Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
975 photos
546 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Вареники с моцареллой🥟🧀

Для любителей вареников предлагаем попробовать творожно-сырную начинку. Они получаются очень вкусными, сытными и солененькими🤗

Ингредиенты:

🔺Рисовая мука - 90 г
🔺Яйцо 1 шт.
🔺Творог 5% - 270 г
🔺Сыр моцарелла - 60 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 10 г
🔺Куркума, соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог перебить блендером или перетереть через сито, добавить соль, куркуму и муку. Замесить тесто, раскатать колбаску, разделить на кусочки (у нас вышло 16 штучек)🔪

2️⃣ Сыр нарезать кубиками🧀
В серединку каждого кусочка теста положить кубик сыра, скатать шарик.

3️⃣Забросить в кипящую подсоленую воду, варить 3-4 минуты после всплывания вареников наверх.

4️⃣Достать из воды с помощью шумовки, полить растопленым сливочным маслом🧈

Приятного аппетита ☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 190.1 Ккал
Б: 14.6
Ж: 8.0
У: 15.5

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#вареники #творог #ппрецепты #моцарелла #сыр #худеемвкусно
ГАЛЕТА С ТЫКВОЙ И СЫРОМ🧀🎃🥧

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Мука ц/з - 125 г
🔺Тыква - 205 г
🔺Морковь - 20 г
🔺Масло оливковое - 30 г
🔺Моцарелла - 75 г
🔺Желток - 1 шт.
🔺Соль - по вкусу
🔺Мускатный орех - по вкусу
🔺Кунжут - 3 г
🔺Кипяток - 50-70 г

Приготовление:

1️⃣Муку просеять, добавить соль, оливковое масло, руками перетереть в крошку. Добавить кипяток, замесить эластичное тесто, сформировать шарик, отправить в холодильник на 1-2 часа🕐

2️⃣Тыкву нарезать тонкими кусочками, морковь натереть на тёрке, сыр порезать кубиками🎃🥕

3️⃣Разделить тесто на 3 части и раскатать в тонкую круглую лепёшку.

4️⃣На лепёшку выложить тыкву, морковь и сыр, не доходя до краёв 2 см, края защипнуть (удобнее это делать влажными руками), посыпать солью и мускатным орехом🧂

5️⃣Смазать края желтком, посыпать кунжутом. Отправить в духовку на 25-30 мин. при 180°С🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 181.1 ккал
Б: 6.5
Ж: 10.1
У: 16.4

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#галета #тыква #морковь #сыр #моцарелла #кунжут
КАБАЧКОВО-СЫРНЫЕ МАФФИНЫ🧀

Попробуйте замечательные маффины из кабачков. Их можно подавать к первому блюду, готовить на завтрак или есть просто так☺️

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Кабачок - 200 г
🔺Мука рисовая - 25 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сыр моцарелла (можно взять любой) - 50 г
🔺Мягкий творог 5% - 170 г
🔺Зелень, специи, чеснок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Кабачок помыть, натереть на средней тёрке.

2️⃣Отжать сок, добавить яйцо, зелень, чеснок, сыр, муку и перемешать🥚🧄🧀

3️⃣Готовить в духовке при 180 °С около 25 мин. Подавать с мягким творогом.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 100.1 ккал
Б: 6.9
Ж: 4.8
У: 7.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппмаффины #кабачковыемаффины #кабачок #сыр #моцарелла #мягкийтворог #яйцо #рисоваямука
БЛИННЫЙ МЯСНОЙ ТОРТ🥞

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Филе куриное - 500 г
🔺Йогурт греческий 2% - 200 г
🔺Масло растительное - 30 г
🔺Сыр Моцарелла - 50 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 90 г
🔺Мука рисовая или ц/з - 40 г
🔺Морковь - 100 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Молоко 2,5% - 200 г
🔺Вода горячая - 200 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Соль, приправы (у нас копчёная паприка, куркума и чёрный перец) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Яйца взбить венчиком с солью, добавить тёплое молоко, размешать🥚

2️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, соединенить с мукой, разрыхлителем, частями всыпать в яичную смесь, хорошенько каждый раз размешивая венчиком 🥄

3️⃣Влить горячую воду и 15 г растительного масла, размешать и оставить на 20 минут⏰️

4️⃣На оставшемся масле обжарить нарезаные кусочками лук, морковь и кубиками филе, посолить, добавить приправы и протушить под закрытой крышкой до готовности (за минуту добавить измельчённый чеснок)🥕🧄

5️⃣Пропустить мясо с овощами через мясорубку или измельчить блендером🔪

6️⃣Из теста напечь блины (у нас диаметр сковороды 24 см — выход 9 блинов)🍳

7️⃣Собрать торт в силиконовой или стеклянной форме для выпечки, подходящей по диаметру: каждый блин промазать йогуртом, выложить часть мясного фарша, распределить по всему блину, сложить их в стопочку друг на дружку 🥞

8️⃣Для верхнего блина мясная начинка не понадобится, его нужно смазать йогуртом и посыпать тёртым сыром🧀

9️⃣Поставить торт в форме в микроволновку на 5 мин. или в духовку на 15 мин.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 116.6 ккал
Б: 10.8
Ж: 4.7
У: 7.1

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#блины #блинныйторт #куриноефиле #сыр #моцарелла #яйцо #йогурт #молоко #морковь #овсяныехлопья
Салат с зелёной гречкой и бурратой🥗

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Зелёная гречка (можно взять обычную отварную гречку или любую крупу: рис, пшено) - 2 ст.л.
🔺Фасоль консервированная - 2 ст.л.
🔺Cыр буррата или моцарелла - 1 половинка шарика
🔺Cалатная зелень (руккола, корн, салат) - горсть
🔺Томаты - 2-3 шт.
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Специи (орегано и базилик) - по вкусу
🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Франзуская горчица - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Салатные травы промыть и положить на дно салатника, сверху выложить порезанные томаты, огурец, фасоль и зелёную гречку🍅🥒

2️⃣Добавить горчицу и перемешать🥣

3️⃣Залить оливковым маслом и добавить специи, сбоку выложить буратту или моцареллу. Можно сбрызнуть бальзамическим уксусом🥗

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 93.3 ккал
Б: 4.4
Ж: 5.2
У: 5.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#вегетарианство #зеленаягречка #боул #крупа #салат #бобовые #сыр #моцарелла #зелень #фасоль #томат #огурец
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ🍤

Ингредиенты:

🔺Креветки - 200 г (готовых)
🔺Апельсин - 1/4 шт.
🔺Моцарелла - 50 г
🔺Руккола (или другая зелень) - 50-60 г
🔺Помидор черри - 4 шт. (у меня обычный — порезанный на кусочки)
🔺Чеснок - зубчик (у меня пол ч.л. сухого)

Для соуса:

🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Горчица французская - 1/2 ст.л.
🔺Сок лимона - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Замороженные креветки обжарить до готовности, добавить сухой чеснок по желанию.

2️⃣Апельсин очистить от кожуры, порезать на кусочки. Помидор и сыр также порезать на кусочки.

3️⃣В тарелке смешать зелень, креветки, апельсин, помидор и сыр.

4️⃣Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Добавьте к салату.

📊КБЖУ всего блюда: 426.0 ккал

Б: 48.3
Ж: 23.6
У: 6.0

Приятного аппетита, дорогие😋

Хотите иметь в своём арсенале много вкусных и полезных рецептов?

💃🏼Присоединяйтесь к моему марафону! Старт 2 октября!

Пишите мне в личные сообщения «хочу участвовать» и становитесь лучшей версией себя🚀

#салат #салатскреветками #креветки #апельсин #моцарелла #помидор #черри #руккола