ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ПЕРЛОВКОЙ🥗

Ингредиенты:

🔺Перловая крупа - 1/2 стакана
🔺Вода - 1,5 стакана
🔺Соль - по вкусу
🔺Лук красный - 1/4 часть
🔺Помидоры - 2 средних или 1 крупный
🔺Болгарский перц - половинка
🔺Фета - 50 г
🔺Оливки или маслины - 30 г
🔺Оливковое масло- 2-3 ст.л.
🔺Бальзамический или винный уксус - 2 ст.л.
🔺Лимонный сок - 2 ст.л.
🔺Петрушка - по желанию
🔺Орегано - по вкусу
🔺Щепотка соли

Приготовление:

1️⃣Варим перловку. Для этого её надо хорошо промыть. Далее добавить воду, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне под крышкой около 40 минут🕐

2️⃣Нарезать овощи, сыр, петрушку и маслины🧀🍅

3️⃣Готовую перловку остудить. Затем добавить в неё масло, сок лимона, уксус и перемешать🍋

4️⃣Соединить нарезанные овощи с перловкой. В конце добавить сыр и орегано🥗🧀

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 97.5 ккал
Б: 2.6
Ж: 4.2
У: 11.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #греческийсалат #салатсперловкой #перловка #овощи #помидор #перец #фета #оливки #маслины

Перлотто с томатами🍅

Перлотто — это аналог ризотто, в котором вместо риса используется перловая крупа.

Перловка считается одной из самых полезных круп. В ее состав входят железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор, витамины группы В, А, D, Е, Н и РР.

Ингредиенты:

🔺Перловая крупа - 120 г
🔺Помидоры - 400 г
🔺Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
🔺Лук - 1-2 луковицы
🔺Чеснок - 3-4 зубца
🔺Масло - для обжарки
🔺Специи - итальянские травы
🔺Соль - по вкусу
🔺Сахзам - чуть-чуть для баланса вкуса

Приготовление:

1️⃣Перловку отварить согласно инструкции до готовности.

2️⃣Для соуса помидоры ошпарить кипятком на 1-2 минуты и снять кожицу🍅

3️⃣На сковороду с маслом отправить чеснок и лук. Слегка обжарить и добавить мелко нарезанные томаты, томатную пасту, соль, специи и тушить до готовности🧄

4️⃣Добавить в соус перловку, перемешать и тушить ещё несколько минут.

Приятного аппетита🥰❣️

📊КБЖУ на 100 г: 93.9 ккал
Б: 2.6
Ж: 1.6
У: 18.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#перлотто #томаты #перловка #кетчуп #лук #чеснок

СЛИВОЧНАЯ ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ «БЛАЖЕНСТВО»🥘

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриная грудка - 460 г
🔺Лук - 1 шт. (190 г)
🔺Морковь - 1 шт. (120 г)
🔺Шампиньоны - 260 г
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Перловка - 160 г (в сухом виде)
🔺Вода горячая - 550 мл
🔺Сливки 10% - 75 мл
🔺Масло оливковое - 3 мл
🔺Соль, перец, травы, копченая паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем🥕

2️⃣Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты.

3️⃣Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты🕐

4️⃣Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи и доводим до кипения.

5️⃣Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне. В конце добавляем сливки, тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем🥘

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 73.9 ккал

Б: 7.7
Ж: 1.3
У: 8.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#перловкаскурицей #перловкасгрибами #перловка #курица #куринаягрудка #грибы #шампиньоны #сливки #обед