КРЕМ-СУП ИЗ МОРКОВИ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ🥕

Ингредиенты на На 2 порции:

🔺Морковь (средняя) - 3 шт.
🔺Кокосовое молоко 7-8% - 100 мл
🔺Сыр пармезан - 10 г
🔺Лук - половина средней головки
🔺Чеснок - 2 зубчика
🔺Тыквенные семечки - 10 г
🔺Соль, перец, орегано - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук и чеснок мелко порезать и пассировать на сковороде🧅

2️⃣Морковь почистить и отварить.
Не отцеживать, а прямо в этой воде пюрировать морковь🥕

3️⃣Вылить в пюре кокосовое молоко.
Нагреть, но не кипятить. Разлить по тарелкам, сверху посыпать тертым сыром, семечками и луком с чесноком🥣

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 66.6 ккал
Б: 2.7
Ж: 3.8
У: 66.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3ltNYiC

#кремсуп #морковь #сыр #пармезан #кокосовоемолоко #лук #тыквенныесемечки

Инопланетный суп🥣

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Качан краснокачанной капусты - 1 небольшой
🔺Вода - 500 мл
🔺Кокосовое молоко или сливки 10% - 120 мл
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Перец черный - 1/2 ч.л.
🔺Тыквенные семечки - 2 ст.л.
🔺Сыр твердый - 35 г
🔺Масло оливковое - 2 ч.л. (можно без него)

Приготовление:

1️⃣Капусту порезать на небольшие кубики и добавить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне примерно 30 мин. до мягкости.

2️⃣Когда капуста сварится, измельчить блендером до однородного состояния🥣

3️⃣Влить сливки или кокосовое молоко в полученное пюре, добавить соль, перец и держать на маленьком огне минуты 3-4.

4️⃣Вылить суп в тарелку, добавить тертый сыр, сверху посыпать семечками. По желанию добавить оливковое масло. Подавать с подсушенным хлебом или хлебцами🍞

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 48.6 ккал
Б: 2.1
Ж: 3.0
У: 3.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#кремсуп #суппюре #вегетарианскиерецепты #веган #обед #суп #капуста #сыр #кокосовоемолоко #сливки #тыквенныесемечки

Фиолетовый бархат с грибами🥣

Этот необычный яркий суп-пюре удивит абсолютно любого человека. Суп получается волшебного фиолетового цвета и обладает нежным сливочным вкусом. Скорее бегите готовить☺️

Ингредиенты:

🔺Капуста красная - 800 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Картофель (некрупный) - 4 шт.
🔺Грибы - 200-300 г
🔺Творожный сыр - 80 г
🔺Соевый соус - по вкусу
🔺Масло - для обжарки
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 1,5-2 литра

Приготовление:

1️⃣Отправляем в кастрюлю капусту, картофель, половину луковицы и заливаем водой, чтобы она покрывала овощи🥬🥔🧅

2️⃣После закипания добавляем соль, специи, соевый соус и варим до готовности🧂

3️⃣В это время обжариваем на сковороде другую половину луковицы с грибами.

4️⃣Далее блендером измельчаем овощи в кастрюле до нежной и однородной консистенции. Затем добавляем творожный сыр и перемешиваем суп. Добавляем кипяченую воду и доводим суп до нужной густоты.

5️⃣В конце в кастрюлю с готовым супом-пюре отправляем обжаренные лук и грибы🥣

Приятного аппетита!

📊КБЖУ на 100 г: 25.4 ккал
Б: 0.9
Ж: 0.8
У: 3.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #суп #обед #рецепты #капуста #грибы #творожныйсыр #картофель

Сливочный крем-суп из шампиньонов с чесночными гренками🍲

Ингредиенты:

🔺Бульон - 1500 мл
🔺Лук - 75 г
🔺Морковь - 150 г
🔺Картофель - 300 г
🔺Шампиньоны - 550 г
🔺Сливки 10% - 200 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Гренки - 20 г

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 53.8 ккал

Б: 2.6
Ж: 3.3
У: 3.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #сливочныйсуп #грибнойсуп #гренки #шампиньоны #грибы #морковь #картофель #сливки #обед

Тыквенный крем-суп с грибами🎃

Ингредиенты:

🔺Тыква - 600 г
🔺Лук - 2 шт.
🔺Морковь - 1 шт.
🔺Сливки 10% - 200 г
🔺Грибы - 100 г
🔺Сливочное масло - 20 г
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Вода - 500 мл
🔺Молотый красный перец
🔺Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣В кастрюле с толстым дном обжарить лук и морковь нарезать на сливочном масле, по вкусу добавить чеснок🧄

2️⃣Тыкву почисть и нарезать на мелкий кубик, отправить в кастрюлю с морковью и луком, добавить соль, черный перец и немного красного жгучего перца.

3️⃣Добавить кипящей воды, так что бы она слегка покрывала тыкву. Варить 15 минут, пока тыква не станет мягкой.

4️⃣На сливочном масле обжарить лук и грибы, можно использовать любые лесные грибы или шампиньоны.

5️⃣Суп пюрировать блендером или перетереть через сито, до однородной массы. Влить сливки и снова поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут.

6️⃣Подавать суп-пюре с обжаренными грибами, луком и хрустящими гренками.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 59.6 ккал
Б: 1.67
Ж: 3.43
У: 7.05

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #суппюре #тыквенныйсуп #грибнойсуп #тыква #грибы #морковь