Запеканка из тыквы🎃

Ингредиенты:

🔺Тыква свежая - 500 г (или готовое пюре - 400 г)
🔺Сыр твердый - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Семечки тыквенные и грецкие орехи - 20 -30 г
🔺Сметана - 1 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Масло - для смазывания

Приготовление:

1) Тыкву нарезать на кусочки и запечь в фольге при 200 °С около 20-40 мин.🎃

❗Тыкву лучше использовать не водянистую, а более плотного сорта.

2) Размять тыкву до мягкого состояния.

❗Такое пюре можно несколько дней хранить в холодильнике или заморозить и использовать потом❄️

3) Добавить в пюре яйцо, 2/3 сыра, сметану, соль, специи и всё перемешать🧂🧀
Выложить массу в глубокий смазанный маслом противень, распределить и выпекать при 180°C около 25-30 мин.

4) Орехи и семечки измельчить в блендере, добавить оставшийся сыр, специи и перемешать. Посыпать запеканку за несколько минут до готовности🥜

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 105.0 Ккал
Б: 6.4
Ж: 7.2
У: 6.1

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#запеканка #тыква #запеканкаизтыквы #сыр