​Куличи с курагой 🧁

📜Ингредиенты:

🔹Творог 5% - 250 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 105 г
🔹Курага - 20 г
🔹Отруби овсяные - 4 ст.л.
🔹Молоко - 50 мл
🔹Разрыхлитель - 8 г
🔹Ванилин, подсластитель - по вкусу

📜Ингредиенты для помадки:

🔹Яичный белок
🔹Подсластитель
🔹Лимонный сок

🍳Приготовление:

🔸Курагу вымыть, замочить на 20 минут в холодной воде, воду слить, промакнуть полотенцем, измельчить, обвалять в муке
🔸Творог, яйцо, молоко и разрыхлитель соединить, хорошо перемешать
🔸Муку, ванилин и разрыхлитель соединить, просеять, добавить в творожную массу, перемешать
🔸Отруби измельчить в кофемолке, добавить к тесту, размешать, дать постоять 20 минут
🔸Сформировать куличики, положить в специальную бумажную форму
🔸Выпекать в разогретой до 180° духовке 1 час, сразу не доставать, дать постоять в закрытой духовке, остудить
🔸Белок взбить с подсластителем с помощью миксера до густой пены, добавить несколько капель лимонного сока, снова взбить
🔸Смазать помадкой кулич

📊 КБЖУ на 100 г: 181,8 Ккал
Б: 12,7
Ж: 3,4
У: 24,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#куличскурагой #творог #мука #сухофрукты #отруби #молоко #разрыхлитель #яйцо