Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ «ОБЛАЧКО» С МАНДАРИНОВЫМ ЖЕЛЕ🍮🍊

Невесомое творожное суфле в сочетании с сочным мандарином — взрыв по вкусовым рецепторам. Это идеальный десерт к чаю без грамма сахара, красителей и консервантов! Да и любои новогодний стол может украсить своеи подачей🎄

Ингредиенты на 2 порции🍽️

Для творожного слоя:

🔺Мягкий творог - 125 г
🔺Йогурт греческий - 125 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Ваниль экстракт - 1 г
🔺Желатин - 1 ч.л.
🔺Кипячёная холодная вода - 50 мл

Для мандаринового слоя:

🔺Мандарины без кожуры - 300 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 1 г
🔺Желатин - 1 ч.л.с верхом
🔺Кипячёная холодная вода - 50 мл

Приготовление:

1️⃣В два стакана кладем по 1 ч.л. желатина и добавляем по 50 мл воды в каждый🥤

2️⃣Для творожного слоя смешиваем мягкий творог, йогурт, подсластитель и ваниль🥣

3️⃣Стаканчик желатина отправляем в микроволновую печь и прогреваем до растворения (не кипятим❗️), немного остужаем.

4️⃣Тонкой струйкой вводим желатин к общей массе и немного взбиваем до появления пузырьков.

5️⃣Разливаем по креманкам, заполняя их наполовину и отправляем в холодильник, чтобы нижний слой схватился🧊

6️⃣А пока готовим мандариновыи слой. Мандарины измельчаем блендером, процеживаем через мелкое сито, оставляя только сок. Подогреваем сок и второй стакан с желатином в микроволновке. Постепенно добавляем желатин в мандариновый сок, перемешиваем🍊

7️⃣Выливаем поверх застывшего творожного слоя и отправляем в холодильник на несколько часов🕐

8️⃣Украшаем по желанию, у нас это шоколад без сахара и орешки🍫🌰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 52.2 ккал
Б: 4.5
Ж: 1.6
У: 4.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппдесерт #творожныйдесерт #желе #творог #греческиййогурт #желатин
ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ🍒🍰

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Кефир 2.5% - 30 г
🔺Рисовая мука - 15 г
🔺Вишня - 50 г
🔺Голубика - для украшения
🔺Йогурт греческий - 100 г
🔺Шоколад темный - 10 г
🔺Орехи - 10 г
🔺Молоко 2.5% - 30 г
🔺Ванилин - по вкусу
🔺Цедра апельсина
🔺Щепотка соды или пол чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:

1️⃣Желток смешать с подсластителем. Добавить кефир, соду, ванилин, цедру, муку🥛

2️⃣Белок взбить отдельно. Добавить тесто к белку, аккуратно помешивая лопаточкой🥚

3️⃣Вылить тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, распределить лопаточкой сделав прямоугольник. Запекать 10-15 минут в духовке. Старайтесь не передержать, он не должен разрумяниться и подсохнуть🕐

4️⃣Вишню поместить в сотейник, налить 3-4 ст.л. воды, добавить цедру, немного подсластителя и тушить на среднем огне пока вода не выпарится и останется немного сока с цедрой🍒

5️⃣Достать рулет. Пока горячий смазать йогуртом с подсластителем, посыпать измельченными орехами, выложить вишню с цедрой и свернуть в рулет🥜

6️⃣Залить шоколад молоком и греть в микроволновке по 5 секунд, доставая и помешивая пока не растопится. Смазать рулет и украсить стружкой, орехами, ягодами🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 119.1 ккал
Б: 5.4
Ж: 6.4
У: 9.9

Автор рецепта: http://surl.li/egpab

#ягодныйрулет #ягоды #вишня #яйцо #кефир #цедраапельсина #орехи #шоколад #греческиййогурт #ппдесерт #ппвыпечка
СЫРНЫЕ ВАФЛИ «ЛЕГЧЕ ПЁРЫШКА 🧀

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Рисовая мука - 100 г
🔺Сыр - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Греческий йогурт - 90 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Замешиваем тесто из муки, йогурта и яйца. Оно должно получится примерно как на оладьи🥚

2️⃣Добавляем к тесту натёртый на мелкой тёрке сыр и хорошенько перемешиваем🧀

3️⃣В самом конце добавляем разрыхлитель🥣

4️⃣Выкладываем примерно 1,5 ст.л. теста в вафельницу (мультипекарь) и выпекаем около 5 минут до готовности🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 230.9 ккал
Б: 12.3
Ж: 10.3
У: 23.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппвафли #вафлиссыром #сыр #греческиййогурт #рисоваямука #яйцо
ЛОСОСЕВАЯ ПАСТА🍣

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Греческий йогурт 5% - 30 г
🔺Лосось слабосоленый - 150 г
🔺Сыр творожный «классический» - 135 г
🔺Укроп - 10 г
🔺Яйцо куриное (вареное вкрутую) - 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты в блендере🥚🥬

2️⃣Подавать с хлебцами.

Приятного аппетита☺️❤️

Выход блюда: 435 г
📊КБЖУ на 100 г: 179.3 ккал
Б: 12.9
Ж: 13.6
У: 0.9

Автор рецепта: https://clck.ru/32tdWn

#лососеваяпаста #творожныйсыр #лосось #греческиййогурт #яйцо #намазка
ЯБЛОЧНЫЕ ДРАНИКИ🍎🥞

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яблоко небольшое - 1 шт.
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Ряженка - 300 г
🔺Овсяные хлопья - 70 г (50 г молотых и 20 г немолотых)
🔺Сода - 1/2 ч.л.
🔺Йогурт греческий - 2 ст.л.
🔺Соль - щепотка
🔺Масло растительное - 15 г
🔺Шоколад 90% - 10 г
🔺Корица - по вкусу
🔺Орехи - 10 г
🔺Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣В тёплую ряженку (можно немного
подогреть в микроволновке) добавить соду, размешать венчиком, оставить на некоторое время🥛

2️⃣Вбить яйцо, добавить соль, подсластитель, корицу, хлопья, хорошо размешать🥚

3️⃣Натереть на крупную тёрку яблоко, добавить в тесто🍎

4️⃣В конце добавить масло, размешать🥣

5️⃣Выпекать на медленном огне под крышкой до румяности🥞

6️⃣Немного смазать греческим йогуртом, посыпать тертым шоколадом и орехами🍫

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 127.6 ккал
Б: 5.1
Ж: 6.5
У: 11.4

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#яблочныедраники #яблоко #яйцо #овсяныехлопья #греческиййогурт #орехи #корица #шоколад
Шоколадно-сливочная творожная запеканка с персиком🥮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мягкий творог 5% - 300 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука кукурузная или рисовая - 4 ст. л.
🔺Персик сушеный или курага - 3 шт.
🔺Семена чиа или мак - 1 ст.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Какао - 3 ч.л.
🔺Йогурт греческий - 4 ст.л.
🔺Ягоды - по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:

1️⃣Творог перемешиваем с яйцом, добавляем муку, подсластитель, разрыхлитель и семена чиа🥚

2️⃣Персик или курагу заливаем кипятком, через 5 мин. нарезаем мелкими кубиками и помещаем в смесь. Половину смеси выкладываем в форму (у нас силиконовая). В остальную половину всыпаем какао и хорошенько перемешиваем🍑

3️⃣Сверху в форму заливаем массу с какао, запекаем в духовке 25 мин. при 180°С🕐

4️⃣Подаём с ягодами и греческим йогуртом🍓

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 153.5 ккал
Б: 9.1
Ж: 5.7
У: 15.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#творожнаязапеканка #шоколаднаязапеканка #творог #яйцо #персик #курага #семеначиа #мак #какао #греческиййогурт #ягоды
ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ🍱

Ингредиенты на 2 порции (16 штук):

🔺Лист нори - 2 шт.
🔺Рис (для суши или круглозерный) - 100 г
🔺Пекинская капуста - 1 лист
🔺Имбирь - 3 лепестка
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Сливочный (творожный) сыр - 100 г
🔺Рисовый уксус - 50 г
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 0,5 г
🔺Йогурт греческий - 60 г
🔺Томатный соус чили - 40 г
🔺Сыр сулугуни - 80 г

Приготовление:

1️⃣Отварить рис согласно инструкции. Не солить. Нагреть слегка рисовый уксус, добавить сахарозаменитель и соль, перемешать до растворения. Смешать готовый рис с заправкой. Остудить.

2️⃣На коврик выложить нори (я немного обрезаю, чтобы роллы не толстые получились) блестящей стороной вниз, смочить руки и выложить рис, оставляя 3 см сверху.

3️⃣В середину выложить порезанный лист пекинской капусты и имбирь, дольки свежего огурца и полоску сливочного сыра. Свернуть с помощью коврика в тугой рулет, свободный край смочить водой. Нарезать на 8 частей. Повторить со вторым листом нори.

4️⃣Для соуса смешать греческий йогурт и томатный соус, сыр, натертый на мелкой тёрке.

5️⃣Выложить роллы на силиконовый коврик на противень, выложить на каждый пол чайной ложки соуса. Запечь в разогретой до 200°С духовке 10 минут. Только чтобы сыр расплавился, не передержите.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 174.4 ккал
Б: 6.7
Ж: 8.8
У: 17.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#роллы #нори #пекинскаякапуста #сулгуни #сыр #огурец #рис #греческиййогурт #томатныйсоус
Макаронные кексы «РОЖКИ»🍮

Когда дома особо ничего нет, но хочется чего-нибудь сытного и вкусного. Добавьте белок с овощами и получите полноценный сбалансированно приём пищи!

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Макароны - 90 г (в сухом виде)
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Греческий йогурт - 150 г
🔺Сыр тертый - 90 г
🔺Яйца - 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Макароны сварить до состояния альденте в подсоленной воде💧

2️⃣Смешать с остальными ингредиентами, переложить в формочки для кексов и в духовку на 30 минут при 180 градусах🕐

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 199.9 ккал
Б: 12.9
Ж: 8.9
У: 16.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #макароны #греческиййогурт #сыр #яйца #кексы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чиа пудинг с киви🥝🍌

Ингредиенты:

🔸Йогурт греческий без добавок – 200 г
🔸Семена чиа – 30 г
🔸Киви (клубника) – 110 г
🔸Банан – 60 г
🔸Сахзам – по вкусу (я не добавляю)

Приготовление:

1. Семена чиа высыпать в йогурт, тщательно перемешать и оставить в холодильнике минимум на 4 часа или на ночь🕐

2. Киви измельчить в пюре, добавить сахарозаменитель по вкусу.

3. Банан мелко нарезать🍌

4. Выложить пудинг слоями: йогурт, пюре из киви, затем банан.

📊КБЖУ на 100 г: 98.8 ккал

Б: 4.2
Ж: 4.1
У: 11

Приятного аппетита😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта – 17 апреля!

👉Если вы решились участвовать, то пишите мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в Личные сообщения «ХОЧУ УЧАСТВОВАТЬ» и становитесь лучшей версией себя🤗

#чиапудинг #чиарецепт #киви #чиапудингскиви #банан #греческиййогурт
Запеканка «ВКУСНО И КРАСИВО»🍮

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 1 шт. + 1 белок
🔺Творог в брикете 2% - 540 г
🔺Ряженка 3.2% - 200 г
🔺Мука рисовая - 30 г
🔺Шоколадная курага (любые сухофрукты) - 50 г
🔺Ванильная эссенция - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г

Для заливки:

🔺Желток - 1 шт.
🔺Греческий йогурт 5% - 150 г
🔺Кукурузный крахмал - 5 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 1 г

Приготовление:

1️⃣Шоколадную курагу залить кипятком на 5 мин. Все остальные ингредиенты для запеканки пробить погружным блендером. Добавить нарезанную курагу и перемешать.

2️⃣Для заливки все смешать в миске.

3️⃣В форму для выпечки (у нас силиконововая 16 см) выложить массу для запеканки, сверху вылить заливку.

4️⃣Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 40 мин. Дать остыть и извлечь из формы.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 108.5 ккал
Б: 12.2
Ж: 3.3
У: 7.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#творожнаязапеканка #запеканка #творог #яйца #ряженка #курага #сухофрукты #греческиййогурт
ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ С ГОЛУБИКОЙ «ВДОХНОВЕНИЕ»🫐

Для этого легкого и освежающего десерта вам понадобятся всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Йогурт греческий - 300 г
🔺Сироп топинамбура - 20 г
🔺Голубика - 200 г

Приготовление:

1️⃣Йогурт смешать с сиропом топинамбура и голубикой🫐

2️⃣Выложить на пергамент и оправить в морозилку на 2 часа🕐

3️⃣По желанию украсить тертым шоколадом и орехами 🍫

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 62.3 ккал

Б: 5.0
Ж: 1.2
У: 8.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппдесерт #греческиййогурт #йогурт #голубика #ягоды #сироптопинамбура
БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ «БОДРОСТЬ»🥞🍌

Основа из бананов обеспечивает сладость, а рисовая и кукурузная мука — особенную нежность оладий. Несложный способ начать день правильно!

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Спелый банан - 2 шт.
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Греческий йогурт 5% - 200 г
🔺Мука (кукурузная/ рисовая) - 60 г (30/30)
🔺Мак - 10 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Банан разминаем вилкой, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем до однородной массы🍌

2️⃣Выпекаем на а/ п сковороде. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 123.0 ккал

Б: 4.8
Ж: 3.3
У: 18.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#оладушки #банановыеооадьи #блинчики #банан #греческиййогурт #яйца #мак
Овсяный пирог со сливами и орехами «УЛЬТРАМАРИН»🍮 🌰

Пирог на основе овсяных хлопьев — очень простая, полезная и вкусная выпечка.

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко 1.5% - 80 мл
🔺Греческий йогурт 5% - 90 г
🔺Овсяные хлопья - 100 г
🔺Мука кукурузная - 30 г
🔺Грецкие орехи - 20 г
🔺Слива - 170 г (вес без косточки)
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Корица - 2 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г

Приготовление:

1️⃣В миске смешиваем молоко, йогурт, яйца, ванилин, корицу, подсластитель🥚🥛

2️⃣В блендере смешиваем овсяные хлопья и орехи, добавляем в жидкую массу и хорошо перемешиваем.

3️⃣80 г сливы оставляем на украшение , остальные режем кубиком и добавляем в тесто и туда же разрыхлитель, перемешиваем🔪

4️⃣Выкладываем тесто в форму (лучше силиконовая 16 см — будет пышнее, у нас была 22 см), сверху половинки слив. Отправляем в заранее разогретую духовку при 180°С на 40 минут.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 152.4 ккал
Б: 7.3
Ж: 6.2
У: 16.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирогсосливами #овсяныйпирог #пппирог #сливы #освяныехлопья #молоко #греческиййогурт #грецкиеорехи #ппвыпечка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ🍎
⠀⠀
🍴Ингредиенты:

🔸Творог – 180 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Йогурт греческий – 120 г
🔸Яблоко – 1 шт. (крупное)
🔸Мука – 60 г
🔸Сахзам – по вкусу (у меня 2 таблеточки стевии)
🔸Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
🔸Масло растительное – 10 г

🍽Рецепт:

1. Смешать в глубокой миске творог, яйцо, йогурт, сахзам и муку.

2. Яблоко очистить и порезать кубиками.

3. Смешать творожную смесь с яблоками.

4. Сковороду разогреть с маслом и выложить оладьи.

5. Жарить на среднем огне под крышкой.

📊КБЖУ на 100 г: 127 ккал

Б: 9
Ж: 5
У: 11

Приятного аппетита, дорогие😋

Хотите есть вкусно и хорошо выглядеть?☺️

💃🏼Старт моего марафона – 2 октября.

Пишите мне в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйтесь 🚀

#оладушки #творожныеоладушки #оладушкисяблоком #творог #яблоки #греческиййогурт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яблочный крамбл🥧🍎

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Овсяные хлопья - 25 г
🔺Яблоко - 1/3 шт. (15 г)
🔺Орехи (у нас грецкие)- 10 г
🔺Сироп топинамбура (мёд) - 1 ст.л.
🔺Масло сливочное растопленное - 1 ст.л. (20 г)
🔺Корица, мускатный орех, имбирь - по вкусу
🔺Греческий йогурт - 250 г

Приготовление:

1️⃣Яблоко нарежьте кубиком и уложите в формочку.

2️⃣Смешайте остальные ингредиенты и выложите сверху яблоко. Накройте фольгой и отправьте в духовку при 180°С на 20 минут, снимите фольгу и отправьте еще на 5 минут, чтобы гранола подрумянилась.

3️⃣Подавать с йогуртом.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 155.3 ккал

Б: 5.1
Ж: 9.6
У: 12.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#крамбл #овсяныехлопья #яблоко #орехи #мед #греческиййогурт #завтрак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Белковый блинчик с начинкой 🥞🍓

Такие вкусные и полезные рецепты будут в моем новом ☀️ «ЛЕТНЕМ МАРАФОНЕ»!🌴

❗️СТАРТ – 5 Августа!
👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Буду ждать вас на марафоне!

Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Белок яйца - 1 шт.
🔹Мука рисовая (пшеничная) - 25 г
🔹Клубника (или другая ягода) - 30 г
🔹Греческий йогурт - 50 г
🔹Семена чиа - 10 г

Рецепт:

1️⃣Два белка взбить до образования пиков, добавить желток и муку. Взбить ещё раз.

2️⃣Полученную массу выложить на сковороду, готовить на маленьком огне под крышкой до готовности. Перевернуть.

3️⃣Для начинки смешать греческий йогурт с перетертой ягодой, добавить семена чиа. Оставить на 20 минут до разбухания семян.

4️⃣Начинку выложить на блинчик и сложить пополам.

📊КБЖУ на всё блюдо (без украшения): 284 ккал.

Б: 19 г
Ж: 11 г
У: 26.6 г

Приятного аппетита😋

#блин #блинчик #ягоды #семеначиа #белок #греческиййогурт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Высокобелковый салат с ананасом🍍

Устали думать, что есть и при этом худеть? Вкусные и полезные рецепты в моем новом «ОСЕННЕМ МАРАФОНЕ» 🍂🎒

❗️СТАРТ – 9 СЕНТЯБРЯ!

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

🍴Ингредиенты:

🔹Куриное филе – 200 г
🔹Ананас консервированный/ свежий – 150 г
🔹Греческий йогурт – 50 г
🔹Сыр твердых сортов – 50 г
🔹Яйцо – 2 шт.
🔹Чеснок – зубчик
🔹Лимон – долька
🔹Укроп – веточка
🔹Соль, перец – по вкусу

🍽Рецепт:

1️⃣Филе посолить, добавить приправы, обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны.

2️⃣Обжаренное филе и яйца нарезать на кусочки. Сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты.

3️⃣В греческий йогурт добавить чеснок, сок лимона, укроп, по желанию соль. Хорошо перемешать.

4️⃣Заправку добавить к салату и хорошо перемешать.

📊КБЖУ на всё блюдо: 650 ккал.

Б: 75 г
Ж: 29 г
У: 17 г

Приятного аппетита😋

#салат #салатсананасами #куриноефиле #сыр #яйцо #греческиййогурт