​Салат с зелёной гречкой и бураттой🍲

📜Ингредиенты:

🔹Зелёная гречка - 30 г
🔹Фасоль консервированная - 20 г
🔹Cыр буратта - 40 г
🔹Cалатная зелень (руккола, корн, салат) - 100 г
🔹Томаты - 50 г
🔹Специи (орегано и базилик) - по вкусу
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.

🍳Приготовление:

❗️Для салата необходимо прорастить зелёную гречку. Для этого берём гречку, промываем, раскладываем на плоскую тарелку, добавляем воды наполовину гречки и держим сутки в темном месте, но не в холодильнике. После того, как у гречки появятся проростки, можно промыть ее, можно не промывать.

🔸Салатные травы промыть и положить на дно салатника, сверху выложить порезанные томаты, фасоль и зелёную гречку.
🔸Залить оливковым маслом и добавить специи, сбоку выложить буратту.

❗️Для баланса вкуса можно сбрызнуть бальзамиком.

📊КБЖУ на 100 г: 137,4 Ккал
Б: 5,8
Ж: 7,8
У: 10,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#салатсзелёнойгречкой #бобовые #сыр #зелень #специи #маслорастительное