​Рулеты из баклажана с творогом🍆🍽️

📜Ингредиенты:

🔹Баклажан - 145 г
🔹Творог 2% - 95 г
🔹Йогурт греческий - 75 г
🔹Грецкий орех - 15 г
🔹Зелень - 5 г
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Баклажан помыть, очистить от кожицы, нарезать полосками вдоль толщиной 0,5 см. Добавить соль и перец по вкусу. Если баклажан горчит, стоит дать ему немного времени, чтобы стекла лишняя жидкость.
🔸Обжарить полоски из баклажана на сухой сковороде с двух сторон до готовности, можно запечь в духовке.
🔸В отдельной посуде смешать творог, измельченный чеснок (по вкусу), мелко рубленые орехи, перемешать.
🔸Выложить начинку в каждую из полосок, свернуть рулетом, можно использовать зубочистки.
🔸В йогурт добавить мелко рубленную зелень, соль и перец по вкусу, перемешать.
🔸 Подавать рулеты из баклажана теплыми с соусом.

📊 КБЖУ на 100 г: 84,2 Ккал
Б: 7,5
Ж: 4,3
У: 4,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/fly.uborka

#рулетыизбаклажанастворогом #овощисвежие #творог #йогурт #орехи #зелень