Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
СЛОЁНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ🍎🥮

Ингредиенты на 5 порций:

🔺Лаваш - 150 г
🔺Мука кукурузная - 5 г
🔺Яблоки очищенные - 350 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 370 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 20 г
🔺Орехи - 25 г
🔺Молоко 2,5% - 100 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Корица - 2-3 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Лаваш руками порвать на маленькие кусочки.

2️⃣В творог добавить яйца, молоко, подсластитель и растопленное сливочное масло, взбить миксером, добавить муку, размешать🥚🥛

3️⃣Яблоки нарезать тонкими дольками🍎

4️⃣В форму выложить пирог по схеме в 3-4 слоя (можно предварительно застелить бумагой для выпечки): лаваш — творожная масса — яблоки — корица.

5️⃣Украсить орешками🥜

6️⃣Отправить пирог в разогретую духовку на 25 минут при 170°С, в конце на несколько минут включить верхний газ до румяной корочки🥮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 123.2 ккал
Б: 5.9
Ж: 5.5
У: 11.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#яблочныйпирог #слоеныйпирог #лаваш #яблоки #творог #орехи #молоко #яйца
ПП-РОЛЛ ИЗ ЛАВАША И ОМЛЕТА🌯

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Лаваш тонкий - 45 г
🔺Красная рыба (лосось, горбуша или сёмга) - 50 г
🔺Сыр сулугуни - 50 г

Приготовление:

1️⃣Лаваш порезать тонкими полосками🔪

2️⃣Добавить яйца, перемешать. Вылить на сковороду, обжарить с двух сторон🍳

3️⃣Выложить рыбу, зелень и сыр. Свернуть в рулет🐟🥬🧀

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 197.8 ккал
Б: 15.6
Ж: 11.8
У: 8.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппролл #роллизлаваша #омлет #яйцо #лаваш #сыр #сулгуни #краснаярыба #лосось #горбуша #семга
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПП-МЕКСИКАНСКИЕ ТАКОС🌮

Такос — лепешки из кукурузной муки с мясной и овощной начинкой☺️

Кукурузные лепешки сегодня не сложно отыскать в магазинах, но если не получилось, то их можно заменить на лаваш

Ингредиенты:

🔺Лаваш - 1 шт.
🔺Фарш - 250 г
🔺Фасоль консервированная - 30 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Помидор - 0.5 шт.
🔺Специи, соль - по вкусу
🔺Томатная паста - 1 ст.л.
🔺Перец чили - по желанию
🔺Сыр - по желанию для декора

Приготовление:

1️⃣В фарш добавить соль, специи, томатную пасту и обжарить вместе с луком🍅🧂🧅

Во время жарки фарш нужно постоянно разрубливать лопаткой на маленькие кусочки.

2️⃣Готовый фарш смешать с помидором, фасолью, зеленью и по желанию добавить чили🥬

3️⃣Вырезать из лаваша небольшие кружки (5-6 шт.) и запечь, как показано на видео около 2-4 минут при 180°С🕐

4️⃣Далее выложить начинку в такос и украсить их сыром🧀

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 108.4 ккал
Б: 16.8
Ж: 0.9
У: 7.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#такос #лаваш #лепешки #фарш #сыр #фасоль #помидор #перец
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ 🥧

Обязательно попробуйте этот сочный пирог!

Ингредиенты:

🔺Лаваш - 1 упаковка (300 г)
🔺Фарш куриный - 600 г
🔺Капуста - 500 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Яйца - 4-5 шт.
🔺Томатная паста - 3 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Сковороду смазать маслом. Обжарить на ней фарш и лук.

При этом фарш нужно измельчать лопаткой во время жарки.

2️⃣Добавить в фарш соль, специи, томатную пасту🍅

3️⃣Капусту мелко нашинковать и для мягкости можно помять её руками. Далее соединить фарш и капусту. Тушить до мягкости. При необходимости капусту досолить🧂

4️⃣Готовую начинку положить на край лаваша, свернуть в рулет и выложить на противень (как на видео).

5️⃣Сверху равномерно смазать взбитыми яйцами🥚

6️⃣Отправить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать до золотистого цвета🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 118.2 ккал
Б: 11.6
Ж: 1.9
У: 12.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#пирогизлаваша #пирогскурицей #лаваш #курица #фарш #капуста #яйца #помидор
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ШТРУДЕЛЬ С ГРУШЕЙ🍐

🍴Ингредиенты:

🔸Творог в брикете - 120 г
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Лаваш - 45 г
🔸Груша - 65 г
🔸Сметана 15% - 75 г
🔸Корица - по вкусу
🔸Сахорозаменитель - по вкусу

🍽Рецепт:

1️⃣Желток отделить от белка🥚

2️⃣Творог смешать с белком и сахарозаменителем (по желанию)🥣

3️⃣Полученную массу равномерно распределить по лавашу🥄

4️⃣Выложить порезанную грушу, посыпать корицей, аккуратно свернуть лаваш в рулет🍐

5️⃣Сверху штрудель смазать желтком🥚

6️⃣Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут🕐

7️⃣Подавать теплым со сметаной🥧

📊КБЖУ всего штруделя: 517.0 ккал
Б: 36.0
Ж: 20.0
У: 48.0

Приятного аппетита❤️😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 7 ноября! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйся!🚀

#штрудельсгрушей #груша #творог #яйцо #лаваш #сметана #корица
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ🧀

Рекомендуем вам попробовать новый рецепт хрустящих и ароматных сырных трубочек из лаваша🥰

Ингредиенты:

🔺Лаваш - 1,5 листа
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Сыр - 150 г
🔺Зелень - по желанию

Приготовление:

1️⃣Два яйца отварить вкрутую и измельчить🥚

2️⃣Сыр натереть🧀

3️⃣Отделить белок от желтка. Соединить в начинку белок, сыр и отварные яйца🥣

4️⃣Лаваш нарезать прямоугольниками, положить начинку и свернуть трубочкой, как показано на видео.

5️⃣Смазать трубочки желтком и отправить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут (до готовности)🕐

Приятного аппетита!

📊КБЖУ на 100 г: 256.0 ккал
Б: 16.0
Ж: 12.5
У: 18.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#сырныетрубочки #лаваш #сыр #яйцо #зелень #закуска
ПИРОГ А-ЛЯ ЖУЛЬЕН🥧

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Куриное филе - 450 г
🔺Лаваш армянский тонкий - 150 г
🔺Лук репчатый - 100 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 20 г
🔺Сметана 15% - 150 г
🔺Сыр российский 45% - 150 г
🔺Шампиньоны - 300 г
🔺Яйцо куриное - 120 г

Приготовление:

1️⃣На сливочном масле по отдельности обжарить лук, шампиньоны (порезать крупно), куриное филе (кубиками). Обжаренные ингридиенты смешать, посолить🧅

2️⃣В форму для выпечки выложить лист лаваша. На лаваш выложить обжаренную начинку. Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром🧀

3️⃣Для заливки смешать 2 сырых яйца и сметану. Добавить чеснок, соль, специи по вкусу. Залить пирог заливкой🧂

4️⃣Закрыть сверху лавашем, оставив небольшое отверстие. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 30-40 минут🕐

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 118.5 ккал
Б: 10.6
Ж: 5.9
У: 6.1

Автор рецепта: https://clck.ru/32tdWn

#пирог #жульен #куриноефиле #яйца #грибы #лаваш #сыр #сметана
Шоколадный штрудель с апельсинами🍊

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Лаваш тонкий - 1 лист 70 г
🔺Творог 5% в брикете - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Стевия - 1 ст.л.
🔺Какао - 2 ст.л.
🔺Кунжут - 1 ст.л.
🔺Йогурт греческий - 2 ст.л.
🔺Ягоды, орехи - по вкусу для оформления

Смотри процесс приготовления в видео👩‍🍳

Штрудель запекается в духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Последние 5 минут в режиме обдува.

Штрудель получается сочным, а сочетание шоколада и апельсина не оставит никого равнодушным☺️

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ блинчика на 100 г: 130.8 ккал
Б: 10.7
Ж: 4.7
У: 9.8

Автор рецепта: http://surl.li/emdfm

#штрудель #шоколад #апельсины #лаваш #творог #яйцо #какао #йогурт #ягоды #орехи
Яйцо в лаваше🥚

Ингредиенты:

🔺Лаваш круглый - 2 шт. (45 г)
🔺Перец болгарский - 50 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Йогурт греческий 2% - 2 ст.л.
🔺Сыр твёрдый - 45 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Паста томатная - 2 ч.л.
🔺Чёрный молотый перец - по желанию

Приготовление:

1️⃣Яйца взбить с солью в пиале🥚

2️⃣Хорошенько разогреть сковороду (по необходимости смазать каплей растительного масла), положить на дно один лист лаваша (желательно, чтобы диаметр сковороды был немного меньше диаметра лаваша).

3️⃣Аккуратно вылить яичную массу, выложить порезанный кубиками перец, поперчить, сковороду закрыть крышкой на 2 минуты🍳

4️⃣Снять крышку, посыпать тёртым сыром, закрыть другим листом лаваша, перевернуть с помощью тарелки, обжарить ещё 2 минуты.

5️⃣Соединенить йогурт с томатной пастой, посолить по желанию, смазать изделие, разрезать на кусочки🍅

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 144.1 ккал
Б: 9.3
Ж: 7.2
У: 9.7

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#яйцовлаваше #яйцо #лаваш #перец #сыр #йогурт #томатнаяпаста
Творожные кулечки в лаваше🫔

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Творог 2-5% (лучше мягкий) - 100 г
🔺Яйцо куриное - 1 шт.
🔺Подсластитель Стевия или Эритрит - 1 ложка (согласно указаниям на пачке)
🔺Лаваш тонкий - 2 блинчика или размером с А4 формат бумаги
🔺Ягоды или фрукты, которые хорошо запекаются (яблоки, персики) - 1 фрукт или 2 ладони ягод
🔺Бальзамический соус - для украшения
🔺Орехи - для украшения
🔺Корица, ваниль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог перемешиваем с яйцом, перетираем массу до однородного состояния. Добавляем подсластитель и хорошенько перемешиваем🥚

2️⃣Берем форму для запекания (лучше всего силиконовую). Лаваш, если это блинчик, разразаем пополам и из половинки скручиваем в кулек. Если лаваш в форме прямоугольника, то разрезаем на 4 части и из них скручиваем кульки.

3️⃣Выкладываем кульки силиконовую форму для запекания. На видео уже запеченные кулечки и один из вариантов как лаваш поместить в форму. В кулечки ложкой выкладываем творожную массу наполовину кулька, сверху посыпаем ягодами или порезанными кусочками фруктов, можно добавить корицу, ваниль по вкусу🍎

4️⃣Помещаем кулечки в духовку разогретую до 180°С. Запекаем 20 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от духовки.

❗️Творог не должен быть жидким.

5️⃣Даем остыть и аккуратно вынимаем из силиконовой формы. Подаём с ягодами и орехами. Можно украсить бальзамическим соусом.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 113.1 ккал
Б: 7.8
Ж: 3.6
У: 11.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#творожныекулечки #лаваш #творог #яйцо #ягоды #фрукты #яблоки #орехи #корица #выпечка
Тортилья с яйцом и бананом «ЛАМБАДА»🥚🍌

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко 2,5% - 30 мл
🔺Банан - 100 г
🔺Лаваш - 17 г

Приготовление:

1️⃣Лаваш вырезаем кружком (по диаметру своей сковороды)🍳

2️⃣Банан нарезаем кружочками и заливаем сверху яйцом с молоком. Затем кладём лаваш. И ждём пока омлет схватится, переворачиваем🍌🥚🥛

3️⃣Сворачиваем в рулет и нарезаем на роллы. Посыпаем пудрой из эритрита или украшаем по своему усмотрению🍓

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 117.3 ккал
Б: 5.3
Ж: 3.5
У: 15.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#тортилья #тортильясбананом #банан #яйцо #лаваш #молоко
ЛАВАШ-ШАШЛЫК «УЛИТКА»🍢

Вкуснейшая закуска на мангале, рулетики из лаваша с мясом и сыром. Таких шашлычков-рулетиков вы ещё не пробовали☺️

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Лаваш - 150 г
🔺Куриное филе - 460 г
🔺Лук - 1 шт. (100 г)
🔺Сухой чеснок - 1 ст.л.
🔺Сыр твердый - 120 г

Приготовление:

1️⃣Филе курицы перекручиваем на мясорубке вместе с луком, добавляем соль и перец🧅

2️⃣Лаваш смазываем фаршем.

3️⃣Сверху посыпаем сухим чесноком и натертым сыром🧀

4️⃣Сворачиваем в рулет, нарезаем и нанизываем на шампура.

5️⃣Жарим на мангале до готовности.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 156.9 ккал

Б: 17.8
Ж: 4.6
У: 9.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шашлыкизлаваша #лаваш #лавашшашлык #фарш #куриноефиле
ЛЕНИВАЯ АЧМА🥧

Вкуснейший пирог из самых обычных продуктов! Ленивая ачма из лаваша — простой вариант грузинской ачмы, слоеного пирога с сыром🧀

Далеко не всегда есть время и желание готовить полноценное тесто, именно тогда и приходит на помощь вариация этого блюда, в которой вместо теста используется лаваш.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Лаваш - 150 г
🔺Кефир 1,5% - 300 мл
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Творог 2% - 300 г
🔺Сыр твердый - 200 г

Приготовление:

1️⃣Смешать в блендере яйца, кефир и творог. Взбить до однородной консистенции🥚🥛

2️⃣Лаваш выложить гармошкой в форму.

3️⃣Залить всё творожной смесью и сверху положить сыр🧀

4️⃣Запекать 40 минут при 180С°, затем дать отдохнуть минут 30.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 156.8 ккал

Б: 13.3
Ж: 7.5
У: 8.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ачма #лаваш #кефир #творог #сыр #яйца #пирог
Сливовый пирог «СМАЙЛИК»🥧

Этот сливовый пирог можно отнести к «ленивым», так как тесто готовить не придётся — его роль выполняет тонкий лаваш😋

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Лаваш тонкий - 200 г
🔺EXPONENTA HIHG-PRO (у нас со вкусом клубника-арбуз) - 250 мл
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Творог 2% - 300 г
🔺Сыр 45% - 200 г
🔺Сливы - 150 г

Приготовление:

1️⃣Смешать в блендере яйца, EXPONENTA и творог. Взбить до однородной консистенции.

2️⃣Лаваш выложить шармошкой в форму.

3️⃣Залить всё творожной смесью. Сверху положить сливы и сыр.

4️⃣Запекать 40 минут при 180°С,
затем дать отдохнуть минут 30.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 151.8 ккал

Б: 14.0
Ж: 6.0
У: 10.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирог #сливовыйпирог #творожныйпирог #лаваш #EXPONENTA #тророг #сыр #сливы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Конвертики с ягодами🍓

Такие вкусные и полезные рецепты будут в моем новом ☀️«ЛЕТНЕМ МАРАФОНЕ»!🌴

❗️СТАРТ – 5 Августа!

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


🍴Ингредиенты:

🔹Лаваш - 70 г
🔹Малина/ клубника - 80 г
🔹Творог 2-5% - 150 г
🔹Йогурт греческий - 30 г
🔹Сахорозаменитель - по вкусу

🍽Рецепт:

1. Творог смешать с йогуртом.

2. Малину или другую ягоду размять вилкой, убрать лишнюю жидкость, добавить сахорозаменитель.

3. Лаваш нарезать полосками. Разложить начинку и свернуть треугольником.

4. Подсушить на сухой сковороде.

📊КБЖУ на всё блюдо: 377 ккал.

Б: 35.6 г
Ж: 5.0 г
У: 46.2 г

Приятного аппетита😋

#конвертикисягодами #лаваш #ягоды #творог #йогурт