливочного сыра. Свернуть с помощью коврика в тугой рулет, свободный край смочить водой. Нарезать на 8 частей. Повторить со вторым листом нори.

4️⃣Для соуса смешать греческий йогурт и томатный соус, сыр, натертый на мелкой тёрке.

5️⃣Выложить роллы на силиконовый коврик на противень, выложить на каждый пол чайной ложки соуса. Запечь в разогретой до 200°С духовке 10 минут. Только чтобы сыр расплавился, не передержите.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 174.4 ккал
Б: 6.7
Ж: 8.8
У: 17.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#роллы #нори #пекинскаякапуста #сулгуни #сыр #огурец #рис #греческиййогурт #томатныйсоус