Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
973 photos
546 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Блинный ПП-торт «ЗЕБРА»🥞

Вкусный, нежный торт, состоящий из шоколадных блинов, творожного заварного крема и шоколадной глазури.

Вес всего торта: 900 г (6 порций)
Диаметр сковороды: 17 см

Ингредиенты для блинов:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Яичный белок - 1 шт.
🔺Кефир 1% - 400 мл
🔺Рисовая мука - 50 г
🔺Овсяная мука - 50 г
🔺Какао - 15 г
🔺Кипяток - 150 г
🔺Оливковое масло - 5 мл
🔺Сода - 1/2 ч. л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г

Для крема:

🔺Молоко 1,5% - 300 мл
🔺Желток - 1 шт.
🔺Кукурузный крахмал - 25 г
🔺Мягкий творог 5% - 170 г
🔺Ванилин - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г

Для глазури:

🔺Шоколад горький 70% - 40 г
🔺Молоко 1,5% - 30 мл

Приготовление:

Заварной крем🥛

1️⃣В сотейнике смешать желток и половину тёплого молока.

2️⃣Добавить подсластитель, ванилин и крахмал. Перемешать, чтобы не было комочков.

3️⃣Влить оставшиеся молоко. Поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения массы.

4️⃣Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодное место. Масса остынет и ещё сильнее загустеет.

5️⃣К заварному крему добавить мягкий творог. Взбить миксером до однородной гладкой массы.

Блинное тесто🥞

1️⃣В глубокой чаше смешать яйца, белок и подсластитель. Влить тёплый кефир.

2️⃣Постепенно ввести просеянную муку и какао.

3️⃣В кипяток добавить соду и влить в тесто, тщательно перемешать.

4️⃣Последним добавить масло. Дать тесту постоять 20 минут. Сковороду хорошо разогреть. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Перед жаркой каждого блина тесто перемешать, так как мука оседает.

5️⃣Блины укладывать стопочкой на блюдо, накрыть крышкой.

Сборка торта🥞

1️⃣Собирать торт лучше в разъемном кольце, бока проложить ацетатной плёнкой. Выложить блин, смазать кремом ~ 1 ст.л. без горки. Последний блин кремом смазывать не надо.

2️⃣Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Глазурь🍫

1️⃣Шоколад растопить с молоком на водяной бане. Покрыть торт глазурью, украсить по желанию

2️⃣Убрать в холодильник на пол часа.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 102.1 ккал
Б: 5.1
Ж: 4.1
У: 11.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блинныйторт #ппторт #блины #творог #мукарисовая #яйцо #кефир #какао #молоко #шоколад #крем
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БЕЛКОВЫЙ БЛИНЧИК😋

🍴Ингредиенты:

🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Куриное филе - 100 г
🔸Помидор - 30 г
🔸Сыр твердый - 30 г
🔸Масло растительное - 5 мл
🔸Соль и специи - по вкусу

🍽Рецепт:

1️⃣Яйца и куриное филе пробить блендером. По желанию добавить соль и специи🧂

2️⃣Вылить смесь на разогретую, смазанную маслом, сковороду.

3️⃣Жарить блинчик на среднем огне под крышкой с двух сторон🍳

4️⃣Помидор порезать, сыр натереть. Выложить на половинку блинчика и накрыть второй🍅🧀

5️⃣Подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита, дорогие😋

📊КБЖУ всего блюда: 440 ккал

Б: 45
Ж: 26.3
У: 2.5

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 22 мая! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйся!🚀

#блины #белковыйблин #белковыйрецепт #яйцо #куриноефиле #помидор #сыр #рецептскурицей #блинчикскурицей
Блинчики на ряженке с яблоками «КОКЕТКА»🥞🍎

Ингредиенты на 8 штук:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Ряженка 3.2% - 250 мл
🔺Соль - щепотка
🔺Экстракт ванили - 1 капля
🔺Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Яблоко - 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Яйца взбиваем с солью. Добавляем ряженку, перемешиваем🥚

2️⃣Добавляем разрыхлитель, ваниль и муку, снова взбиваем до однородной массы.

3️⃣Сковороду разогреваем, выливаем на неё немного теста и распределяем. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

5️⃣Яблоки режем кусочками, накрываем крышкой и даем им стать мягкими🍎

6️⃣В блинчик заворачиваем яблоки. По желанию подаем со сметаной и украшаем.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ блинчиков на 100 г: 88.1 ккал

Б: 3.6
Ж: 2.9
У: 11.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блинчики #блины #блинысяблоком #ряженка #яйцо #яблоки #рисоваямука
❤️Блинчики с грибами и сливочным соусом «ЛЕСОВИЧОК»🥞

Ингредиенты на 4 блинчика🍽

Для теста:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Молоко 1,5% - 150 мл
🔺Кукурузный крахмал - 25 г
🔺Рисовая мука - 25 г
🔺Оливковое масло - 5 г

Для начинки:

🔺Шампиньоны - 150 г
🔺Сливки 10% - 150 мл
🔺Кукурузный крахмал - 1-2 ч.л.
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теса. Готовим блинчики на антипригарной сковороде.

2️⃣Шампиньоны мелко режем и тушим на небольшом огне. Добавляем сливки и кукурузный крахмал. Готовим соус до состояния загустения.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 103.0 ккал

Б: 4.3
Ж: 5.4
У: 9.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – 29 ноября🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#блинчики #блинчикисгрибами #блины #яйцо #молоко #шампиньоны #сливки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ШПИНАТНЫЙ БЛИНЧИК🌱

Вариант быстрого полезного завтрака!

Ставьте ❤️ и сохраняйте в закладки, чтобы не потерять📥

🍴Ингредиенты:

🔹Шпинат – 50 г
🔹Яйцо – 2 шт.
🔹Сыр – 40 г
🔹Помидор – 1 шт.
🔹Масло растительное – 5 мл.

🍽Рецепт:

1. Яйца со шпинатом взбить блендером.

2. Вылить полученную смесь на сковороду и накрыть крышкой.

3. Через пару минут выложить начинку – натертый сыр и порезанный помидор.

📊КБЖУ всего блюда: 364 ккал.

Б: 24.5 г
Ж: 27г
У: 5.3 г

Приятного аппетита 😋

Хотите есть такие простые и вкусные блюда без вреда для фигуры?

💃🏼Тогда присоединяйтесь к курсу по похудению! Ешьте вкусно и полезно. Старт 18 Марта!

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


#блины #шпинатныеблины #шпинат #сыр
Пп-блины с заварным кремом и клубникой🥞🍓

Ингредиенты на 6 штук🥞

Для блинов:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 1 г
🔺Молоко 1,5% - 170 г
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Масло растительное - 5 г
🔺Пищевой краситель красный - 2 капли (по желанию)

Для крема:

🔺Молоко 1,5% - 300 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Крахмал кукурузный - 30 г
🔺Сыр творожный легкий - 50 г

Для начинки:

🔺Клубника - 60 г

Приготовление:

1️⃣К яйцам добавить подсластитель, молоко, муку, масло и краситель, тщательно перемешать. На разогретой а/п сковороде испечь блины.

2️⃣Для крема: в молоко добавить яйцо, подсластитель и крахмал, тщательно перемешать. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. Остудить. В остывший крем добавить творожный сыр и клубнику, перемешать.

3️⃣В центр блинчика выложить крем, края блина собрать, чтобы получился мешочек.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 111.8 ккал

Б: 5.6
Ж: 4.5
У: 12.5

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #рисоваямука #клубника #масленица
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Блинчики на кефире с рыбкой🐟

Такие блинчики едят участники моего проекта и снижают вес!😉

❗️СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


🍴Ингредиенты:

🔹Кефир 1,5% - 70 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука - 35 г
🔹Творог мягкий 5% - 140 г
🔹Лосось с/с - 60 г
🔹Сода - 1/3 ч.л

🍽Рецепт:

1. Яйцо смешать с кефиром, всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

2. Добавить соду, еще раз перемешать. Если тесто получается слишком густым, можно добавить 1 ст.л. воды.

3. Блины выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде (если сковорода не а/п, однократно смазать кисточкой с маслом дно).

4. На готовый блин выложить мягкий творог, рыбу, свернуть.

📊КБЖУ на 100 г: 150.0 ккал

Б: 13.8
Ж: 6.8
У: 8.3

Приятного аппетита😋

#блины #блинчики #масленица #лосось #мягкийтворог #блинчикисрыбкой
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадные блинчики с творогом 🍫

Такие блинчики едят участники моего проекта и снижают вес!😉

❗️СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


🍴Ингредиенты:

🔹Яйцо – 1 шт.
🔹Мука – 50 г
🔹Какао – 2 ч.л.
🔹Вода – 120 мл. (или молоко)
🔹Творог мягкий 5% – 200 г
🔹Кокосовая стружка – 2 ч.л. (можно и без)
🔹Сахзам – по вкусу (у меня стевия)
🔹Разрыхлитель – 1/3 ч.л.

🍽Рецепт:

1. Яйцо смешать с водой или молоком (но учитывайте, что калорийность увеличится). Добавить муку, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешать.

2. Обжарить блины на сковороде с двух сторон.

3. Для крема смешать мягкий творог с кокосовой стружкой и сахзамом или мёдом (учитывайте, измененную калорийность).

4. Сложить блинчик напополам, сверху намазать крем и свернуть в рулет.

📊КБЖУ на 100 г: 186.8 ккал

Б: 15.2
Ж: 8.3
У: 12.5

Приятного аппетита😋

#блины #блинчики #блинышоколадные #блиныстворогом
ПП-БЛИНЧИКИ «КАЛЕЙДОСКОП»🥞

Ингредиенты на 4 порции (12 шт.):

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко 1,5% - 250 мл
🔺Кефир 1,5% - 110 мл
🔺Кипяток - 150 мл
🔺Масло оливковое - 10 мл
🔺Мука рисовая - 130 г
🔺Ванильный экстракт - 2 г
🔺Соль - щепотка
🔺Сода - 0.5 ч.л
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Молоко с кефиром подогреть 1 минуту в микроволновке. Взбиваем 2 яйца с солью и подсластителем, добавляем к кефиру и молоку, перемешиваем. Всыпаем муку, ванилин и снова перемешиваем.

2️⃣Добавляем соду и сразу же заливаем кипятком, постоянно помешивая. Добавляем масло и хорошо перемешиваем. Жарим на а/п сковороде.

3️⃣Перед каждым забором теста перемешиваем его, так как мука оседает. Подаём со сметаной.

📊КБЖУ на 100 г: 109.8 ккал

Б: 4.4
Ж: 3.7
У: 15.0

❗️СТАРТ курса похудения уже ЗАВТРА – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #блинчики #масленица
Пп-блинчики с сыром🥞

Ингредиенты на 6 шт. (2 порции):

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Греческий йогурт 2% - 100 г
🔺Молоко 1,5% - 20 мл
🔺Мука кукурузная - 40 г
🔺Соль - щепотка
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Сыр твердый - 100 г

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты (кроме сыра) взбиваем венчиком. Жарим на а/п сковороде, выкладывая по 2 ст.л теста в середину сковороды и немного распределяя по периметру, вращая в руках саму сковородку (диаметр 16 см).

2️⃣Затем на блин выкладываем сыр. Когда пропеклась одна сторона, переворачиваем на другую.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 187.2 ккал

Б: 12.6
Ж: 11.3
У: 7.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #блинчики #йогурт #сыр #блиныссыром
ПП-БЛИНЧИКИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ🧀

Такие вкусные и полезные рецепты будут в моем новом ☀️«ЛЕТНЕМ МАРАФОНЕ»!🌴

❗️СТАРТ – 5 Августа!

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Ингредиенты на 1 порцию (3 шт.):

🔺Шпинат - 50 г
🔺Сливки 10% - 65 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Сыр до 45% - 25 г
🔺Кукурузная или рисовая мука - 25 г
🔺Разрыхлитель — 1/3 ч.л.
🔺Соль, чеснок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Измельчаем блендером шпинат. Натираем сыр на терке. Перемешиваем хорошенько все ингредиенты.

2️⃣Жарим блинчики на антипригарной сковороде.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 149.7 ккал
Б: 9.3
Ж: 8.3
У: 8.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #шпнат #шпинатныеблины #блиныссыром #сыр #яйцо