ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ🍮
⠀
Количество порций - 3
Количество штук - 1 большая размером 9х9 или две маленькие размер 7х7

Ингредиенты:

🔺Сливочное масло 82,5% - 30 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог в брикете 2% - 125 г
🔺Молоко - 60 г
🔺Мука рисовая (ц/з) - 110 г
🔺Разрыхлитель - 9 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
🔺Сушеная клюква - 15 г
⠀
Ингредиенты для начинки:

🔺Какао - 15 г
🔺Мягкий творог 5% - 50 г
🔺Сливки 10% - 40 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Ингредиенты для глазури:

🔺Шоколад - 20 г
🔺Молоко - 15 г

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбиваем с подсластителем, добавляем яйцо, взбиваем. Добавляем творог, молоко и ещё раз взбиваем🥚🥛

2️⃣Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

3️⃣Добавляем клюкву и перекладываем в 2 формочки 7х7 см или одну 9х9.

4️⃣Отправляем в духовку при 150° С на около 35-40 минут (проверяем на сухую зубочистку)🕐

5️⃣Остужаем пасочки, отрезаем аккуратно макушку, и ровненько вырезаем серединку.
⠀
Начинка:

6️⃣Сливки и мягкий творог взбиваем минут 5, добавляем какао с подсластителем и перемешиваем до однородности🥣
⠀
Сборка:

7️⃣Выливаем слегка теплую начинку в выемку, которую мы сделали и накрываем крышечкой. Отправляем в холодильник застывать до нужной нам консистенции (я оставила на ночь, поместив кулич в пакет).
⠀
Глазурь:

8️⃣Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке и смешиваем с молоком.

Советую покрывать глазурью, когда начинка застынет до той консистенции, которая вам нужна, чтобы была возможность поднять шапочку и посмотреть. Она может быть жидкая, полужидкая и твердая, как ганаш🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 212.6 ккал
Б: 9.3
Ж: 9.8
У: 23.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пасха #куличи #творог #какао #клюква #сливки #молоко #яйца #шоколад