​Блинно-тыквенный торт🍰🎃

📜Ингредиенты:

🔹Тыква - 280 г
🔹Мука рисовая - 70 г
🔹Молоко - 90 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Масло оливковое - 10 г
🔹Разрыхлитель - 8 г
🔹Сметана 15% - 175 г
🔹Творог мягкий 3% - 160 г
🔹Орехи - 10 г
🔹Йогурт греческий - 25 г
🔹Сахарозаменитель, корица - по желанию

🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву порезать кусочками, забросить в кипящую воду, варить 20мин; воду слить.
🔸Пюрировать тыкву вместе с яйцами, постепенно добавляя тёплое молоко.
🔸Аккуратно просеять муку, разрыхлитель, сахарозаменитель (если надо: тыква даёт свою сладость); снова все перемешать в блендере.
🔸Влить оливковое масло, перемешать; дать тесту постоять 20 минут.
🔸Жарить блинчики небольшого диаметра на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом на самом медленном огне; тесто густоватое, поэтому нужно формировать блинчики, размазывая ложкой (у нас 1 блинчик = 2 ст.л. теста)
🔸Для помадки смешиваем творог + сметану + сахарозаменитель (если творог крупный, обязательно нужно сперва пробить блендером); если мягкий- взбить блендером или миксером
🔸Смазать каждый блинчик, сложить в тортик, промазать бока.
🔸Верхний блинчик смазать йогуртом, посыпать корицей (по желанию) и орехами.
🔸Дать тортику пропитаться (но это не обязательно, вкусно и так😉)

📊КБЖУ на 100 г: 119,7 Ккал
Б: 6,3
Ж: 6,4
У: 9,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#блиннотыквенныйтортик #тыква #мука #молоко #маслорастительное #яйцо #сметана #творог #йогурт