​Тыквенный крем-суп🎃

📜Ингредиенты:
⠀
🔹Тыква - 1500 г
🔹Брокколи - 1 шт. (маленькая) или 200 г замороженных
🔹Лук - 75 г
🔹Морковь - 75 г
🔹Белая фасоль - 100 г
🔹Чёрный перец, куркума, лавровый лист - по вкусу
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Креветки - 3-5 шт.

🍳Приготовление:
⠀
🔸Фасоль замочить в воде на ночь. Отварить до готовности. Отложить.
🔸Лук, морковь обжарить.
🔸Добавить тыкву, залить водой ~ 1,5 л, варить 10-15 минут. После этого добавить брокколи или цветную капусту.
🔸Добавить специи. Все вместе кипятить 5-7 минут, затем в суп добавить отварную фасоль вместе с её бульоном.
🔸Готовый суп пюрировать погружным или стационарным блендером.
🔸При подаче сбрызнуть в тарелку соком лимона, положить зелень и 3-5 креветок.

❗️Порция на 5 человек ( но креветки по 3-5 шт. каждому в тарелку)

📊 КБЖУ на 100 г: 54,4 ккал
Б: 3,5
Ж: 1,4
У: 9,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#тыквенныйкремсуп #овощисвежие #креветки #фасоль