Шоколадно-банановый кекс🍫🍮
📜Ингредиенты:
🔹Цельнозерновая мука - 220 г
🔹Какао - 25 г
🔹Разрыхлитель - 9 г
🔹Соль - щепотка
🔹Вода - 330 г
🔹Банан - 300 - 330 г (2 -3 шт.)
🔹Цедра 1 апельсина ~ 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Ванилин, подсластитель - по желанию
🔹Шоколад 90% - 40 г
🔹Голубика (черника) или любая другая ягода, можно замороженная - 100 г
🔹Шоколад для украшения - 15 грамм + молоко 20 г
🍳Приготовление:
🔸В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
🔸В другой миске соединяем воду, толченые бананы, яйца, цедру апельсина, ванилин и по желанию подсластитель.
🔸Выливаем жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем. Получается средней густоты тесто. В конце добавить крошку шоколада и ещё раз перемешать.
🔸Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку при 180° на 35-40 минут.
🔸Даём кексу остыть и достаём из формы. Украшаем растопленным 90% шоколадом с молоком (растопить в микроволновой печи ~ 30 секунд).
⠀
❗️Кекс шоколадом лучше смазывать кисточкой со всех сторон, а не поливать. А еще в тесто можно добавить голубику.
📊КБЖУ на 100 г: 133,9
Б: 4,7
Ж: 3,4
У: 20,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколаднобанановыйкекс #мука #какао #разрыхлитель #фрукты #цедра #яйцо #шоколад #ягоды #молоко
📜Ингредиенты:
🔹Цельнозерновая мука - 220 г
🔹Какао - 25 г
🔹Разрыхлитель - 9 г
🔹Соль - щепотка
🔹Вода - 330 г
🔹Банан - 300 - 330 г (2 -3 шт.)
🔹Цедра 1 апельсина ~ 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Ванилин, подсластитель - по желанию
🔹Шоколад 90% - 40 г
🔹Голубика (черника) или любая другая ягода, можно замороженная - 100 г
🔹Шоколад для украшения - 15 грамм + молоко 20 г
🍳Приготовление:
🔸В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
🔸В другой миске соединяем воду, толченые бананы, яйца, цедру апельсина, ванилин и по желанию подсластитель.
🔸Выливаем жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем. Получается средней густоты тесто. В конце добавить крошку шоколада и ещё раз перемешать.
🔸Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку при 180° на 35-40 минут.
🔸Даём кексу остыть и достаём из формы. Украшаем растопленным 90% шоколадом с молоком (растопить в микроволновой печи ~ 30 секунд).
⠀
❗️Кекс шоколадом лучше смазывать кисточкой со всех сторон, а не поливать. А еще в тесто можно добавить голубику.
📊КБЖУ на 100 г: 133,9
Б: 4,7
Ж: 3,4
У: 20,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколаднобанановыйкекс #мука #какао #разрыхлитель #фрукты #цедра #яйцо #шоколад #ягоды #молоко
Шоколадно-банановый кекс🍫🍮
📜Ингредиенты:
🔹Банан - 60 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Творог 2% - 85 г
🔹Молоко 1,5% - 15 г
🔹Мука - 15 г
🍳Приготовление:
❗️Творог лучше брать в брикетах, сухой зерненый не подойдет.
🔸Желтки отделить от белков, смешать творог и желтки, хорошо перемешать или перебить блендером до получения более менее однородной массы.
🔸Банан раздавить вилкой и добавить в тесто, чтобы попадались мелкие кусочки, можно просто мелко порезать. Добавить муку, хорошо перемешать массу и отставить в сторону.
🔸Духовку включить заранее, температура 180°. Взбить миксером белки до густой пены, аккуратно ввести их в тесто и осторожно перемешать. Это позволит сделать кекс более воздушным.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму небольшого диаметра, можно и в другую форму, но нужно смотреть, чтобы тесто не прилипало. Выпекать до золотистой корочки примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки.
🔸Пока кекс в печи соединяем шоколад и молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд (не больше), после чего тщательно размешиваем массу до однородности. Если у вас нет микроволновой печи, можно нагреть молоко и в нем растворить шоколад.
🔸Готовый кекс смазать шоколадом, подавать остывшим.
📊КБЖУ на 100 г: 152,1 ккал
Б: 11,4
Ж: 6,8
У: 10,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколаднобанановыйкекс #банан #шоколад #яйцо #творог #молоко #мука
📜Ингредиенты:
🔹Банан - 60 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Творог 2% - 85 г
🔹Молоко 1,5% - 15 г
🔹Мука - 15 г
🍳Приготовление:
❗️Творог лучше брать в брикетах, сухой зерненый не подойдет.
🔸Желтки отделить от белков, смешать творог и желтки, хорошо перемешать или перебить блендером до получения более менее однородной массы.
🔸Банан раздавить вилкой и добавить в тесто, чтобы попадались мелкие кусочки, можно просто мелко порезать. Добавить муку, хорошо перемешать массу и отставить в сторону.
🔸Духовку включить заранее, температура 180°. Взбить миксером белки до густой пены, аккуратно ввести их в тесто и осторожно перемешать. Это позволит сделать кекс более воздушным.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму небольшого диаметра, можно и в другую форму, но нужно смотреть, чтобы тесто не прилипало. Выпекать до золотистой корочки примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки.
🔸Пока кекс в печи соединяем шоколад и молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд (не больше), после чего тщательно размешиваем массу до однородности. Если у вас нет микроволновой печи, можно нагреть молоко и в нем растворить шоколад.
🔸Готовый кекс смазать шоколадом, подавать остывшим.
📊КБЖУ на 100 г: 152,1 ккал
Б: 11,4
Ж: 6,8
У: 10,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколаднобанановыйкекс #банан #шоколад #яйцо #творог #молоко #мука
