Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Пирог для Елены😉

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Творог - 70 г
🔹Мука рисовая - 15 г
🔹Яблоки (либо любые другие фрукты) -
120 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Сметана - 30 г
🔹Арахисовая паста/Измельченные орехи- 10 г
🔹Ванилин - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Всё кидаем в миску: яйцо, очищенные мелко нарезанные яблоки, муку, творог, разрыхлитель, сметану, ванилин.
🔸Хорошо мешаем.
🔸Выкладываем форму и запекаем минут 35-40 пока разрумяниться.

❗️ Форма нужна небольшая. Если форма больше 16 см лучше делать сразу 2 порции.

🔸Достаём, смазываем ореховой пастой и всё. Если используются орехи их класть в тесто.

📊КБЖУ на 100 г: 131,1 Ккал
Б: 7,8
Ж: 6,2
У: 9,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#пирог #яйцо #творог #мука #фрукты #разрыхлитель #сметана #орехи #ванилин
ПП синнабон🍰

📜Ингредиенты:

🔹Творог - 150 г
🔹Мука рисовая - 170-180 г
🔹Яйцо куриное - 1 шт.
🔹Сахзам - по вкусу
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

🔹Корица - 1 ст.л.
🔹Мед - 1 ч.л.
🔹Масло оливковое - 0.5 ч.л.

Крем:

🔹Сливочный сыр - 60 г
🔹Молоко - 2 ст.л.
🔹Сахзам - по вкусу

Приготовление:

🔸Творог с яйцом размять вилкой🥚
🔸Добавить муку, сахзам, разрыхлитель и руками вымесить тесто. Отправить его на 15-30 минут в холодильник.
🔸Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Смазать маслом, мёдом и посыпать корицей🍯
🔸Разрезать тесто полосками шириной около 5 см и скрутить в рулетики.
🔸Выложить булочки на пергамент. Выпекать при 180°С до золотистого цвета около 15-20 минут.

❗️Не забывайте, что при запекании синнабоны увеличиваются в размере.

🔸Для крема смешать сыр, сахзам и ваниль, смазать им готовые горячие булочки🥯

❗️Для участников курса рекомендуется использовать рецепт только в рамках чит мила

📊КБЖУ на 100 г: 222.9 ккал
Б: 10.2
Ж: 6.2
У: 31.3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#синнабон #творог #мука #яйцо #разрыхлитель #корица #маслорастительное #сыр #молоко
Блинный торт🍰

📜Ингредиенты на 6 порций для блинов:

🔹Яйцо - 4 шт.
🔹Молоко 1,5% - 500 г
🔹Мука рисовая - 8 ст.л. с горкой
🔹Соль - 1 ч.л. без горки
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Масло растительное - 1 ст.л.

📜Ингредиенты для джема:

🔹Клубника замороженная - 300 г
🔹Крахмал кукурузный - 20 г
🔹Подсластитель фитпарад № 7 - 2 саше

📜Ингредиенты для крема:

🔹Творожный сыр - 140 г
🔹Рикотта лайт - 200 г
🔹Мягкий творог 5% - 350 г
🔹Подсластитель фитпарад № 7 - 2 саше
🔹Ванилин - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Яйца взбить миксером (можно вручную) с молоком, солью и сахзамом.
🔸Добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать до однородности. Оставить тесто на 10 минут. Снова перемешать.
🔸Жарить на разогретой сковороде с двух сторон.
🔸После остывания вырезать с помощью маленького кольца 18 см или тарелки блинчики. Обрезки не выкидывать.
🔸Разморозить ягоды, пюрировать погружным блендером, добавить сахзам, крахмал. Перемешать и поставить на средний огонь. Варить до загустения.
🔸Переложить в другую емкость и остудить.
🔸Все ингредиенты для крема взбить миксером.
🔸Сборка в кольце 18 см: На бока формы выложить 4 блинчика так, чтобы в конце мы смогли накрыть ими тортик.
🔸Далее выложить блинчик, обмазать его кремом, накрыть вторым блинчиком, обмазать кремом, после третьего блина выложить варенье. По этой схеме собрать весь тортик.
🔸Последний блин обмазать кремом и накрыть блинчиками с боков. Убрать в холодильник на ночь (или на 4 часа)
🔸По желанию из обрезков от блинов можно сделать украшение для торта. Свернуть их в трубочку, а для того, чтобы они не раскрывались и для закрепились на торте использовать мягкий творог в качестве «клея».

❗️Для участников курса рекомендуется использовать рецепт только в рамках чит мила

📊КБЖУ на 100 г: 139,1 ккал
Б: 7,6
Ж: 5,8
У: 13,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#блинныйторт #яйцо #молоко #мука #разрыхлитель #маслорастительное #ягоды #крахмал #сыр #творог
Синнабоны🥐

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо -2 шт.
🔹Мука рисовая - 60 г
🔹Кефир - 50 г
🔹Молоко - 100 г
🔹Корица, какао, ванилин, подсластитель - по вкусу
🔹Орехи - 15 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Йогурт - 160 г
🔹Карамельный ароматизатор - по желанию
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Желтки смешать с подсластителем. Добавить кефир, разрыхлитель, ванилин, 50 г муки. Все хорошо перемешать.
🔸Белки взбить отдельно. Добавить тесто к белкам, аккуратно помешивая лопаточкой. Вылить тесто на коврик силиконовый или бумагу для выпечки, распределить лопаточкой сделав прямоугольник.
🔸Запекать минут 15-18 в разогретой до 180-190° духовке. Старайтесь не передержать. Он не должен разрумяниться сильно и подсохнуть.
🔸Орехи измельчить, добавить к ним пол ложки корицы, пол ложки какао. В йогурт добавить подсластитель, перемешать.
🔸Вынимаем рулет, горячим обмазываем йогуртом, посыпаем орехами сворачиваем в рулет, даем остыть и убираем в холодильник на пару часов.
🔸Для крема молоко налить в сотейник, добавить 10 г рисовой муки перемешать венчиком добавить 2 капли ароматизатора поставить на средний огонь и помешивая уварить до густоты, добавить сливочное масло.
🔸Достать рулет, разрезать порционно, полить сверху кремом украсить.

📊КБЖУ на 100 г: 174,9 Ккал
Б: 8,6
Ж: 8,4
У: 15,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#синнабон #яйцо #мука #кефир #орехи #маслосливочное #йогурт #разрыхлитель #корица #какао #ванилин
Ореховый двухслойный кекс «ЗЕБРА»

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Банан - 60 г
🔹Йогурт греческий - 100 г
🔹Мука рисовая - 35 г
🔹Какао - 5 г
🔹Орехи - 7 г
🔹Разрыхлитель - 3 г
🔹Сахарозаменитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Смешать блендером все, кроме какао и орехов.
🔸Разделить эту смесь на 2 части. Во вторую добавить какао, орехи и перемешать.
🔸В маленькую силиконовую формочку (мисочку) кружку поочерёдно вливаем слои.
🔸Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут.
🔸Готовность проверяем зубочисткой.

📊КБЖУ на 100 г: 146,5 ккал
Б: 6,4
Ж: 4,9
У: 18,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #зебра #яйцо #банан #йогурт #мука #какао #орехи #разрыхлитель
Панкейки с маком🍮☕️

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Цельнозерновая мука - 35 г
🔹Творог мягкий - 60 г
🔹Разрыхлитель - 2 г
🔹Мак - 5 г
🔹Сахарозаменитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Мак предварительно залить кипятком на минут 20.
🔸Смешиваем все ингредиенты.
🔸Выпекаем оладьи на антипригарной сковороде.
🔸Можно украсить ягодами или фруктами.

📊КБЖУ на 100 г: 188,1 ккал
Б: 9,6
Ж: 7,4
У: 20,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#панкейки #яйцо #мука #творог #разрыхлитель #семена
Брауни с вишнево-шоколадным соусом🥮

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 25 г
🔹Кефир - 50 г
🔹Вишня - 50 г
🔹Какао - 2 ч.л.
🔹Масло сливочное - 8 г
🔹Шоколад 90% - 8 г
🔹Подслатитель - по вкусу
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Отделить желтки от белков.
🔸В желтки добавить муку, кефир, подсластитель, пол чайной ложки разрыхлителя, какао, масло растопленное.
🔸Белки взбить до пиков, добавить смесь желтков и муки к белкам и перемешать лопаточкой.
🔸Вылить тесто в форму отправить в духовку минут на 20-25.
🔸Вишню (можно замороженную) залить 50 г воды, отправить в микроволновку и уваривать по 5-10 секунд пока не станет мягкой. Добавить шоколад и ещё на 10 секунд в микроволновку. Уваривать пока будет полужидкая консистенция.
🔸Брауни разрезать на кусочки, полить теплым соусом.

📊КБЖУ на 100 г: 140,0 Ккал
Б: 6,5
Ж: 7,7
У: 10,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#брауни #яйцо #мука #кефир #ягоды #какао #маслосливочное #шоколад #разрыхлитель #вода
Песочный пирог с вишней 🥧🍒

📜Ингредиенты для теста:

🔹Мука цельнозерновая - 105 г
🔹Масло сливочное 82,5% - 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Арахисовая паста - 25 г
🔹Разрыхлитель - 6 г
🔹Подсластитель - по вкусу

📜Ингредиенты для начинки:

🔹Вишня - 270 г
🔹Мука кукурузная - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Муку просеять, добавить соль, подсластитель и разрыхлитель.
🔸Сливочное масло заморозить, натереть на крупную тёрку, добавить в муку, растереть в мелкую крошку.
🔸Добавить 2 яйца, арахисовую пасту (если густая-растопить на водяной бане), быстро замесить эластичное тесто.
🔸Тесто разделить на две части: первую отправить в холодильник, а вторую - в морозильник на 2 часа.
🔸Из вишни достать косточки; в 1/2 часть добавить подсластитель и в сотейнике довести до кипения, добавить муку, быстро перемешать, чтобы не было комочков, и проварить до загустения.
🔸Снять с огня, соединить с оставшейся 1/2 вишни, размешать.
🔸Тесто, которое было в холодильнике, уложить на дно формы (как основу), распределить вишнёвую начинку, тесто,которое было в морозилке, натереть на крупную тёрку, посыпать сверху на начинку.
🔸Выпекать в разогретой духовке при 180° 45-50 минут до зарумянивания.

📊КБЖУ на 100 г: 220,6 ккал
Б: 6,1
Ж: 13,0
У: 19,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#пирог #мука #маслосливочное #яйцо #пастаарахисовая #разрыхлитель #ягоды
Шарлотка🍎🍏

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Мука рисовая - 40 г
🔹Яблоко - 160 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Сметана - 65 г
🔹Йогурт греческий - 100 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Подсластитель, ванилин, корица - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Взбить до пиков 2 яйца. Добавить 35 гр рисовой муки, сахзам по вкусу, чайную ложку без горки разрыхлителя, ванилин, перемешать до однородности.
🔸Яблоки нарезать на тонкие дольки. Смазать форму (у нас 16 см) маслом (можно не мазать если силиконовая) выложить половину яблок на дно формы посыпать корицей, вылить тесто, сверху остальные яблоки разложить, посыпать корицей и отправить на 20 минут в горячую духовку.
🔸Приготовить заливку: сливочное масло растопить, остудить. Добавить сметану, йогурт, 5 гр рисовой муки. Взбить отдельно 1 яйцо, соединить всё. Добавить сахарозаменитель по вкусу.
Достать пирог, залить смесью и отправить ещё на 20 минут в горячую духовку до румяности.

📊КБЖУ на 100 г: 139.2 Ккал
Б: 5.7
Ж: 8.0
У: 10,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#шарлотка #яйцо #мука #фрукты #маслосливочное #сметана #йогурт #разрыхлитель #ванилин #корица
Кексы Мадлен🥞

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 2 шт .
🔹Мука рисовая+кукурузная - 100 г
🔹Творог 4% брикет - 100 г
🔹Масло сливочное - 20 г
🔹Апельсин - 1/2 (мелко порезать)
🔹Цедра апельсина - 8 г
🔹Молоко - 60 мл
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Ванилин - 3 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

🍳Приготовление:

🔸Яйца с подсластителем взбить до пышной пены.
🔸Добавить творог и молоко (при необходимости, смешать блендером до однородности).
🔸Ввести муку, разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешать.
🔸В последнюю очередь, добавить цедру. Ещё раз перемешать.
🔸Наполнить формы (у нас силиконовые).
🔸Выпекать при 180° 20-30 минут (в зависимости от размера кексов). У нас ушло 30 минут (готовность проверяем зубочисткой).

📊КБЖУ на 100 г: 194,7 ккал
Б: 9,0
Ж: 8,1
У: 21,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #мадлена #яйцо #мука #фрукты #цедра #маслосливочное #разрыхлитель #ванилин #творог