Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ПАСТА ИЗ КАБАЧКОВ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»🍝

Кабачковая лапша получается совсем не похожей по вкусу на привычный овощ. При этом спагетти сочные и немного хрустящие. Такой вариант гарнира отлично подойдёт к мясу или рыбе☺️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кабачок - 400 г
🔺Креветки - 200 г
🔺Помидор - 200 г
🔺Перец сладкий - 70 г
🔺Чеснок - 2 зубчика
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Кабачок порезать на тонкие полоски. Помидорки на кусочки, если черри, то пополам🍅

2️⃣Чеснок мелко порезать🧄

3️⃣Кабачок обжарить на а/п сковороде. Добавить креветки, специи, помидор. Тушить под крышкой минут 15🍤

4️⃣Можно подавать с мягким творогом или греческим йогуртом🍝

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 40.1 ккал
Б: 5.7
Ж: 0.4
У: 3.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пастаизкабачков #кабачок #креветки #помидор #перец #мягкийтворог
Грибы с начинкой и яйцом
«ГРИБНОЕ ЛУКОШКО»🥚

Быстрая и вкусная горячая закуска. Сочетание грибов, мягкого творога и яйца никого не оставит равнодушным. Фаршированные шляпки шампиньонов не только эффектно выглядят, но и хороши на вкус.

Ингредиенты:

🔺Шампиньоны - 6 шт. (110 г)
🔺Лук - 30 г
🔺Яйцо перепелиное - 6 шт.
🔺Перец сладкий - 30 г
🔺Мягкий творог 5% - 1 ст.л.
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Соль, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны очистить, достать плодоножку и порезать мелко. Лук порезать мелко и всё обжарить на сковороде🧅

2️⃣Добавить перец, специи, зелень, чеснок, мягкий творог🧄🧂🥬

3️⃣Грибы поперчить, добавить начинку, сверху разбить яйцо и отправить в духовку при 190°С на 20-25 мин.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 72.8 ккал
Б: 6.1
Ж: 4.4
У: 2.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#грибысяйцом #грибы #шампиньоны #перепелиныеяйца #перец #мягкийтворог #закуска
ПП-АЧМА С ЦУКИНИ ИЛИ КАБАЧКОМ🌮

Ингредиенты:

🔺Цукини или кабачок - 200 г
🔺Перец сладкий - 20 г
🔺Лаваш - 45 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Куриное филе - 100 г
🔺Сыр сулугуни - 40 г
🔺Семена льна - 3 г
🔺Соль, сушеный чеснок, орегано - по вкусу
🔺Пучок укропа

Приготовление:

1️⃣Куриное филе отварить, мелко порезать.

2️⃣Перец порезать кубиками, укроп измельчить, сыр натереть на тёрке🧀

3️⃣Цукини натереть на тёрке для моркови по-корейски, руками немного отжать сок.

4️⃣В кашицу из цукини вбить яйцо, добавить мясо, сыр, перец, соль, специи, семена льна, размешать🥣

5️⃣Лаваш порвать руками или нарезать полосками ножницами, добавить в общую массу, перемешать.

6️⃣Обжарить с двух сторон на а/п сковороде без масла. На другую сторону перевернуть с помощью тарелки🍽️

Можно блюдо промазать соусом из греческого йогурта и горчицы, будет ещё вкуснее🌮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 101.9 ккал
Б: 9.8
Ж: 4.0
У: 6.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ачма #цукини #кабачок #перец #лаваш #куриноефиле #сулгуни #сыр #яйца
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ПЕРЛОВКОЙ🥗

Ингредиенты:

🔺Перловая крупа - 1/2 стакана
🔺Вода - 1,5 стакана
🔺Соль - по вкусу
🔺Лук красный - 1/4 часть
🔺Помидоры - 2 средних или 1 крупный
🔺Болгарский перц - половинка
🔺Фета - 50 г
🔺Оливки или маслины - 30 г
🔺Оливковое масло- 2-3 ст.л.
🔺Бальзамический или винный уксус - 2 ст.л.
🔺Лимонный сок - 2 ст.л.
🔺Петрушка - по желанию
🔺Орегано - по вкусу
🔺Щепотка соли

Приготовление:

1️⃣Варим перловку. Для этого её надо хорошо промыть. Далее добавить воду, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне под крышкой около 40 минут🕐

2️⃣Нарезать овощи, сыр, петрушку и маслины🧀🍅

3️⃣Готовую перловку остудить. Затем добавить в неё масло, сок лимона, уксус и перемешать🍋

4️⃣Соединить нарезанные овощи с перловкой. В конце добавить сыр и орегано🥗🧀

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 97.5 ккал
Б: 2.6
Ж: 4.2
У: 11.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #греческийсалат #салатсперловкой #перловка #овощи #помидор #перец #фета #оливки #маслины
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ С БЕДРЫШКАМИ «ЦАРСКИЕ ЗАБАВЫ»🥬🍗

Ингредиенты:

🔺Бедра куриные - 6 шт.
🔺Кунжут - для украшения

Для маринада:

🔺Кетчуп - 4 ст.л.
🔺Соевый соус - 1 ст.л.
🔺Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔺Сок апельсина - 2 ст.л.
🔺Мёд - 2 ч.л.
🔺Сухой чеснок - 1 ч.л.
🔺Сухая аджика, хмели синели, карри - по 1 ст.л.
🔺Перец - по вкусу

Для шницеля:

🔺Капуста - 6 кружочков
🔺Масло растительное - 2 ст.л.
🔺Горчица - 1 ст.л.
🔺Соль, перец, карри - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Куриные бёдра обмыть, достать кость. В миске соединить все ингредиенты для соуса, добавить к ножкам и перемешать🍗

2️⃣Выложить в форму, накрыть фольгой и выпекать в духовке при 180°С ~ 30 мин.

3️⃣Капусту порезать на кружочки. Помазать смесью масла, специй и горчицы. Накрыть фольгой и отправить в духовку при 180°С на 15-20 мин.

4️⃣Выложить на капусту бедро и украсить кунжутными семечками🥬

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 95.9 ккал
Б: 8.2
Ж: 5.3
У: 3.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шницельизкапусты #куриныебедра #капуста #мед #перец
КИНОА С КРЕВЕТКАМИ🍛🍤

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Киноа - 75 г
🔺Морковь - 1 шт.
🔺Чеснок - 4-5 зубчиков
🔺Красный лук - 1,5 шт.
🔺Помидоры Черри - 5-6 шт.
🔺Стручковая фасоль - 150 г
🔺Масло оливковое - 5 мл
🔺Креветки очищенные - 150 г
🔺Соевый соус - 40 мл
🔺Соус Чили - 45 мл
🔺Специи, перец Чили или халапеньо - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Киноа варим по инструкции на упаковке🍛

2️⃣Стручковую фасоль варим 10 мин., потом обжариваем на сковородке 5 мин.

3️⃣Помидоры обжариваем 4-5 мин.🍅

4️⃣Морковь и перец Чили обжариваем 5-7 мин.🥕🌶️

5️⃣Лук обжариваем 5 мин.🧅

6️⃣Смешиваем соус, чеснок и специи🧄

7️⃣Обжариваем 3 мин. креветки с соусом + добавляем немного воды. К креветкам перекладываем овощи, тушим на медленном огне под крышкой 5 мин.🍤

8️⃣Добавляем киноа к креветкам и овощам, тушим 2 мин. и снимаем с огня. Даём настояться 5 мин.🍛

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 81.5 ккал
Б: 5.6
Ж: 1.6
У: 11.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#киноа #креветки #морковь #лук #перец #помидорычерри #стручковаяфасоль
Рататуй🥗

Ингредиенты:

🔺Баклажаны - 300 г
🔺Кабачки - 300 г
🔺Помидоры - 300 г

Соус:

🔺Помидоры - 300 г
🔺Перец сладкий - 300 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Масло - для обжарки
🔺Соль, прованские травы - по вкусу

Ароматное масло:

🔺Оливковое масло - 5 ст.л.
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Соль, прованские травы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Для соуса нарезать небольшими кубиками помидоры, перец, лук🍅🧅

2️⃣В сковороду добавить масло и потушить овощи с солью и травами до мягкости🧂

3️⃣Помидоры, кабачки, баклажаны нарезать кружочками, чтобы они были не выше формы для запекания. Можно кружки разрезать на половины толщиной около 0.5 см. Баклажаны по желанию замочить в воде с 1 ч.л. соли минимум на 15 минут, чтобы вышла горечь🥣

4️⃣Для ароматного масла смешать выдавленный чеснок, соль, прованские травы с оливковом маслом🧄

5️⃣На дно глубокой формы выложить соус, наверх слоями овощи (как на видео), а сверху равномерно смазываем их ароматным маслом🥣

6️⃣Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190°С духовку примерно на 1 час🕑

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 81.0 ккал
Б: 2.0
Ж: 7.1
У: 6.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#рататуй #овощи #баклажаны #кабачки #помидоры #перец #лук
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КОВБОЙСКАЯ ИКРА🤠🥗

Летний освежающий салат!

Ингредиенты:

🔺Фасоль красная - 60 г
🔺Кукуруза консервированная - 60 г
🔺Перец сладкий - 150 г
🔺Помидор - 150 г
🔺Красный лук - половина небольшой луковицы
🔺Авокадо - 70 г
🔺Лимон/лайм - 0.5 ст.л.
🔺Оливковое масло - 1 ст.л.
🔺Петрушка - горстка
🔺Соль - щепотка
🔺Перец красный - щепотка

Приготовление:

🍽Смешиваем все ингредиенты и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 75.5 ккал
Б: 1.8
Ж: 4.5
У: 6.7

❗️Больше вкусных и полезных рецептов в нашем проекте. Старт 29 августа! Пишите мне в личные сообщения по ссылке https://bit.ly/3sLULbg «Хочу участвовать», становитесь лучшей версией себя❤️

#икра #салат #фасоль #кукуруза #перец #помидор #лук #авокадо #лайм
ОМЛЕТ В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 3 МИНУТЫ🍳

Порадуйте себя и своих близких оригинальным, вкусным и сытным блюдом из простых продуктов, которые всегда под рукой🤗

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 1 шт. + 1 белок
🔺Куриное филе отварное - 30 г
🔺Перец сладкий - 30 г
🔺Помидор - 20 г
🔺Сыр лёгкий - 15 г
🔺Молоко - 15 мл
🔺Зелень, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты🥚🍅🍗

2️⃣Отправить в микроволновку на 3 минуты. Выпекать импульсами по 1 минуте🕔

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 106.9 ккал
Б: 12.6
Ж: 5.3
У: 1.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#омлет #яйца #куриноефиле #перец #помидор #сыр #молоко
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПП-МЕКСИКАНСКИЕ ТАКОС🌮

Такос — лепешки из кукурузной муки с мясной и овощной начинкой☺️

Кукурузные лепешки сегодня не сложно отыскать в магазинах, но если не получилось, то их можно заменить на лаваш. 

Ингредиенты:

🔺Лаваш - 1 шт.
🔺Фарш - 250 г
🔺Фасоль консервированная - 30 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Помидор - 0.5 шт.
🔺Специи, соль - по вкусу
🔺Томатная паста - 1 ст.л.
🔺Перец чили - по желанию
🔺Сыр - по желанию для декора

Приготовление:

1️⃣В фарш добавить соль, специи, томатную пасту и обжарить вместе с луком🍅🧂🧅

Во время жарки фарш нужно постоянно разрубливать лопаткой на маленькие кусочки.

2️⃣Готовый фарш смешать с помидором, фасолью, зеленью и по желанию добавить чили🥬

3️⃣Вырезать из лаваша небольшие кружки (5-6 шт.) и запечь, как показано на видео около 2-4 минут при 180°С🕐

4️⃣Далее выложить начинку в такос и украсить их сыром🧀

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 108.4 ккал
Б: 16.8
Ж: 0.9
У: 7.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#такос #лаваш #лепешки #фарш #сыр #фасоль #помидор #перец