Трайфлы ПП с нежным кремом из рикотты и вишневым джемом 🍒

📜Ингредиенты для бисквита:

🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Кефир 1% - 40 мл
🔹Мука - 50 г (25 г рисовой, 25 г кукурузной)
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
⠀
📜Ингредиенты для крема:

🔹Рикотта 10% - 250 г
🔹Творог мягкий 5% - 120 г
🔹Подсластитель - по вкусу
⠀
📜Ингредиенты для прослойки:

🔹Вишневый джем без сахара - 100 г

🍳Приготовление:

🔸Духовку разогреть до 180°.
🔸Белок взбить до пышной пены, добавить кефир, желток, затем муку с разрыхлителем и подсластителем. Все смешать и выпекать 15-20 минут. Из остывшего бисквита вырезать кружочки.
🔸Для крема смешать рикотту лайт, мягкий творог, подсластитель.
🔸Собираем трайфлы: бисквит -> джем -> крем -> бисквит -> джем -> крем.
🔸Сверху можно украсить ягодами или на ваше усмотрение.

📊КБЖУ на 100 г (без джема): 152,3 ккал
Б: 11,8
Ж: 7,6
У: 8,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#трайфлы #яйцо #кефир #мука #разрыхлитель #рикотта #творог