Рецепты от Татьяны Метельской
35.8K subscribers
976 photos
550 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Роллы с креветками🍤🍣

📜 Ингредиенты:

🔹Огурец - 220 г
🔹Креветки - 90 г
🔹Творог 5% - 55 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Для этого рецепта лучше брать длинные огурцы и мягкий творог.

🔸В подсоленной воде отварить креветки, довести до кипения и сразу вынуть из воды.
🔸Когда креветки остынут их нужно почистить и измельчить ножом.
🔸Яйцо сварить и мелко нарезать вместе с зеленью и чесноком (по желанию)
🔸В творог добавить креветки, яйцо, зелень, соль и перец (по вкусу) и все тщательно перемешать.
🔸Огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску свернуть в рулетик и заполнить приготовленным фаршем.
🔸Рулетики можно сколоть шпажкой или зубочисткой.
🔸Выложить на тарелку листья салата (по желанию) и огуречные роллы.
🔸Закуску подавать в охлажденном виде.

📊 КБЖУ на 100 г: 52,2 Ккал
Б: 8,5
Ж: 1,1
У: 2,3

Приятного аппетита!👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/dashazhuravskaya/

#ролл #креветки #творог #яйцо #чеснок
Спагетти из цукини с креветками🍤

📜 Ингредиенты:

🔹Цукини (кабачок) - 250 г
🔹Креветки - 180 г
🔹Помидор - 100 г
🔹Соевый соус - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Лимон - долька
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Цукини или кабачок натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась "лапша". Добавить перец, соевый соус и сок лимона (чем больше, тем вкуснее), хорошо перемешать руками.
🔸На сковороду выложить по желанию измельченный в пюре помидор, по желанию добавить чеснок, затем выложить "спагетти" и тушить до полу мягкости, периодически помешивая в течение 3-4 минут.
🔸Креветки разморозить, добавить в сковороду, соль по желанию, готовить еще несколько минут.
🔸Подавать блюдо теплым.

📊КБЖУ на 100 г: 44,6 Ккал
Б: 8,2
Ж: 0,5
У: 2,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#овощисвежие #креветки #соевыйсоус #чеснок #лимон
Тыквенный крем-суп🎃

📜Ингредиенты:

🔹Тыква - 1500 г
🔹Брокколи - 1 шт. (маленькая) или 200 г замороженных
🔹Лук - 75 г
🔹Морковь - 75 г
🔹Белая фасоль - 100 г
🔹Чёрный перец, куркума, лавровый лист - по вкусу
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Креветки - 3-5 шт.

🍳Приготовление:

🔸Фасоль замочить в воде на ночь. Отварить до готовности. Отложить.
🔸Лук, морковь обжарить.
🔸Добавить тыкву, залить водой ~ 1,5 л, варить 10-15 минут. После этого добавить брокколи или цветную капусту.
🔸Добавить специи. Все вместе кипятить 5-7 минут, затем в суп добавить отварную фасоль вместе с её бульоном.
🔸Готовый суп пюрировать погружным или стационарным блендером.
🔸При подаче сбрызнуть в тарелку соком лимона, положить зелень и 3-5 креветок.

❗️Порция на 5 человек ( но креветки по 3-5 шт. каждому в тарелку)

📊 КБЖУ на 100 г: 54,4 ккал
Б: 3,5
Ж: 1,4
У: 9,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#тыквенныйкремсуп #овощисвежие #креветки #фасоль
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырные корзинки🧀

📜Ингредиенты на 4 корзинки:

🔹Сыр твёрдый - 50-60 г

📜Начинка:

🔹Салат айсберг
🔹Огурец
🔹Яйцо отварное
🔹Кререветки
🔹Сок лимона
🔹Масло оливковое
🔹Горчица, соль

🍳Приготовление:

🔸Сыр натереть на мелкой тёрке🧀
🔸Выложить его на сухую и разогретую сковороду тонким слоем в виде круга.
🔸Как только сыр расплавится, отодвинуть сковороду на минуту, снять сырный кружок и выложить на перевернутый стакан. Придать форму и дать полностью остыть.
🔸Приготовим начинку для корзинки. Это может быть абсолютно любой ваш любимый салат. Мы выбрали легкий весенний вариант🥗
🔸Нарезать все овощи и яйцо.
Соединить масло+горчицу+лимонной сок и заправить салатик🥚🥒🥬🍋
🔸Выложить начинку в сырную корзинку и украсить креветками🍤

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊Калорийность 1 сырной корзинки без начинки: 50,0 Ккал
Б: 3,9
Ж: 3,8
У: 0,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#сырныекорзинки #сыр #зелень #овощисвежие #яйцо #креветки #маслорастительное #горчица
Салат морской коктейль🦑🦐

📜Ингредиенты:

🔹Кальмар - 105 г
🔹Креветки - 50 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 105 г
🔹Йогурт - 30 г
🔹Листья салата - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Долька лимона

🍳Приготовление:

🔸Огурец порезать соломкой. Яйца отварить, остудить, измельчить.
🔸Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде 2 минуты, можно купить готовую смесь морепродуктов "морской коктейль".
🔸Салат нашинковать. Подготовленные продукты смешать.
🔸Измельчить укроп и зелень. Выложить все на листья салата. Смешать в миске, посолить, заправить соком лимона и йогуртом.

📊КБЖУ на 100 г: 72,0 Ккал
Б: 10,4
Ж: 2,6
У: 1,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#морскойкоктейль #салат #кальмар #креветки #морепродукты #яйцо #овощи #зелень #лимон
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тайский суп Том ям🥘

📜Ингредиенты:

🔹Куриный бульон - 200 г
🔹Кокосовое молоко или сливки - 200 г
🔹Перец чили - 0,5-1 шт.
🔹Чеснок - 3 зубчика
🔹Имбирь - 5 г
🔹Цедра лимона - 5 г
🔹Сок лимона - 10 г
🔹Масло оливковое - 2 ст.л.
🔹Креветки - 200-250 г
🔹Шампиньоны - 70 г

🍳Приготовление:

🔸Обжарить на масле чеснок и выложить на салфетку🧄
🔸В это же масло добавить перец и обжарить до тёмного цвета, выложить его к чесноку и убрать излишки масла🌶
🔸Вернуть в сковороду перец с чесноком и добавить сок лимона, цедру, натёртый имбирь, тушить несколько минут.
🔸Переложить всё содержимое в глубокую ёмкость и измельчить блендером - получился соус.
🔸В горячий куриный бульон добавить кокосовое молоко, соус и перемешать. Далее положить очищенные креветки и нарезанные грибы.
🔸Поставить на огонь и после закипания варить 2-3 минуты.

📊КБЖУ на 100 г: 117,1 Ккал
Б: 7,5
Ж: 8,0
У: 3,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#тайскийсуптомям #бульон #молоко #сливки #овощи #цедра #креветки #грибы
Спагетти из кабачка с креветками🍝

📜Ингредиенты:

🔹Кабачок - около 400 г
🔹Креветки очищенные - 150 г
🔹Соевый соус - 20 мл
🔹Чеснок - 4 зубца
🔹Масло оливковое - 15 г
🔹Специи - по вкусу
🔹Сыр пармезан - 30 г
🔹Кунжут - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Чеснок очистить и надавить на каждый зубец плоскостью ножа🧄
🔸Кабачок измельчить на тёрке для корейской моркови.

❗️Тереть нужно в длину, чтобы спагетти получились длинные.

🔸Налить на сковороду оливковое масло и обжарить чеснок на среднем огне.
🔸Убрать чеснок, добавить в масло креветки, соевый соус, специи.
Далее тушить 1 минуту🕑
🔸Добавить спагетти из кабачка, слегка перемешать и тушить под крышкой не более 2 минут.

❗️Важно долго не тушить кабачок, т.к. иначе он станет слишком мягкий.

🔸Перед подачей посыпать кунжутом и пармезаном. Можно использовать любой твёрдый сыр🧀

📊КБЖУ на 100 г: 82,1 Ккал
Б: 7,5
Ж: 4,2
У: 3,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#спагетти #овощи #креветки #соевыйсоус #маслорастительное #специи #сыр #семена
Португальский омлет с креветками и салат с миндалем и брынзой🥚🦐

📜Ингредиенты для омлета на 2 порции:

🔹Яйцо - 4 шт.
🔹Молоко - 40 мл
🔹Томаты черри мелкие - 10 шт.
🔹Королевские креветки или лангустины (хвостики должны быть 3-4 см) - 6 шт.
🔹Сыр пармезан - 15 г
🔹Соль, орегано, перец, укроп - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Миндаль - 5 шт.
🔹Черри томаты - 5 шт.
🔹Брынза или фета - 30 г
🔹Листовая зелень и руккола - 100 г
🔹Огурец - 100 г
🔹Оливковое масло - 2 г
🔹Бальзамический уксус - 1 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Яйца смешиваем, взбиваем венчиком или вилкой, добавляем молоко, соль и перец по вкусу.
🔸Выливаем смесь на антипригарную сковороду, заранее прогретую, внутрь кладём помидорки (лучше целиком маленькие) и креветки (предварительно отваренные или размороженные, если уже были отварены). Готовим под крышкой 5 минут на небольшом огне, засыпаем специями и тертым сыром.
🔸Для салата смешиваем все ингредиенты, сверху добавляем орехи и заправку из бальзамического уксуса и оливкового масла.
🔸Омлет разрезаем на 4 части, выкладываем в форме бантика с помидоркой посередине.

📊КБЖУ на 100 г: 87,2 Ккал
Б: 8,6
Ж: 4,8
У: 1,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлет #яйцо #молоко #овощи #креветки #сыр #орехи #зелень #маслорастительное #уксусбальзамический
ССАЛАТ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК»🍤🍅

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Листья салата
🔺Авокадо - 1 шт.
🔺Креветки - 500 г
🔺Помидоры черри - 250 г
🔺Филе горбуши - 180 г
🔺Сливочное масло - 20 г

Соус для салата:

🔺Оливковое масло - 1,5 ст.л.
🔺Соевый соус - 1,5 ст.л.
🔺Сок лимона - 1 ст.л.

Заправка для рыбы:

🔺Оливковое масло - 2 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Горчица баварская - 2 ст.л.
🔺Мёд - 1 ч.л.
🔺Укроп, чеснок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Горбушу нарезаем на кусочки и заливаем заправкой. Запекаем горбушу в фольге при 190°С около 20 минут в разогретой духовке.

2️⃣Креветки обжариваем на сливочном масле с чесноком до золотистого цвета🍤

3️⃣В центр тарелки ставим чашку, вокруг неё раскладываем листья салата, сверху кусочки авокадо, половинки помидоров черри и креветки.

4️⃣Смешиваем ингредиенты для соуса и поливаем салат. Убираем чашку и в центр выкладываем горбушу🥗


📊КБЖУ на 100 г: 138.5 Ккал
Б: 9.3
Ж: 10.5
У: 2.2

Автор блюда: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппсалат #горбуша #авокадо #креветки #закуска
Роллы с креветками 🍤

Отличный вариант вкусного лёгкого ужина 😉
Рецепт из личного кабинета для участников проекта по снижению веса.

Ингредиенты:

🔹Креветки - 80 г
🔹Творог мягкий 1-5% - 50 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 200 г
🔹Чеснок и зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ В подсоленной воде отварить креветки, довести до кипения и сразу вынуть из воды🍤

2️⃣ Когда креветки остынут, очистить и измельчить ножом🔪

3️⃣ Яйцо отварить и мелко нарезать вместе с зеленью и чесноком (по желанию)🥚🧄🥬

4️⃣ В творог добавить креветки, яйцо, зелень, соль и тщательно перемешать🥣

5️⃣ Огурец (лучше брать длинный) нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки🥒

6️⃣ Каждую полоску свернуть в рулетик и заполнить полученным фаршем. Сколоть зубачисткой.

📊 КБЖУ всего блюда: 253 ккал.
Б: 35
Ж: 10
У: 7

Приятного аппетита 😋

#роллыскреветками #роллы #креветки #огурец #творог #яйца
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Макароны на шпажках с креветками🍤

Кому-то это блюдо может напомнить классические макароны с сыром и томатным соусом🧀🍅
Но очевидно одно — подача точно заинтересует всех членов семьи❣️

Вместо креветок можно положить любое мясо, а также дополнить блюдо грибами, сладким перцем и т.д.

Ингредиенты:

🔺Макароны "перья" (готовые) - 150-200 г
🔺Сыр - 50 г
🔺Креветки - по вкусу (у нас 4 крупных)
🔺Помидор - 1 маленький
🔺Оливки или маслины - по вкусу
🔺Кетчуп или томатная паста - по вкусу
🔺Специи - по вкусу

Приготовление:

1) Креветки обжарить на сковороде с маслом и специями. Затем разрезать их вдоль🍤🔪

2) Нанизить плотно макароны на шпажки и смазать соусом из томатной пасты и специй🍅

3) Выложить сверху помидоры, затем сыр, креветки и маслины🍅🧀🍤

4) Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 2-3 минуты. Сыр должен расплавиться.

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 133.5 Ккал
Б: 8.4
Ж: 4.8
У: 13.9

Автор рецепта:
https://instagram.com/exponenta.by

#макароны #паста #креветки #сыр #помидор
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Спринг-роллы с креветками🍤

Если вы никогда не пробовали спринг роллы, то мы рекомендуем вам обязательно их приготовить! Тончайшая рисовая бумага и любая начинка на ваш вкус🥰

Ингредиенты на 2 шт. :

🔺Рисовая бумага - 2 листа
🔺Креветки большие - 4 шт.
🔺Салат айсберг - по вкусу
🔺Огурец - по вкусу
🔺Помидор - по вкусу
🔺Сыр рикотта - 40 г
🔺Устричный соус - 20 г

Дополнительно:

🔺Вода прохладная
🔺Кунжут - для украшения

Приготовление:

1) Креветки очистить и обжарить в оливковом масле с добавлением чеснока🍤

2) Овощи помыть и нарезать небольшими кусочками🥬🍅🥒

3) Опустить рисовую бумагу в ёмкость с водой на 1-2 мин.

Ёмкость по диаметру должна быть не меньше диаметра рисовой бумаги.

4) Аккуратно достать лист из воды, распределить его на чистой поверхности. Сверху выложить всю начинку, сыр, соус и завернуть конвертиком✉️

5) Посыпать кунжутом.

Приятного аппетита❣️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 117.4 Ккал
Б: 6.9
Ж: 2.0
У: 18 2

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#роллы #креветки #огурец #помидор #рикотта