​Лосось с киноа и сельдереем🐟

📜Ингредиенты:
⠀
🔹Киноа - 30 г
🔹Корень сельдерея - 200 г
🔹Масло ГХИ - 10 г
🔹Филе лосося - 100 г
🔹Смесь приправ - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸Варим киноа, лучше брать триколор.
🔸Варим корень сельдерея как картофель, до мягкости.
🔸Киноа выкладываем в форму, сверху выкладываем перемолотый сельдерей в пюре с маслом гхи или топленым сливочным.
🔸Филе лосося запекаем или делаем на гриле, маринуя предварительно в смеси приправ по желанию (у нас это - кориандр, кардамон, лимон и пару капель оливкового масла)
🔸Подаем с зеленью.

📊 КБЖУ на 100 г: 110,8 Ккал
Б: 7,3
Ж: 4,9
У: 8,5
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#киноа #овощисвежие #маслосливочное #рыба #зелень

КИНОА С КРЕВЕТКАМИ🍛🍤

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Киноа - 75 г
🔺Морковь - 1 шт.
🔺Чеснок - 4-5 зубчиков
🔺Красный лук - 1,5 шт.
🔺Помидоры Черри - 5-6 шт.
🔺Стручковая фасоль - 150 г
🔺Масло оливковое - 5 мл
🔺Креветки очищенные - 150 г
🔺Соевый соус - 40 мл
🔺Соус Чили - 45 мл
🔺Специи, перец Чили или халапеньо - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Киноа варим по инструкции на упаковке🍛

2️⃣Стручковую фасоль варим 10 мин., потом обжариваем на сковородке 5 мин.

3️⃣Помидоры обжариваем 4-5 мин.🍅

4️⃣Морковь и перец Чили обжариваем 5-7 мин.🥕🌶️

5️⃣Лук обжариваем 5 мин.🧅

6️⃣Смешиваем соус, чеснок и специи🧄

7️⃣Обжариваем 3 мин. креветки с соусом + добавляем немного воды. К креветкам перекладываем овощи, тушим на медленном огне под крышкой 5 мин.🍤

8️⃣Добавляем киноа к креветкам и овощам, тушим 2 мин. и снимаем с огня. Даём настояться 5 мин.🍛

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 81.5 ккал
Б: 5.6
Ж: 1.6
У: 11.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#киноа #креветки #морковь #лук #перец #помидорычерри #стручковаяфасоль