This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рулетики из пекинской капусты🥬
📜Ингредиенты:
🔹Листы пекинской капусты - 6-8 шт.
📜Для кляра:
🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Яйцо - 4-5 шт.
🔹Масло оливковое (для обжарки)
🔹Соль, специи - по вкусу
📜Для начинки:
🔹Отварная курица - 100 г
🔹Перец болгарский - половина
🔹Укроп свежий
🔹Йогурт натуральный - 2 ст.л.
🔹Сыр - 50 г
🍳Приготовление:
🔸Яйца взбить. Добавить к ним муку, соль, специи и вымешать до однородности🥚🧂
🔸В листах пекинской капусты обрезать твердую часть, а основание аккуратно отбить молотком🥬
🔸На сковороду налить небольшое количество масла, лист капусты обмакнуть в кляр и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
🔸Для начинки смешать отварное мясо курицы, свежий перец, сыр, укроп и греческий йогурт🍗🧀🥛
🔸Выложить на край обжаренного листа начинку и сформировать трубочку.
📊КБЖУ на 100 г: 146,2 Ккал
Б: 9,1
Ж: 9,2
У: 6,5
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#рулетикиизпекинскойкапусты #овощи #мука #яйцо #маслорастительное #курица #зелень #йогурт #сыр
📜Ингредиенты:
🔹Листы пекинской капусты - 6-8 шт.
📜Для кляра:
🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Яйцо - 4-5 шт.
🔹Масло оливковое (для обжарки)
🔹Соль, специи - по вкусу
📜Для начинки:
🔹Отварная курица - 100 г
🔹Перец болгарский - половина
🔹Укроп свежий
🔹Йогурт натуральный - 2 ст.л.
🔹Сыр - 50 г
🍳Приготовление:
🔸Яйца взбить. Добавить к ним муку, соль, специи и вымешать до однородности🥚🧂
🔸В листах пекинской капусты обрезать твердую часть, а основание аккуратно отбить молотком🥬
🔸На сковороду налить небольшое количество масла, лист капусты обмакнуть в кляр и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
🔸Для начинки смешать отварное мясо курицы, свежий перец, сыр, укроп и греческий йогурт🍗🧀🥛
🔸Выложить на край обжаренного листа начинку и сформировать трубочку.
📊КБЖУ на 100 г: 146,2 Ккал
Б: 9,1
Ж: 9,2
У: 6,5
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#рулетикиизпекинскойкапусты #овощи #мука #яйцо #маслорастительное #курица #зелень #йогурт #сыр
Запечённые баклажаны с курицей, тофу и грибами.🍆🥗🥬
📜Ингредиенты:
🔹Баклажан - 500 г
🔹Тофу сыр - 100 г
🔹Куриное филе - 50 г
🔹Творог мягкий - 50 г
🔹Шампиньоны - 30 г
🔹Сыр сулугуни - 20 г
🔹Сметана 15% - 1 ст.л.
🔹Масло оливковое - 2 г
🔹Томаты Черри или мелкие перцы - 100 г
🔹Авокадо - 20 г
🔹Салатная смесь - 100 г
🔹Соль, специи - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸У баклажана вырезать сердцевину, накрошить ее кубиками.
🔸Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить вместе с сердцевиной баклажана на а/п сковороде.
🔸Тофу порезать кубиками и добавить к смеси грибов и баклажана, обжарить ещё минуту. Можно добавить сухой чеснок для запаха.
🔸Куриное филе отварить, нарезать тонкими полосками.
🔸Смесь тофу, грибов и баклажана смешать с ложкой сметаны.
🔸В баклажан без сердцевины выложить полученную смесь, сверху положить слайсы курицы, посыпать сыром (сыр можно добавить также в конце).
🔸Запекать в духовке на 180° 20 минут под фольгой и на 5 минут оставить без фольги для образования корочки.
🔸Нарезаем овощи и зелень. Творог смешиваем с зеленью и нафаршировываем помидорки (получается сливочный вкус).
🔸В салат добавляем авокадо, томаты, нафаршированные томаты или перчики, заправляем маслом.
🔸Готовый баклажан выкладываем рядом.
📊КБЖУ на 100 г: 51,4 Ккал
Б: 4,5
Ж: 2,2
У: 3,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#баклажанскурицей #овощи #тофу #курица #творог #грибы #сыр #сметана #маслорастительное #авокадо #зелень
📜Ингредиенты:
🔹Баклажан - 500 г
🔹Тофу сыр - 100 г
🔹Куриное филе - 50 г
🔹Творог мягкий - 50 г
🔹Шампиньоны - 30 г
🔹Сыр сулугуни - 20 г
🔹Сметана 15% - 1 ст.л.
🔹Масло оливковое - 2 г
🔹Томаты Черри или мелкие перцы - 100 г
🔹Авокадо - 20 г
🔹Салатная смесь - 100 г
🔹Соль, специи - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸У баклажана вырезать сердцевину, накрошить ее кубиками.
🔸Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить вместе с сердцевиной баклажана на а/п сковороде.
🔸Тофу порезать кубиками и добавить к смеси грибов и баклажана, обжарить ещё минуту. Можно добавить сухой чеснок для запаха.
🔸Куриное филе отварить, нарезать тонкими полосками.
🔸Смесь тофу, грибов и баклажана смешать с ложкой сметаны.
🔸В баклажан без сердцевины выложить полученную смесь, сверху положить слайсы курицы, посыпать сыром (сыр можно добавить также в конце).
🔸Запекать в духовке на 180° 20 минут под фольгой и на 5 минут оставить без фольги для образования корочки.
🔸Нарезаем овощи и зелень. Творог смешиваем с зеленью и нафаршировываем помидорки (получается сливочный вкус).
🔸В салат добавляем авокадо, томаты, нафаршированные томаты или перчики, заправляем маслом.
🔸Готовый баклажан выкладываем рядом.
📊КБЖУ на 100 г: 51,4 Ккал
Б: 4,5
Ж: 2,2
У: 3,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#баклажанскурицей #овощи #тофу #курица #творог #грибы #сыр #сметана #маслорастительное #авокадо #зелень
Омлет в лаваше с горбушей и перцем🍳🐟
📜Ингредиенты для омлета:
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Горбуша с/с - 40 г
🔹Перец сладкий - 100 г
🔹Лаваш - 60 г
🔹Орегано, зелень - по вкусу
📜Ингредиенты для салата:
🔹Творог 5% - 30 г
🔹Салатные травы - 100 г
🔹Зелень, розмарин - по вкусу
🔹Черри помидоры или мини перцы - 60 г
🔹Оливки - 100 г
🔹Масло оливковое - 6 г
🔹Специи - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Взбить яйца до пиков, добавив 50 мл воды.
🔸Лаваш свернуть в маленькие кулёчки, можно положить в форму для кексов. Внутрь кулёчков залить взбитую пенку яиц.
🔸Нарезать кубиками горбушу, перец, засыпать в кулёчки с яйцом, сверху посыпаем орегано и ставим в духовку на 20 минут при 180°.
🔸Для салата фаршируем помидорки или перцы творогом с зеленью и солью.
🔸Раскладываемся салатные травы (у нас руккола и корн), оливки, помидоры, посыпаем приправами и заправляем маслом . В середину ставим запечённый омлет.
📊КБЖУ на 100 г: 104,8 Ккал
Б: 6,2
Ж: 5,7
У: 6,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#омлетвлавше #яйцо #рыба #овощи #лаваш #специи #творог #салат #оливки #маслорастительное
📜Ингредиенты для омлета:
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Горбуша с/с - 40 г
🔹Перец сладкий - 100 г
🔹Лаваш - 60 г
🔹Орегано, зелень - по вкусу
📜Ингредиенты для салата:
🔹Творог 5% - 30 г
🔹Салатные травы - 100 г
🔹Зелень, розмарин - по вкусу
🔹Черри помидоры или мини перцы - 60 г
🔹Оливки - 100 г
🔹Масло оливковое - 6 г
🔹Специи - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Взбить яйца до пиков, добавив 50 мл воды.
🔸Лаваш свернуть в маленькие кулёчки, можно положить в форму для кексов. Внутрь кулёчков залить взбитую пенку яиц.
🔸Нарезать кубиками горбушу, перец, засыпать в кулёчки с яйцом, сверху посыпаем орегано и ставим в духовку на 20 минут при 180°.
🔸Для салата фаршируем помидорки или перцы творогом с зеленью и солью.
🔸Раскладываемся салатные травы (у нас руккола и корн), оливки, помидоры, посыпаем приправами и заправляем маслом . В середину ставим запечённый омлет.
📊КБЖУ на 100 г: 104,8 Ккал
Б: 6,2
Ж: 5,7
У: 6,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#омлетвлавше #яйцо #рыба #овощи #лаваш #специи #творог #салат #оливки #маслорастительное
Тыквенный пирог (тар) с экспонентой🎃🥧🥛
📜Ингредиенты на 3 порции:
📜Тесто:
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Мука овсяная - 30 г
🔹Мука кукурузная - 30 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента High-Pro - 2 ст.л.
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Подсластитель, ванилин - по вкусу
📜Начинка:
🔹Тыква - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Корица - 1/2 ч.л.
🔹Мускатный орех - 1/3 ч.л.
🔹Экспонента High-Pro - 250 г
📜Декор:
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Орехи - 60 г
🔹Кокосовая стружка - 7 г
🔹Шоколад 90% - 30 г
🔹Топлёное молоко - 30 г
🍳Приготовление:
🔸Тыкву очистить, порезать кусочками, отварить 20 минут, остудить, пюрировать блендером.
🔸Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, подсластитель, разрыхлитель, ванилин, вбить яйцо, добавить 2 ст.л. экспоненты, хорошо размешать и вымесить тесто (если рассыпчатое, ещё добавить экспоненты или воды); отправить под пищевой плёнкой в холодильник на 30 минут.
🔸Форму смазать маслом ( мы использовали 22-24 см), выложить тесто по центру, аккуратно руками (можно мокрыми) распределить по форме, сформировать бортики, вылить начинку.
🔸Выпекать в духовке при 180° 40 минут; охладить в приоткрытой духовке 30 минут.
🔸Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, хорошо размешать; распределить сверху по пирогу.
🔸Украсить орешками, кокосовой стружкой.
📊КБЖУ на 100 г: 150,6 Ккал
Б: 8,4
Ж: 7,2
У: 13,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#пирог #тыква #мука #экспонента #ванилин #разрыхлитель #яйцо #корица #мускатныйорех #маслорастительное #орехи #кокосоваястружка #шоколад #молоко
📜Ингредиенты на 3 порции:
📜Тесто:
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Мука овсяная - 30 г
🔹Мука кукурузная - 30 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента High-Pro - 2 ст.л.
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Подсластитель, ванилин - по вкусу
📜Начинка:
🔹Тыква - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Корица - 1/2 ч.л.
🔹Мускатный орех - 1/3 ч.л.
🔹Экспонента High-Pro - 250 г
📜Декор:
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Орехи - 60 г
🔹Кокосовая стружка - 7 г
🔹Шоколад 90% - 30 г
🔹Топлёное молоко - 30 г
🍳Приготовление:
🔸Тыкву очистить, порезать кусочками, отварить 20 минут, остудить, пюрировать блендером.
🔸Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, подсластитель, разрыхлитель, ванилин, вбить яйцо, добавить 2 ст.л. экспоненты, хорошо размешать и вымесить тесто (если рассыпчатое, ещё добавить экспоненты или воды); отправить под пищевой плёнкой в холодильник на 30 минут.
🔸Форму смазать маслом ( мы использовали 22-24 см), выложить тесто по центру, аккуратно руками (можно мокрыми) распределить по форме, сформировать бортики, вылить начинку.
🔸Выпекать в духовке при 180° 40 минут; охладить в приоткрытой духовке 30 минут.
🔸Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, хорошо размешать; распределить сверху по пирогу.
🔸Украсить орешками, кокосовой стружкой.
📊КБЖУ на 100 г: 150,6 Ккал
Б: 8,4
Ж: 7,2
У: 13,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#пирог #тыква #мука #экспонента #ванилин #разрыхлитель #яйцо #корица #мускатныйорех #маслорастительное #орехи #кокосоваястружка #шоколад #молоко
Куриная лазанья🍗🍜
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.
📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: участник курса
#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.
📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: участник курса
#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тортилья из капусты с грибами и сыром🥬🧀
📜Ингредиенты:
🔹Пекинская капуста - 100 г
🔹Лук репчатый - половина луковицы (30 г)
🔹Шампиньоны - 3-4 шт.
🔹Яйцо маленькое - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 3 ст.л.
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, специи - по вкусу
🔹Масло оливковое для обжарки - 2 ст.л.
🍳Приготовление:
🔸Шампиньоны обжарить с луком на оливковом масле (1ст.л.)🧅
🔸Смешать обжарку с нарезанной капустой🥬
🔸Добавить яйца, соль, специи, муку и перемешать в однородную массу🥚🧂
🔸Вылить оставшуюся ложку масла на сковороду и обжарить тортилью с одной стороны под крышкой. Затем перевернуть её, посыпать сыром и довести до готовности🧀
Огонь должен быть небольшой🔥
Подавать тортилью рекомендуем со сметаной🍽
📊КБЖУ на 100 г: 134,6 Ккал
Б: 8,4
Ж: 6,2
У: 11,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#тортильяизкапусты #овощи #грибы #яйцо #мука #сыр #маслорастительное
📜Ингредиенты:
🔹Пекинская капуста - 100 г
🔹Лук репчатый - половина луковицы (30 г)
🔹Шампиньоны - 3-4 шт.
🔹Яйцо маленькое - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 3 ст.л.
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, специи - по вкусу
🔹Масло оливковое для обжарки - 2 ст.л.
🍳Приготовление:
🔸Шампиньоны обжарить с луком на оливковом масле (1ст.л.)🧅
🔸Смешать обжарку с нарезанной капустой🥬
🔸Добавить яйца, соль, специи, муку и перемешать в однородную массу🥚🧂
🔸Вылить оставшуюся ложку масла на сковороду и обжарить тортилью с одной стороны под крышкой. Затем перевернуть её, посыпать сыром и довести до готовности🧀
Огонь должен быть небольшой🔥
Подавать тортилью рекомендуем со сметаной🍽
📊КБЖУ на 100 г: 134,6 Ккал
Б: 8,4
Ж: 6,2
У: 11,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#тортильяизкапусты #овощи #грибы #яйцо #мука #сыр #маслорастительное
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат из шпината с клубникой 🍓
📜Ингредиенты:
🔹Шпинат - 80 г
🔹Клубника - 150 г
🔹Фета сыр - 80 г
🔹Кедровые орешки - 25 г
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Бальзамический уксус - 1 ст.л.
🍳Приготовление:
🔸Нарезать, шпинат, клубнику и сыр фета🥬🍓
🔸Орешки поджарить на сухой сковороде постоянно помешивая.
🔸Для заправки смешать в одной ёмкости бальзамический уксус и оливковое масло🥣
🔸Все ингредиенты аккуратно перемешать вместе с заправкой. Посыпать салат орешками🥜
📊КБЖУ на 100 г: 136,1 Ккал
Б: 4,5
Ж: 11,0
У: 5,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#салатизшпинатасклубникой #зелень #ягоды #сыр #орехи #маслорастительное #бальзамическийуксус
📜Ингредиенты:
🔹Шпинат - 80 г
🔹Клубника - 150 г
🔹Фета сыр - 80 г
🔹Кедровые орешки - 25 г
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Бальзамический уксус - 1 ст.л.
🍳Приготовление:
🔸Нарезать, шпинат, клубнику и сыр фета🥬🍓
🔸Орешки поджарить на сухой сковороде постоянно помешивая.
🔸Для заправки смешать в одной ёмкости бальзамический уксус и оливковое масло🥣
🔸Все ингредиенты аккуратно перемешать вместе с заправкой. Посыпать салат орешками🥜
📊КБЖУ на 100 г: 136,1 Ккал
Б: 4,5
Ж: 11,0
У: 5,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by
#салатизшпинатасклубникой #зелень #ягоды #сыр #орехи #маслорастительное #бальзамическийуксус
Заливной пирог с курицей, грибами и луком🥧🍗🍄
📜Ингредиенты:
🔹Мука цельнозерновая/рисовая - 115 г
🔹Грибы шампиньоны - 130 г
🔹Куриное филе - 195 г
🔹Оливковое масло - 5 г
🔹Лук перо - пучок
🔹Кефир - 150 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Сыр - 50 г
🔹Кунжут - 16 г
🔹Соль, куркума - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе порезать кусочками, обжарить (можно отварить), измельчить.
🔸Грибы порезать, обжарить без масла.
🔸Перо лука измельчить.
🔸Вылить кефир в большую миску, добавить соду, взбить (кефир должен быть тёплым, чуть выше комнатной температуры, можно подогреть), дать постоять 15 минут.
🔸Вбить в кефир яйца, добавить оливковое масло, соль, куркуму, размешать.
🔸Постепенно ввести просеянную муку, размешать.
🔸Тесто визуально разделить на три части, а начинку на две.
🔸1/3 вылить на дно посуды (у нас силиконовая форма), добавить половину начинки, залить 2/3 теста, распределить другую половину начинки, залить оставшимся тестом.
🔸Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху.
🔸Украсить кунжутом.
🔸Выпекать в разогретой духовке при 180° 40 минут.
📊КБЖУ на 100 г: 126,3 ккал
Б: 10,7
Ж: 5,1
У: 8,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#заливнойпирог #мука #грибы #курица #маслорастительное #зелень #кефир #яйцо #сода #сыр #семена
📜Ингредиенты:
🔹Мука цельнозерновая/рисовая - 115 г
🔹Грибы шампиньоны - 130 г
🔹Куриное филе - 195 г
🔹Оливковое масло - 5 г
🔹Лук перо - пучок
🔹Кефир - 150 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Сыр - 50 г
🔹Кунжут - 16 г
🔹Соль, куркума - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе порезать кусочками, обжарить (можно отварить), измельчить.
🔸Грибы порезать, обжарить без масла.
🔸Перо лука измельчить.
🔸Вылить кефир в большую миску, добавить соду, взбить (кефир должен быть тёплым, чуть выше комнатной температуры, можно подогреть), дать постоять 15 минут.
🔸Вбить в кефир яйца, добавить оливковое масло, соль, куркуму, размешать.
🔸Постепенно ввести просеянную муку, размешать.
🔸Тесто визуально разделить на три части, а начинку на две.
🔸1/3 вылить на дно посуды (у нас силиконовая форма), добавить половину начинки, залить 2/3 теста, распределить другую половину начинки, залить оставшимся тестом.
🔸Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху.
🔸Украсить кунжутом.
🔸Выпекать в разогретой духовке при 180° 40 минут.
📊КБЖУ на 100 г: 126,3 ккал
Б: 10,7
Ж: 5,1
У: 8,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#заливнойпирог #мука #грибы #курица #маслорастительное #зелень #кефир #яйцо #сода #сыр #семена
Салат с зелёной гречкой и бураттой🍲
📜Ингредиенты:
🔹Зелёная гречка - 30 г
🔹Фасоль консервированная - 20 г
🔹Cыр буратта - 40 г
🔹Cалатная зелень (руккола, корн, салат) - 100 г
🔹Томаты - 50 г
🔹Специи (орегано и базилик) - по вкусу
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🍳Приготовление:
❗️Для салата необходимо прорастить зелёную гречку. Для этого берём гречку, промываем, раскладываем на плоскую тарелку, добавляем воды наполовину гречки и держим сутки в темном месте, но не в холодильнике. После того, как у гречки появятся проростки, можно промыть ее, можно не промывать.
🔸Салатные травы промыть и положить на дно салатника, сверху выложить порезанные томаты, фасоль и зелёную гречку.
🔸Залить оливковым маслом и добавить специи, сбоку выложить буратту.
❗️Для баланса вкуса можно сбрызнуть бальзамиком.
📊КБЖУ на 100 г: 137,4 Ккал
Б: 5,8
Ж: 7,8
У: 10,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#салатсзелёнойгречкой #бобовые #сыр #зелень #специи #маслорастительное
📜Ингредиенты:
🔹Зелёная гречка - 30 г
🔹Фасоль консервированная - 20 г
🔹Cыр буратта - 40 г
🔹Cалатная зелень (руккола, корн, салат) - 100 г
🔹Томаты - 50 г
🔹Специи (орегано и базилик) - по вкусу
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🍳Приготовление:
❗️Для салата необходимо прорастить зелёную гречку. Для этого берём гречку, промываем, раскладываем на плоскую тарелку, добавляем воды наполовину гречки и держим сутки в темном месте, но не в холодильнике. После того, как у гречки появятся проростки, можно промыть ее, можно не промывать.
🔸Салатные травы промыть и положить на дно салатника, сверху выложить порезанные томаты, фасоль и зелёную гречку.
🔸Залить оливковым маслом и добавить специи, сбоку выложить буратту.
❗️Для баланса вкуса можно сбрызнуть бальзамиком.
📊КБЖУ на 100 г: 137,4 Ккал
Б: 5,8
Ж: 7,8
У: 10,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#салатсзелёнойгречкой #бобовые #сыр #зелень #специи #маслорастительное
Галета с творогом🍒
📜Ингредиенты:
🔹Мука цельнозерновая - 80 г
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 90 г
🔹Масло оливковое - 30 г
🔹Кипяток - 50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Соль, ванилин, корица, подсластитель - по вкусу
🔹Творог 5% - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Черешня - 70 г (для украшения)
🍳Приготовление:
🔸Хлопья измельчить в кофемолке.
🔸Муку просеять через сито, добавить соль, ванилин, измельчённые хлопья, перемешать.
🔸Оливковое масло соединить с кипятком, аккуратно ввести в сухую смесь, замесить тесто, дать "подышать" под полотенцем 20 минут (если тесто плохо вымешивается, добавить ещё немного кипятка).
🔸Творог соединить с яйцом, сметаной и подсластителем.
🔸Влажными руками распределить тесто не только по дну формы, но и по бокам (у нас круглая силиконовая), сделать дырочки вилкой.
🔸Влить творожную начинку, опустить на неё бортики, посыпать корицей
🔸Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180°.
🔸Сразу не доставать, дать остыть в духовке .
🔸Украсить черешней.
📊КБЖУ на 100 г: 191,5 ккал
Б: 10,4
Ж: 9,6
У: 15,7
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#галета #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #вода #разрыхлитель #творог #яйцо #сметана #ягоды
📜Ингредиенты:
🔹Мука цельнозерновая - 80 г
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 90 г
🔹Масло оливковое - 30 г
🔹Кипяток - 50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Соль, ванилин, корица, подсластитель - по вкусу
🔹Творог 5% - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Черешня - 70 г (для украшения)
🍳Приготовление:
🔸Хлопья измельчить в кофемолке.
🔸Муку просеять через сито, добавить соль, ванилин, измельчённые хлопья, перемешать.
🔸Оливковое масло соединить с кипятком, аккуратно ввести в сухую смесь, замесить тесто, дать "подышать" под полотенцем 20 минут (если тесто плохо вымешивается, добавить ещё немного кипятка).
🔸Творог соединить с яйцом, сметаной и подсластителем.
🔸Влажными руками распределить тесто не только по дну формы, но и по бокам (у нас круглая силиконовая), сделать дырочки вилкой.
🔸Влить творожную начинку, опустить на неё бортики, посыпать корицей
🔸Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180°.
🔸Сразу не доставать, дать остыть в духовке .
🔸Украсить черешней.
📊КБЖУ на 100 г: 191,5 ккал
Б: 10,4
Ж: 9,6
У: 15,7
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#галета #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #вода #разрыхлитель #творог #яйцо #сметана #ягоды