Рулетики из баклажанов🍆

Невероятно вкусная и легкая закуска, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

🔺Баклажан - 1 шт.
🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу

Начинка:

🔺Сметана - 4-5 ст.л.
🔺Чеснок - 0.5-1 зубчик
🔺Помидор - 1-2 шт.
🔺Укроп, соль - по вкусу

Приготовление:

1) Баклажан нарезать пластинками🍆

2) Посолить с двух сторон и оставить на 15 минут для того, чтобы вышла горечь. Далее промыть водой и убрать влагу бумажными полотенцами💦

3) Баклажаны выложить на пергамент, смазать маслом и посыпать специями🧂

4) Запекать баклажаны 15-20 минут в разогретой до 180°С духовке🔥

5) Для начинки смешать все ингредиенты, а помидоры нарезать полукружками🍅

6) Далее смазать баклажаны соусом, выложить помидоры и свернуть рулетики. При желании закуску можно украсить веточкой укропа и оливкой🥬

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 65.0 ккал
Б: 1.2
Ж: 4.3
У: 5.3

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#рулетикиизбаклажана #баклажан #ппзакуски #праздничныйстол #худеемвкусно