Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Говядина «МАЧО»🥩

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на волокна! Даже очень жёсткое мясо будет таять во рту. Рекомендуем обязательно попробовать этот рецепт.

Ингредиенты на 5 порций:

🔻Говядина - 600 г
🔻Чеснок - 3 зубчика
🔻Лимон - половина
🔻Горчица - 2 ст.л.
🔻Соль - 2 ст.л.
🔻Чёрный перец - 1 ч.л.
🔻Розмарин - 1 веточка (или 0,5 ч.л. специи)
🔻Тимьян - 1 веточка (или 0,5 ч.л. специи)
🔻Масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣ Мясо нарезать на стейки. Тушить в воде ~ 1,5 часа🥩🕐

2️⃣ Обсушить мясо бумажным полотенцем. Разогреть на сковороде масло, обжарить кусочки говядины до золотистой корочки.

3️⃣ Соединить все ингредиенты для соуса, смазать мясо с двух сторон и оставить минут на 15, чтобы оно пропиталось🧂🍋🧄

Приятного аппетита❣️🍛

📊КБЖУ на 100 г: 184.8 ккал
Б: 17.3
Ж: 12.7
У: 0.2

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#говядина #мясо #стейки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свинина с дыней🥩🍈

Обязательно попробуйте это необычнре блюдо по мотивам азиатской кухни. Свинина с дыней удачно сочетается с рисовой лапшой или рисом🍛

Ингредиенты:

🔺Свинина - 200 г
🔺Дыня - 200 г
🔺Чеснок - 1 зубец
🔺Имбирь - 0,5 ч.л.
🔺Соевый соус - 50 г
🔺Мёд - 2 ч.л.
🔺Масло - для смазывания сковороды
🔺Вода или бульон - 0,5 стакана

Приготовление:

1️⃣Дыню нарезать кубиками и обжарить на сковороде 1 минуту🍈

Важно, чтобы масла на сковороде было очень мало.

2️⃣Свинину нарезать небольшими кусочками. Добавить соевый соус, чеснок, имбирь, мёд и всё перемешать. Оставить мариноваться минимум на 30 минут🧄🍯

3️⃣Отправить свинину на сковороду смазанную маслом, обжарить, затем добавить воду или бульон и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности (30-50 минут). При необходимости добавить ещё воду или бульон💧

4️⃣Когда мясо готово, снять его с огня и соединить с дыней🍽️

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 173.1 ккал
Б: 7.3
Ж: 13.2
У: 6.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#свинина #мясо #дыня #мёд
Нежнейшая куриная грудка в сливочном соусе🍲

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриная грудка (разделить на 4 части) - 1 шт. (780 г)
🔺Сливки 10% - 200 мл
🔺Мука - 1 ст.л.
🔺Помидор - 1 шт.
🔺Сыр - 50 г
🔺Зелень - по желанию
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Соль, перец чёрный, паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Куриную грудку солим и перчим, обжариваем по 5 минут с каждой стороны.

2️⃣Убираем со сковороды и в эту же сковороду вливаем сливки, муку, сыр и зелень🧀

3️⃣Томим на медленном огне 5-7 минут пока сливки не загустеют, переодически помешиваем.

4️⃣Выкладываем обратно грудку, посыпаем зеленью и томим ещё 10 минут на медленном огне. Добавляем чеснок🧄

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 120.6 ккал
Б: 17.8
Ж: 4.2
У: 2.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#курица #куринаягрудка #сливки #помидоры #сыр #обед #мясо
Куриные рулетики🍗

Ингредиенты:

🔺Филе куриной грудки - 600 г
🔺Паприка сушеная - 1 ч.л.
🔺Петрушка сушеная - 1 ч.л.
🔺Хмели-сунелли - 1 ч.л.
🔺Розмарин - 1 ч.л.
🔺Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

🔺Сметана 15% - 65 г
🔺Горчица баварская - 70 г
🔺Петрушка - 15 г
🔺Чеснок - 2-3 зубчика
🔺Перец - по вкусу
🔺Сыр - 80 г (40 г в соус + 40 г в начинку)

Приготовление:

1️⃣Филе разрезаем вдоль и отбиваем каждую часть. Натираем паприкой, сушеной петрушкой, специями и солью со всех сторон🧂

2️⃣Смешиваем сметану, петрушку, сыр, чеснок с горчицей и солью, смазываем одну сторону грудки. Посыпаем оставшимся сыром и сворачиваем в рулетик🧀

3️⃣Выкладываем рулетики в форму для запекания. Сверху смазываем оставшимся соусом. Запекаем в заранее разогретой духовке при 190 градусах 30 мин.

4️⃣Гарнир может быть любым.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 138.1 ккал
Б: 20.4
Ж: 5.7
У: 0.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныерулетики #курица #куриноефиле #паприка #сыр #сметана #перец #обед #мясо
ШАШЛЫК БАКЛАЖАН-КЕБАБ🍢

Баклажан-кебаб — пример гармоничного сочетания овощей и мяса. Получается вкусно как на мангале, так и в духовке.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Баклажан - 2 шт.
🔺Болгарский перец - 1 шт.
🔺Куриный фарш - 600 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Перец, сухой чеснок, специи для фарша - по вкусу;
🔺Соевый соус - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 15 минут. Промыть баклажан в холодной воде и обсушить.🍆

2️⃣Смешать фарш с мелко нарезанным луком и болгарским перцем. Добавить соевый соус, соль, сухой чеснок и приправы для фарша по вкусу, перемешать🧅

3️⃣Фарш отбить и сформировать шарики.

4️⃣Нанизать на шампур баклажаны и мясные шарики, начиная и заканчивая баклажаном🍢

5️⃣Готовить на мангале или в духовке, нагретой до 200 градусов, около 45 минут. Подавать кебаб горячим.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 84.3 ккал

Б: 9.1
Ж: 4.1
У: 2.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шашлык #кебаб #баклажан #фарш #мясо #перец #овощи
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ НА ШПАЖКАХ «БАФФАЛО»🍗

Эти куриные крылышки получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри! А аппетитный соус делает это блюдо ещё вкуснее!

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриные крылышки - 10 шт. (700 г с косточками и 500 г без кости)

Ингредиенты для соуса:

🔺Соевый соус - 45 г
🔺Кетчуп чили - 20 г
🔺Томатный соус - 20 г
🔺Специи (имбирь, сухой чеснок, карри, паприка, кориандр, хмели сунели) - все по 1/2 ч.л.
🔺Сироп топинамбура (или мед) - 20 г

Приготовление:

1️⃣В куриных крыльях отрезаем нижнюю фалангу.

2️⃣Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем куриные крылышки, оставляем на пару часов.

3️⃣Застилаем противень силиконовым ковриком. Насаживаем крылья на шпажки. И смазываем оставшимся маринадом.

4️⃣Готовим в духовке при температуре 180°С ~ 50 минут. В процессе жарки обязательно переворачиваем несколько раз.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 171.8 ккал

Б: 16.2
Ж: 10.2
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныекрылышки #мясо #томатныйсоус
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные бедрышки в апельсиновом соусе🍊

Ингредиенты:

🔺Курочка (бедра/голени) ~ 1 кг
🔺Апельсины - 3 шт.
🔺Соевый соус - 4 ст.л.
🔺Мёд (сироп топинамбура) - 1 ст.л.
🔺Прованские травы - 0,5 ч.л.
🔺Куркума - 0,5 ч.л.
🔺Копченая паприка - 1 ч.л.
🔺Чеснок - 3-4 зубчика
🔺Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Для соуса соединяем сок двух апельсинов, соевый соус, мёд, специи и заливаем куриное мясо. Хорошо перемешиваем.

2️⃣Накрываем посуду с мясом пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа.

3️⃣Перед запеканием на каждое бедро выкладываем третий апельсин (кожуру желательно очистить, чтобы не горчила). Запекаем бедра прям в маринаде в заранее разогретой духовке, при 180°С 45-50 минут, переодически мясо поливаем соком.

4️⃣За 10 минут до готовности снимаем дольки апельсина, чтобы курочка подрумянилась, перед подачей возвращаем апельсин на место.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 142.1 ккал

Б: 14.7
Ж: 7.3
У: 4.4

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#курица #мясо #куриныебедрышки
Курочка по-азиатски🍛

Очень интересный способ приготовления куриного филе с чесноком и соевым соусом. Яркий, насыщенный кисло-сладкий вкус с пикантной остринкой — это блюдо азиатской кухни точно стоит попробовать.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриная грудка - 600 г
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Васаби - 1 ст.л. (можно без него)
🔺Кунжут - 30 г

Ингредиенты для соуса:

🔺Вода - 50 мл
🔺Соевый соус - 3 ст.л.
🔺Кукурузный крахмал - 10 г
🔺Специи (кориндр, чили, хмели сунели, копчёная паприка, сванская смесь) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки. И маринуем его в соевом соусе и васаби.

2️⃣Оставляем мариноваться на 20-30 минут.

3️⃣Пока курица маринуется, обжариваем кунжут до золотистого цвета на сухой сковороде.

4️⃣Обжариваем курицу пару минут на среднем огне. В это время готовим соус.

5️⃣Для соуса смешиваем воду с крахмалом, добавляем соевый соус и специи. Все хорошо перемешиваем.

6️⃣Добавляем соус к курице, перемешиваем и тушим 5-7 минут.

7️⃣Добавляем кунжут и оставляем курицу на огне ещё 2 минуты.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 128.5 ккал

Б: 21.4
Ж: 3.6
У: 2.9

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#курица #куринаягрудка #мясо