Фаршированные перцы без мяса 🍲

📜 Ингредиенты:

🔹Сладкий перец - 3 шт.
🔹Гречневая крупа - 1/2 стакана
🔹Вода - 1 стакан
🔹Помидоры - 4 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Адыгейский сыр - 150 г
🔹Специи - 1/3 ч.л.
🔹Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
🔹Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.
🔹Соль по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Морковь натереть на крупной терке.🥕
🔸Адыгейский сыр размять вилкой.
🔸Обжарить морковь, постоянно помешивая. И через пару минут отправить в сковороду сыр. Обжарить еще пару минут.🕑
🔸Гречневую крупу предварительно хорошо промыть и добавить в сковороду к остальным продуктам.
🔸Посолить и перемешать.🧂
⠀
❗️Затем добавить воду, накрыть крышкой и тушить на самом медленном огне до готовности (10-15 минут).
⠀
🔸Перцы освободить от внутренностей и залить кипятком на 7-10 мин.🔪⠀
🔸Нафаршировать их начинкой. Сверху уложить мелко нарезанные помидоры или пасту из них.🍅⠀
🔸Накрыть перец крышечками и готовить при температуре 190 °C 35-40 минут.🍲

📊Кбжу на 100 г: 63,5 Ккал
Б: 1,3
Ж: 1,6
У: 11,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#фаршированныеперцы #овощисвежие #гречка #сыр
⠀