КРЕМ-СУП ИЗ МОРКОВИ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ🥕

Ингредиенты на На 2 порции:

🔺Морковь (средняя) - 3 шт.
🔺Кокосовое молоко 7-8% - 100 мл
🔺Сыр пармезан - 10 г
🔺Лук - половина средней головки
🔺Чеснок - 2 зубчика
🔺Тыквенные семечки - 10 г
🔺Соль, перец, орегано - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук и чеснок мелко порезать и пассировать на сковороде🧅

2️⃣Морковь почистить и отварить.
Не отцеживать, а прямо в этой воде пюрировать морковь🥕

3️⃣Вылить в пюре кокосовое молоко.
Нагреть, но не кипятить. Разлить по тарелкам, сверху посыпать тертым сыром, семечками и луком с чесноком🥣

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 66.6 ккал
Б: 2.7
Ж: 3.8
У: 66.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3ltNYiC

#кремсуп #морковь #сыр #пармезан #кокосовоемолоко #лук #тыквенныесемечки

САЛАТ «КРОЛИК»🥗

Новый год — волшебный и удивительный праздник. Мы предлагаем вашему вниманию прекрасный рецепт и оформление салата для Нового года!

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 400 г
🔺Рис - 60 г
🔺Яйца - 4 шт.
🔺Консервированная кукуруза - 150 г
🔺Огурец -100 г
🔺Сладкий перец - 100 г
🔺Сыр - 150 г
🔺Красный лук - 1 шт.

Заправка:

🔺Сметана - 3 ст.л.
🔺Горчица в зернах - 2 ч.л.
🔺Соль - по вкусу

Декор:

🔺Миндаль - 2 шт.
🔺Кусочек перца
🔺Ушки из сыра

Приготовление:

1️⃣Яйца отварить вкрутую🥚

2️⃣Куриное филе обжарить со специями🧂

3️⃣Рис отварить до готовности🍚

4️⃣Измельчить все ингредиенты, соединить между собой, добавить заправку и перемешать🥣

5️⃣Сформировать кролика, как показано на видео и сделать мордочку. Для ушей лучше использовать более твёрдый сыр. Крепить его нужно с помощью зубочисток🧀

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 134.0 ккал
Б: 13.3
Ж: 5.8
У: 6.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #закуска #куриноефиле #рис #яйца #кукуруза #огурец #сыр #перец #лук #сметана #горчица

ТОСТ С АВОКАДО🥑

Ингредиенты:

🔺Авокадо - 70 г
🔺Хлеб цельнозерновой - 70 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Помидор - 40 г
🔺Лук репчатый - 20 г
🔺Соль, приправы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Авокадо размять вилкой, посолить, добавить приправу, мелко нарезанные лук и помидор, перемешать🥑

2️⃣Яйца пожарить так, чтобы желток остался сырым🍳

3️⃣Массу намазать на хлеб, сверху положить яйца🥪

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 159.3 ккал
Б: 6.6
Ж: 9.3
У: 11.6

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#тостсавокадо #цельнозерновойхлеб #авокадо #помидор #яйцо #лук

Лобио🍲

Лобио — это национальное блюдо грузинской кухни, которое готовится из фасоли и имеет насыщенный пряный вкус. Для приготовления можно использовать сухую фасоль, а можно и консервированную.

Ингредиенты:

🔺Фасоль красная консервированная - 400 г
🔺Жидкость от фасоли или вода - 100 г
🔺Лук репчатый - 1-2 шт.
🔺Чеснок - 2-3 шт.
🔺Помидоры - 2 шт.
🔺Кинза - 15 г
🔺Орех грецкий - 70 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Кавказкие специи - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Помидоры залить кипятком на пару минут, а затем снять кожицу🍅

2️⃣Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с маслом и добавить помидоры🧅

3️⃣Далее добавить фасоль с жидкостью, чеснок, соль, специи и тушить около 2-4 минут. Вместо жидкости можно использовать воду🧂

4️⃣Снимаем сковороду с огня. Разминаем мялкой для пюре фасоль. Консистенцию регулируем по вкусу🥣

5️⃣К готовой массе добавляем нарезанную кинзу, измельченный грецкий орех и размешиваем до однородности🥬

Лобио можно есть как в горячем виде, так и в качестве закуски.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ: 110.7 ккал
Б: 4.5
Ж: 6.3
У: 9 2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#лобио #фасоль #помидоры #лук #чеснок #орехи #кинза

Фрикасе🍛

Фрикасе – это блюдо французской кухни. Обычно оно готовится из телятины, курятины или крольчатины. Получается нежнейшее мясо в белом сливочном соусе☺️

Приготовление:

🔺Куриное филе - 350 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Сливки - 200 мл
🔺Мука рисовая - 1,5 ст.л.
🔺Яичный желток - 1 шт.
🔺Бульон или вода - 120 мл
🔺Соль - по вкусу
🔺Специи - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности🧅

2️⃣Добавить к луку филе кубиками, соль, специи и обжарить.

3️⃣Далее добавить бульон или воду и тушить около 15 минут🥣

4️⃣Холодные сливки смешать с мукой и залить в сковороду. Тушить около 3-5 минут постоянно помешивая. Соус должен загустеть.

5️⃣Желток смешать с 50 г сливок и отправить в сковороду к фрикасе. Тушить 1 минуту🕐

Подавать фрикасе можно с любым гарниром. Особенно хорошо подходит рис.

Приятного аппетита🍛👩‍🍳

📊КБЖУ на 100 г: 122.1 ккал
Б: 12.9
Ж: 5.2
У: 5.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#фрикасе #куриноефиле #сливки #лук #мукарисовая #желток

Ризотто с креветками и сливками🍤
⠀
Удивите своих родных или знакомых изысканным и простым в приготовлении блюдом😋
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸Креветки очищенные - 165 г
🔸Рис - 35 г
🔸Сливки 10% - 75 г
🔸Масло растительное - 10 мл
🔸Горошек зеленый - 35 г
🔸Лук репчатый - 30 г
🔸Чеснок, соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Креветки предварительно разморозить, очистить🍤

2️⃣Для приготовления риса подготовить горячую воду🍚

3️⃣На разогретой с маслом сковороде обжарить чеснок до темного цвета, после чего извлечь и выбросить. Чеснок должен отдать свой аромат маслу🧄

4️⃣Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, готовить до золотистого цвета, помешивая🧅

5️⃣Рис промыть, всыпать на сковороду к луку и прокалить в течение 1-2 минут, периодически помешивая.

6️⃣Добавить зеленый горошек, хорошо перемешать.

7️⃣Добавить горячую воду так, чтобы она покрывала рис. Воды может потребоваться в 3-4 раза больше чем риса, потому жидкость подливать до тех пор, пока не приготовится рис💧

8️⃣Когда рис будет готов, добавить в сковороду креветки и сливки, тушить на среднем огне до готовности🍚
⠀
📊КБЖУ всего блюда: 500 ккал
Б: 43 г
Ж: 19.4 г
У: 38.4 г
⠀
Приятного аппетита😋
⠀
Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 13 февраля! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу меняться» и присоединяйся!🚀

#ризотто #креветки #сливки #рис #горошек #лук #чеснок

Тефтели из индейки🧆

Простые в приготовлении тефтели из филе индейки благодаря соусу получаются ароматные и сочные.

Ингредиенты:

🔺Филе индейки - 500 г
🔺Лук репчатый - 2 шт.
🔺Рис - 50 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 50 мл
🔺Горчица баварская - 2 ч.л.

Соус:

🔺Томатный сок - 400 мл
🔺Сметана - 2 ст.л.
🔺Мука - 2 ст.л.

Добавки:

🔺Сыр - по желанию

Приготовление:

1️⃣Филе индейки и лук пропустить через мясорубку🧅

2️⃣Рис отварить до готовности и если он рассыпчатый, то немного размять его вилкой до липкости🍚

3️⃣Смешать все ингредиенты для тефтелей, сформировать шарики и выложить на глубокий противень, смазанный маслом.

4️⃣Для соуса смешать томатный сок, муку и сметану до однородности🍅

5️⃣Тефтели залить соусом и отправить в разогретую духовку до 180°С на 40-50 минут.

6️⃣Готовые горячие тефтели по желанию посыпать натёртым сыром🧀

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 87.2 ккал
Б: 11.4
Ж: 1.3
У: 8.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#тефтели #индейка #лук #рис #томат #сыр #сметана

Перлотто с томатами🍅

Перлотто — это аналог ризотто, в котором вместо риса используется перловая крупа.

Перловка считается одной из самых полезных круп. В ее состав входят железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор, витамины группы В, А, D, Е, Н и РР.

Ингредиенты:

🔺Перловая крупа - 120 г
🔺Помидоры - 400 г
🔺Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
🔺Лук - 1-2 луковицы
🔺Чеснок - 3-4 зубца
🔺Масло - для обжарки
🔺Специи - итальянские травы
🔺Соль - по вкусу
🔺Сахзам - чуть-чуть для баланса вкуса

Приготовление:

1️⃣Перловку отварить согласно инструкции до готовности.

2️⃣Для соуса помидоры ошпарить кипятком на 1-2 минуты и снять кожицу🍅

3️⃣На сковороду с маслом отправить чеснок и лук. Слегка обжарить и добавить мелко нарезанные томаты, томатную пасту, соль, специи и тушить до готовности🧄

4️⃣Добавить в соус перловку, перемешать и тушить ещё несколько минут.

Приятного аппетита🥰❣️

📊КБЖУ на 100 г: 93.9 ккал
Б: 2.6
Ж: 1.6
У: 18.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#перлотто #томаты #перловка #кетчуп #лук #чеснок