Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
973 photos
546 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сливочный крем-суп из шампиньонов с чесночными гренками🍲

Ингредиенты:

🔺Бульон - 1500 мл
🔺Лук - 75 г
🔺Морковь - 150 г
🔺Картофель - 300 г
🔺Шампиньоны - 550 г
🔺Сливки 10% - 200 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Гренки - 20 г

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 53.8 ккал

Б: 2.6
Ж: 3.3
У: 3.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #сливочныйсуп #грибнойсуп #гренки #шампиньоны #грибы #морковь #картофель #сливки #обед
Рубленые котлеты с грибами «ЁЖИК»🧆

Ингредиенты на 9 штук:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Филе куриное - 350 г
🔺Лук - 1 шт. (100 г)
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Укроп - 10 г
🔺Зеленый лук - 20 г
🔺Масло оливковое - 20 мл
🔺Чеснок гранулированный - 1/2 ч.л.
🔺Паприка копченная - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1️⃣На 10 мл масла обжарить мелко нарезанный лук, добавить порезанные грибы. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить почти до полного испарения жидкости.

2️⃣Куриное филе порезать на мелкие кусочки. Смешать в миске зажарку, измельченное филе, яйцо, мелко нарезанную зелень. Всыпать муку, соль, перец, приправы и хорошо перемешать.

3️⃣Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты (1 котлета = 1,5 ст.л.).

4️⃣Жарить на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 107.2 ккал
Б: 13.1
Ж: 4.2
У: 3.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#котлеты #куриныекотлеты #куриноефиле #грибы #шампиньоны #яйцо #мукарисовая
СЛИВОЧНАЯ ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ «БЛАЖЕНСТВО»🥘

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриная грудка - 460 г
🔺Лук - 1 шт. (190 г)
🔺Морковь - 1 шт. (120 г)
🔺Шампиньоны - 260 г
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Перловка - 160 г (в сухом виде)
🔺Вода горячая - 550 мл
🔺Сливки 10% - 75 мл
🔺Масло оливковое - 3 мл
🔺Соль, перец, травы, копченая паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем🥕

2️⃣Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты.

3️⃣Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты🕐

4️⃣Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи и доводим до кипения.

5️⃣Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне. В конце добавляем сливки, тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем🥘

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 73.9 ккал

Б: 7.7
Ж: 1.3
У: 8.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#перловкаскурицей #перловкасгрибами #перловка #курица #куринаягрудка #грибы #шампиньоны #сливки #обед
ПП-ПИЦЦА «ТОМ ЯМ»🍕

Обалденно вкусная, сытная и низкокалорийная пицца. Начинки и соус можно использовать любые.

Ингредиенты на 2 порции🍽️

Для основы:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Брокколи - 250 г
🔺Специи (соль, перец, гранулированный чеснок, паприка сладкая, прованские травы) - по вкусу
🔺Масло оливковое - 1 мл

Для начинки:

🔺Креветки очищенные - 160 г (в готовом виде)
🔺Шампиньоны - 80 г
🔺Черри - 36 г
🔺Сыр 45% - 60 г
🔺Соус Том Ям - 40 г
🔺Кетчуп (томатная паста) - 30 г
🔺Масло оливковое - 1 мл

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны нарезать слайсами, обжарить на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до золотистости. Посолить, когда будет готова одна сторона🧂

2️⃣Креветки очистить, посолить и на 1 мл масла обжарить с двух сторон. Брокколи пробить в блендере до крошки, смешать со специями и яйцами🥦

3️⃣Выложить массу на сковороду, предварительно смазав её маслом. Накрыть крышку и жарить на среднем огне пока верх основы не схватится🍳

4️⃣Как только схватился верх, смазать основу соусами, выложить шампиньоны, креветки, черри, посыпать тёртым сыром и накрыть крышкой пока не расплавится сыр🧀

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 90.1 ккал

Б: 9.2
Ж: 4.7
У: 3.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пицца #креветки #брокколи #креветки #шампиньоны #черри #сыр #кетчуп
Грибы в соевом соусе с травами «ПЯТЫЙ ВКУС»🍲

Ингридиенты на 2 порции:

🔺Мелкие шампиньоны - 400 г
🔺Соевый соус - 40 г
🔺Горчица баварская - 2 ч.л.
🔺Оливковое масло - 2 ч.л.
🔺Сметана 15% - 2 ст.л.
🔺Чёрный молотый перец , травы - по вкусу
🔺Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны почистить.

2️⃣Смешать соевый соус, горчицу, сметану, растительное масло и перец.

3️⃣Залить смесью шампиньоны, перемешать и поместить в форму ножками вверх. Отправить в духовку при 200°С на 20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 57.7 ккал

Б: 4.3
Ж: 4.1
У: 1.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шампиньоны #грибы #закуска #горчица
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные маффины с грибами👍

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 200 г
🔺Шампиньоны - 100 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Кефир - 100 г
🔺Овсяные отруби - 30 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Сладкая паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Овсяные отруби залить кефиром и оставить на 10-15 минут для набухания.

2️⃣Куриное филе порезать на мелкий кубик или пропустить через мясорубку, добавить лук мелко нарезанный🧅

3️⃣Шампиньоны нарезать кубиком добавить к курице и луку, туда же набухшие отруби и яйца.

4️⃣Заполнить формочки для маффины получившимся фаршем и отправить запекаться в духовке при 180° 30 минут.

Если нет формочек сформировать в виде котлет и так же запечь в духовке.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 111.5 ккал
Б: 14.1
Ж: 3.8
У: 4.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#куриныемаффины #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #кефир #обед
Курица «Горячая цыпочка»🍛

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 120 г
🔺Шампиньоны - 100 г
🔺Сыр 45% - 30 г
🔺Кетчуп Чили - 35 г
🔺Масло сливочное 82% - 6 г
🔺Соль, перец, специи (сванская смесь, карри острый, кориандр) - по 1/2 ч.л. каждого
🔺Копченая паприка (по желанию) - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Куриное филе и грибы нарезаем кубиками. Сначала обжариваем филе на сильном огне на сливочном масле, чтобы оно не дало воды, солим. Добавляем грибы, солим, жарим ещё 3-4 мин.🍗

2️⃣Добавляем кетчуп, перемешиваем, жарим 2 мин.🥫

3️⃣Добавляем натёртый сыр и паприку (по желанию), убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой, ждём 3 мин. и подаём.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 115.1 ккал

Б: 13.7
Ж: 5.3
У: 2.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #курица #куриноефиле #шампиньоны #сыр #кетчуп
❤️Блинчики с грибами и сливочным соусом «ЛЕСОВИЧОК»🥞

Ингредиенты на 4 блинчика🍽

Для теста:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Молоко 1,5% - 150 мл
🔺Кукурузный крахмал - 25 г
🔺Рисовая мука - 25 г
🔺Оливковое масло - 5 г

Для начинки:

🔺Шампиньоны - 150 г
🔺Сливки 10% - 150 мл
🔺Кукурузный крахмал - 1-2 ч.л.
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теса. Готовим блинчики на антипригарной сковороде.

2️⃣Шампиньоны мелко режем и тушим на небольшом огне. Добавляем сливки и кукурузный крахмал. Готовим соус до состояния загустения.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 103.0 ккал

Б: 4.3
Ж: 5.4
У: 9.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – 29 ноября🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#блинчики #блинчикисгрибами #блины #яйцо #молоко #шампиньоны #сливки
Нежные творожные вафли с грибами и сыром «ЛЕСОВИЧОК»🥞

Ингредиенты на 10 штук:

🔺Творог 2 % - 360 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Масло сливочное 82% - 5 г
🔺Сыр твердый - 100 г
🔺Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны нарезать и обжарить на масле до золотистости.

2️⃣В миске размять вилкой творог, яйца и натертый сыр.

3️⃣К смеси добавить соль, разрыхлитель, обжаренные грибы и муку, перемешать.

4️⃣В вафельницу выложить по 1 ст.л. теста с горкой, выпекать 3-4 минуты (время зависит от вафельницы).

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 141.8 ккал

Б: 13.8
Ж: 5.7
У: 9.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
Хотите к этим рецептам добавить классные тренировки для осанки?

🔥СТАРТ курса "КОРОЛЕВСКАЯ ОСАНКА" – СЕГОДНЯ!💃

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ
ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Буду ждать вас на курсе!❤️

#грибныевафли #творржныевафли #грибы #шампиньоны #сыр #творог
Мини-бургеры с шампиньонами, курицей и овощами🍔

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Шампиньоны большие - 12 шт. (500 г)
🔺Куриное филе - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творожный сыр - 40 г
🔺Помидор - 100 г
🔺Листья салата
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Соль, специи (хмели-сунели, сухой чеснок, сванская смесь, кориандр) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Удаляем ножки у грибов.

2️⃣Масло смешиваем с соевым соусом и специями, смазываем шляпки грибов и запекаем в духовке 20 минут.

3️⃣Куриное филе нарезаем (у нас был фарш), добавляем яйцо, соль, специи и выпекаем котлеты на а/п сковороде с двух сторон.

4️⃣Творожный сыр смешиваем с зеленью, солью и специями.

5️⃣В каждую шляпку гриба кладем сырную начинку, сверху котлету, салат, помидор и накрываем другой смазанной шляпкой.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 69.9 ккал

Б: 8.6
Ж: 3.4
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппбургер #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #салат #обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пп-пицца из кабачка🍕

Ингредиенты для основы:

🔺Яичный белок - 100 мл (3 шт.)
🔺Кабачок - 120 г
🔺Кукурузный крахмал - 20 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 2 г

Ингредиенты для начинки:

🔺Шампиньоны - 30 г
🔺Черри или помидор - 20 г
🔺Маслины - 6 г
🔺Сыр 45% - 20 г
🔺Кетчуп чили - 40 г

Приготовление:

1️⃣Белки с солью взбить до крепких пиков, кабачок натереть на крупной терке и пока он не дал сок аккуратно смешать с крахмалом, а затем с белками.

❗️Следите, чтобы масса не опала, перемешивайте силиконовой лопаткой снизу вверх.

2️⃣Сковороду смазать маслом и выложить тесто, жарить на среднем огне под крышкой с двух сторон.

3️⃣Как только перевернули сразу смазать кетчупом и выложить начинку, посыпать сыром и накрыть крышкой до готовности основы.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 74.1 ккал

Б: 5.4
Ж: 2.1
У: 9.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пиццаизкабачка #пицца #овощнаяпицца #кабачок #шампиньоны #помидор #сыр
ЖУЛЬЕН🍛

Такие вкусные и полезные рецепты будут в моем новом ☀️«ЛЕТНЕМ МАРАФОНЕ»!🌴

❗️СТАРТ – 5 Августа!

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Ингредиенты:

🔺Шампиньоны - 150 г
🔺Куриное филе - 90 г
🔺Лук репчатый - 30 г
🔺Сыр твёрдый до 45% - 30 г
🔺Сливки 10% - 50 г
🔺Масло растительное - 5 г
🔺Рис бурый - 30 г
🔺Мука - 5 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны помыть и нарезать. Куриное филе заранее отварить или запечь на гриле, лук нашинковать, рис предварительно отварить по инструкции на упаковке.

2️⃣На сковороду выложить лук и грибы, добавить масло и тушить до готовности, пока не уйдёт вся жидкость. После этого выложить в сковороду мелко нарезанную курицу, хорошо перемешать и тушить ещё минуту.

3️⃣На сухой чистой сковороде поджарить муку до золотистого цвета, добавить сливки и снять с огня, быстро перемешивая массу, чтобы получилась однородная консистенция.

4️⃣В форму для запекания выложить рис, сверху грибы с луком и курицей, заправить соусом из сливок и посыпать тертым сыром.

5️⃣Отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы расплавился сыр. Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 121.6 ккал
Б: 10.1
Ж: 5.4
У: 7.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#жульен #шампиньоны #курица #сыр #сливки #рис