Рулетики из пекинской капусты🥬

📜Ингредиенты:

🔹Листы пекинской капусты - 6-8 шт.

📜Для кляра:

🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Яйцо - 4-5 шт.
🔹Масло оливковое (для обжарки)
🔹Соль, специи - по вкусу

📜Для начинки:

🔹Отварная курица - 100 г
🔹Перец болгарский - половина
🔹Укроп свежий
🔹Йогурт натуральный - 2 ст.л.
🔹Сыр - 50 г

🍳Приготовление:

🔸Яйца взбить. Добавить к ним муку, соль, специи и вымешать до однородности🥚🧂
🔸В листах пекинской капусты обрезать твердую часть, а основание аккуратно отбить молотком🥬
🔸На сковороду налить небольшое количество масла, лист капусты обмакнуть в кляр и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
🔸Для начинки смешать отварное мясо курицы, свежий перец, сыр, укроп и греческий йогурт🍗🧀🥛
🔸Выложить на край обжаренного листа начинку и сформировать трубочку.

📊КБЖУ на 100 г: 146,2 Ккал
Б: 9,1
Ж: 9,2
У: 6,5

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#рулетикиизпекинскойкапусты #овощи #мука #яйцо #маслорастительное #курица #зелень #йогурт #сыр