​Салат "А-ля оливье"🥗

📜 Ингредиенты:

🔹Фасоль спаржевая - 200 г
🔹Чеснок - 8 г
🔹Морковь - 75 г
🔹Лук - 75 г
🔹Грибы - 200 г
🔹Филе куриное - 100 г
🔹Сыр - 25 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 100 г

Соус:

🔹Сметана 15% - 40 г
🔹Горчица - 1/4 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Сок лимона - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Морковь, филе и яйцо предварительно отварить и остудить.
🔸Спаржу обжарить с измельченным чесноком, все остальные ингредиенты измельчить или натереть на терку.
🔸Грибы обжарить.
🔸Для соуса смешать сметану, горчицу, соль и сок лимона.
🔸Собрать салат слоями:
-спаржа
-морковь
-лук
-соус
-огурец
-грибы
-филе
-соус
-сыр
-белок
-желток
🔸Дать салату пропитаться.

📊КБЖУ на 100 г: 66,4 Ккал
Б: 5,6
Ж: 2,5
У: 5,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#оливье #овощисвежие #грибы #курица #яйцо #сыр #сметана #горчица