​Горшочки из перца и горбуши с салатом🥙

📜Ингредиенты для 2 порций:

🔹Перца средней величины - 3 шт.
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Горбуша с/с - 60 г
🔹Орегано и кориандр - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Авокадо - 70 г
🔹Салатные травы - 100 г
🔹Масло оливковое - 1ч.л.
🔹Длинный огурец - 1 шт.

🍳Приготовление:

🔸Яйца разбить в миску и размешать до однородной массы.
🔸Почистить перец, аккуратно срезав верхушку и вытащив сердцевину.
Верхушка пригодится для крышки.
🔸Смесь из яиц и специй вылиты перец
Нарезать горбушу кубиками и всыпать в перцы.
🔸Добавить по вкусу зелень, накрыть крышкой от перца и поставить в духовку на 25 минут на 180°.
🔸Салатную смесь выложить на тарелку, поехать авокадо и огурец.
🔸После готовности перцев, крышку (верхнюю часть перца) разрезать на кусочки, замешать с салатом и полить маслом. Выложить тёплые перцы.

📊КБЖУ на 100 г: 59,9 Ккал
Б: 3,7
Ж: 3,5
У: 3,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#горшочекизперца #овощи #яйцо #рыба #специи #авокадо #салат #маслорастительное

Wok с курицей 🍜

📜Ингредиенты (2 порции):

🔹Лапша рисовая - 100 г
🔹Курица (филе) - 150 г
🔹Цукини - 70 г
🔹Морковь - 70 г
🔹Перец сладкий - 70 г
🔹Шампиньоны или любые грибы - 2 шт.
🔹Соевый соус - 4 ст.л.
🔹Масло оливковое (для обжарки) - 1-2 ст.л.
🔹Соль, специи - по вкусу
🔹Кунжут - для украшения

🍳Приготовление:

🔸Нарезать полосками филе. Посолить, добавить 1 ст.л. соевого соуса, специи и перемешать. Отставить в сторону мариноваться🥣
🔸Все овощи нарезать полосками🔪
🔸Рисовую лапшу залить кипятком на время указанное на упаковке. После приготовления промыть кипятком.🔸Налить масло на сковороду и обжарить морковь до полуготовности🥕
🔸Далее в сковороду с морковью добавить филе курицы, цукини, перец, 3 ст.л. соевого соуса и обжарить постоянно помешивая.

❗️Огонь больше среднего.

🔸Когда овощи будут готовы, добавить лапшу, шампиньоны и перемешать. Жарить ещё 1-2 минуты🍜

📊КБЖУ на 100 г: 138,5 ккал
Б: 8,9
Ж: 3,3
У: 17,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#Wok #лапшарисовая #курица #овощи #грибы #соевыйсоус #специи #семена

​Омлет с грибами и томатами и киноа-боул с бураттой🧀🥚

📜Ингредиенты для омлета на 2 порции:

🔹Яйцо - 4 шт.
🔹Молоко - 50 мл
🔹Грибы вешанки/шампиньоны - 200 г
🔹Томат черри - 2 шт.
🔹Сыр пармезан или другой выдержанный - 10 г
🔹Орегано - 1 ч.л.
🔹Соль, перец - по вкусу

📜Ингредиенты для киноа-боула на 1 порцию:

🔹Салатные травы (руккола, кейл, айсберг или салатные листья) - 100 г
🔹Киноа (лучше брать чёрный) - 30 г
🔹Сыр буратта или моцарелла - 30 г
🔹Томаты Черри - 5 шт.
🔹Бальзамический уксус или соус - 1 ч.л.
🔹Специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Отварить киноа согласно инструкции с подсоленной воде. Добавить специи по вкусу.
🔸Салатные травы мелко порезать за исключением руккколы (кладутся свежие листья) и выложить их на дно салатницы.
🔸Сверху порезать пополам черри и выложить. Рядом положить Буратту или моцареллу. Сверху засыпать остывшее киноа, заправить бальзамическим соусом, добавить перец и специи.
🔸Для омлета смешать яйца, влить молоко и 4 столовых ложки воды.
🔸Предварительно обжарить на 1 ч.л. оливкового масла грибы 2-3 минуты. Сверху залить яйцами с молоком, добавить орегано и перец.
🔸Омлет по готовности засыпать сыром сверху, нарезать на 4 части, выложив бантиком и украсив томатами Черри посередине.

📊КБЖУ на 100 г: 90,3 Ккал
Б: 6,9
Ж: 4,9
У: 3,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлетсгрибами #яйцо #молоко #грибы #овощи #сыр #специи #зелень #крупа #бальзамическийуксус

Спагетти из кабачка с креветками🍝

📜Ингредиенты:

🔹Кабачок - около 400 г
🔹Креветки очищенные - 150 г
🔹Соевый соус - 20 мл
🔹Чеснок - 4 зубца
🔹Масло оливковое - 15 г
🔹Специи - по вкусу
🔹Сыр пармезан - 30 г
🔹Кунжут - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Чеснок очистить и надавить на каждый зубец плоскостью ножа🧄
🔸Кабачок измельчить на тёрке для корейской моркови.

❗️Тереть нужно в длину, чтобы спагетти получились длинные.

🔸Налить на сковороду оливковое масло и обжарить чеснок на среднем огне.
🔸Убрать чеснок, добавить в масло креветки, соевый соус, специи.
Далее тушить 1 минуту🕑
🔸Добавить спагетти из кабачка, слегка перемешать и тушить под крышкой не более 2 минут.

❗️Важно долго не тушить кабачок, т.к. иначе он станет слишком мягкий.

🔸Перед подачей посыпать кунжутом и пармезаном. Можно использовать любой твёрдый сыр🧀

📊КБЖУ на 100 г: 82,1 Ккал
Б: 7,5
Ж: 4,2
У: 3,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#спагетти #овощи #креветки #соевыйсоус #маслорастительное #специи #сыр #семена

​Слоеный омлет с салатом из чечевицы и голубого сыра🧀🥚

📜Ингредиенты для омлета на 2 порции:

🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Цуккини - 50 г
🔹Молоко - 50 мл
🔹Тунец консервированный - 100 г
🔹Томаты Черри - 3 шт.
🔹Кукуруза консервированная - 70 г
🔹Орегано, соль, перец - по вкусу

📜Ингредиенты для салата на 1 порцию:

🔹Руккола - 50 г
🔹Салатные листья - 50 г
🔹Томаты Черри - 5 шт.
🔹Чечевица - 20 г
🔹Сыр голубой типа дорблю - 20 г
🔹Семечки льна, кунжута, подсолнечника - 5 г
🔹Оливковое масло - 1 ч.л.
🔹Орегано, перец чёрный - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Для омлета взбить вилкой 3 яйца, добавить воды 4 столовые ложки и молоко. Все перемешать.
🔸Цуккини порезать соломкой и обжарить на антипригарной сковороде. Сверху залить яичную смесь, добавить мелко нарезанные томаты, кукурузу и тунец. Посыпать орегано.
🔸Запекать под крышкой минут 3-5. Снять крышку и аккуратно сложить омлётный блинчик пополам и переложить на тарелку. Когда омлет чуть остынет, нарезать полосками и выложить на тарелку.
🔸Листья салата нарезать, рукколу листья положить целиком.
🔸Отварить чечевицу (рекомендуем замочить на ночь), остудить и выложить в салат. Добавить черри, нарезанные пополам, сыр нарезать кубиками и положить в салат. Украсить семечками, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, сверху полить бальзамическим уксусом.

📊КБЖУ на 100 г: 92,1 Ккал
Б: 7,8
Ж: 4,6
У: 4,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлет #яйцо #зелень #молоко #рыба #кукуруза #специи #овощи #чечевица #сыр #маслорастительное

Капуста кимчи 🥬

📜Ингредиенты:

🔹Капуста пекинская - 400 г
🔹Морковь маленькая - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1/2 луковицы
🔹Зелёный лук - по вкусу
🔹Петрушка - по вкусу

📜Соус:

🔹Вода кипячёная охлажденная - 50 мл
🔹Паприка сладкая - 1,5 ст.л.
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Имбирь - 10 г
🔹Перец чилит - по вкусу
🔹Сок лимона или уксус - 1 ст.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Сахзам - на кончике ложки

🍳Приготовление:

🔸Капусту нарезать крупными кусками🥬
🔸Натереть морковь на терке для корейской моркови🥕
🔸Нарезать петрушку, зелёный и репчатый лук🧅
🔸Готовим соус. Натереть имбирь, чеснок и измельчить перец чили.

❗️Перец чили регулируйте по своим вкусовым предпочтениям.

🔸Соединить и перемешать все ингредиенты для соуса.
🔸Заправить соусом капусту и дать помариноваться минимум 30 минут, а лучше несколько часов.

📊КБЖУ на 100 г: 19,9 Ккал
Б: 1,2
Ж: 0,2
У: 3,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#кимчи #овощи #зелень #вода #специи

​Салат с грецкими орехами и кукурузой и паровой омлет со шпинатом и томатами🥚🥜

📜Ингредиенты для омлета на 1 порцию:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Молоко - 20 мл
🔹Шпинат - 40 г
🔹Томаты вяленые - 3 шт.

📜Ингредиенты для салата:

🔹Руккола - 50 г
🔹Салатные листья - 50 г
🔹Огурец средний - 1 шт.
🔹Черри томаты - 3 шт.
🔹Сыр голубой - 20 г
🔹Орехи грецкие - 10 г
🔹Масло оливковое - 1 ч.л.
🔹Бальзамический соус - 1 ч.л.
🔹Кукуруза консервированная - 70 г

🍳Приготовление:

🔸Для омлета смешиваем 2 яйца, добавляем молоко, щепотку соли и 2 столовые ложки воды.
🔸Добавляем в смесь мелко нарезанный шпинат, вяленые томаты.
🔸Заливаем смесь в чашку или стакан и помещаем в кастрюлю с водой (вода должна быть чуть больше половины емкости с омлетом). Также можно приготовить в мультиварке. Сверху посыпаем орегано. В кастрюле готовим 5 минут до застывания смеси.
🔸Для салата нарезать салатные листья, рукколу поместить целиком, добавить кукурузу, нарезаный дорблю.
🔸Сверху выложить половинки томатов, грецкие орехи и огурчик, посыпать специями, добавить оливковое масло, украсить бальзамическим соусом.

📊КБЖУ на 100 г: 93,1 Ккал
Б: 4,5
Ж: 5,1
У: 7,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлет #яйцо #зелень #молоко #орехи #кукуруза #специи #овощи #чечевица #сыр #маслорастительное #бальзамическийуксус

​Омлетобургеры и салат с миндалем и кукурузой🍔🌽

📜Ингредиенты для бургеров на 2 порции:

🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Молоко - 40 мл
🔹Горошек зеленый - 40 г
🔹Томаты черри - 1 шт.
🔹Тунец консервированный - 100 г
🔹Цуккини - 100 г
🔹Хлебец круглый, лучше рисовые или пшеничные - 4 шт.
🔹Сыр пармезан - 20 г
🔹Соль, специи, перец - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Руккола и салатные листья - 70 г
🔹Огурец - 30 г
🔹Черри томаты - 3 шт.
🔹Соленый миндаль - 7 г
🔹Кешью - 2-3 шт.
🔹Кукуруза консервированная - 20 г
🔹Моцарелла - 15 г
🔹Бальзамический соус - 1 ч.л.

❗️В салат важно класть именно подсоленный миндаль. В сочетании со сладкой кукурузой даёт очень классный вкус.

🍳Приготовление:

🔸Для бургеров смешиваем яйца с молоком, специями.
🔸Цуккини режем кружочками, обжариваем их на а/п сковороде. Также мелко нарезаем томат и обжариваем вместе с цуккини.
🔸Для приготовления омлета лучше брать небольшую по диаметру сковороду, чтобы омлет получился потолще.
🔸Перемещаем цуккини и томаты в маленькую сковороду, сверху заливаем яичной смесью, засыпаем горошек и тунец.
🔸Накрываем крышкой до готовности и посыпаем сверху тертым пармезаном.
🔸Берём стакан или кружку и прорезаем круги нужного диаметра под хлебец в омлете.
🔸Непосредственно на хлебец омлет лучше положить перед подачей, чтобы хлебец был хрустящий.
🔸Для салата, смешиваем все ингредиенты, моцареллу нарезаем тонкими слайсами, орграфы и помидоры также нарезаем кружочками, сверху выкладываем орешки, кукурузу лучше поместить посередине.
🔸Заправляем бальзамическим соусом.

📊КБЖУ на 100 г: 109,3 Ккал
Б: 9,1
Ж: 5,1
У: 6,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлетобургер #яйцо #горошек #молоко #овощи #тунец #специи #хлебцы #сыр #зелень #орехи #кукуруза #бальзамическийсоус

Бабагануш 🍆

📜Ингредиенты:

🔹Баклажаны средние - 3 шт.
🔹Кунжут - 40-50 г
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Масло оливковое - 3 ст.л.
🔹Сок лимона - 25 г
🔹Петрушка или любая зелень - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

🔸В баклажанах сделать небольшие проколы в нескольких местах. Поместить их на противень и налить на дно воды💦
🔸Накрыть фольгой и также сделать в ней проколы. Выпекать до мягкости около 60 минут при 180 °С.
🔸Готовые баклажаны остудить, очистить от кожи и поместить в чашу блендера. Добавить все остальные ингредиенты и измельчить до однородности🧂🍋

📊 КБЖУ на 100 г: 89,1 Ккал
Б: 1,9
Ж: 5,9
У: 7,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#бабагануш #овощи #семена #маслорастительное #лимонныйсок #зелень #специи

Кукуруза со специями🌽

Многие из нас привыкли кукурузу варить в кастрюле, но мы хотим предложить вам новый вариант приготовления этого овоща. Запечённая кукуруза в духовке со специями получается пикантной и ароматной!

Ингредиенты:

🔺Кукуруза сладкая - 2 початка
🔺Масло сливочное - 10 г
🔺Чеснок - 1 зубец
🔺Соль, паприка - по вкусу
🔺Вода - 50 мл

Приготовление:

1️⃣Сладкую кукурузу очистить от листьев и разломать на 2 части🌽

2️⃣Обмазать каждый кусочек овоща маслом, чесноком, солью и паприкой🧂з

3️⃣Кукурузу сложить в пакет для запекания. На дно налить воду, плотно завязать пакет и сделать отверстие сверху чтобы выходил воздух💨

4️⃣Духовку заранее разогреть до 180°С и отправить туда кукурузу на 25-30 минут🕐

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 66.8 ккал
Б: 2.2
Ж: 1.1
У: 11.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кукуруза #чеснок #специи