ПП-МУСАКА🍆
Мусака с баклажанами — яркий представитель традиционной греческой кухни. Сочные слои мяса с овощами, которые идеально сочетаются с соусом бешамель и сыром.
Ингредиенты:
🔺Фарш куриный - 500 г
🔺Баклажан - 500 г
🔺Картофель (не крупный) - 5 шт.
🔺Томатная паста - 2 ст.л.
🔺Сыр - 250 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Масло - для обжарки
Соус бешамель:
🔺Мука рисовая - 2 ст.л.
🔺Молоко - 350-400 г
🔺Соль - по вкусу
Пиготовление:
1️⃣Фарш обжарить, пробивая лопаткой, чтобы не было крупных кусочков.
2️⃣Добавить к фаршу соль, специи, томатную пасту🧂🍅
3️⃣Овощи нарезать кружками. Картофель тонкими (~2 мм), баклажаны толще (~5 мм)🥔🍆
4️⃣Для соуса муку обжарить до золотистого цвета и добавить холодное молоко. Далее мешать и варить до загустения на маленьком огне (после закипания не более 5 мин.).
5️⃣Смазать противень маслом и выложить слоями баклажаны, картофель, фарш, сыр соус и далее чередовать. Сверху обязательно должен быть слой сыра, политый соусом бешамель🧀
6️⃣Накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 50-60 мин.
Для пикантности в это блюдо к основным специям можно добавить щепотку корицы! Она подчеркнёт вкус и оригинальность блюда🤗
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 114.6 ккал
Б: 10.8
Ж: 5.1
У: 6.0
Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci
#ппмусака #баклажаны #картофель #куриныйфарш #сыр #томатнаяпаста #соусбешамель
Мусака с баклажанами — яркий представитель традиционной греческой кухни. Сочные слои мяса с овощами, которые идеально сочетаются с соусом бешамель и сыром.
Ингредиенты:
🔺Фарш куриный - 500 г
🔺Баклажан - 500 г
🔺Картофель (не крупный) - 5 шт.
🔺Томатная паста - 2 ст.л.
🔺Сыр - 250 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Масло - для обжарки
Соус бешамель:
🔺Мука рисовая - 2 ст.л.
🔺Молоко - 350-400 г
🔺Соль - по вкусу
Пиготовление:
1️⃣Фарш обжарить, пробивая лопаткой, чтобы не было крупных кусочков.
2️⃣Добавить к фаршу соль, специи, томатную пасту🧂🍅
3️⃣Овощи нарезать кружками. Картофель тонкими (~2 мм), баклажаны толще (~5 мм)🥔🍆
4️⃣Для соуса муку обжарить до золотистого цвета и добавить холодное молоко. Далее мешать и варить до загустения на маленьком огне (после закипания не более 5 мин.).
5️⃣Смазать противень маслом и выложить слоями баклажаны, картофель, фарш, сыр соус и далее чередовать. Сверху обязательно должен быть слой сыра, политый соусом бешамель🧀
6️⃣Накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 50-60 мин.
Для пикантности в это блюдо к основным специям можно добавить щепотку корицы! Она подчеркнёт вкус и оригинальность блюда🤗
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 114.6 ккал
Б: 10.8
Ж: 5.1
У: 6.0
Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci
#ппмусака #баклажаны #картофель #куриныйфарш #сыр #томатнаяпаста #соусбешамель
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ🍆
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸Кабачок - 1 шт. (~350-400 г)
🔸Куриный фарш - 500 г (я делала из филе)
🔸Мука - 30 г
🔸Укроп - пучок
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Чеснок, соль, приправы - по вкусу (я беру по 1 ч.л.)
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Кабачок натереть и отжать лишнюю жидкость.
2️⃣К кабачку добавить фарш. Я взбила в блендере куриное филе, можно использовать филе бедра, тогда котлетки будут ещё сочнее.
3️⃣К полученной массе добавить зелень, муку, специи и хорошенько перемешать.
4️⃣Мокрыми руками сформировать котлетки.
5️⃣Жарить на масле на хорошо разогретой сковороде. После перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить ещё 5-10 минут.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 98 ккал
⠀
Б: 12.7
Ж: 3
У: 4.3
⠀
Приятного аппетита, дорогие😋
⠀
💃🏼Старт марафона — 28 августа.
⠀
👉Пишите мне в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйтесь 🚀
⠀
#котлеты #котлетыскабачками #кабачки #куриныекотлеты #куриныйфарш
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸Кабачок - 1 шт. (~350-400 г)
🔸Куриный фарш - 500 г (я делала из филе)
🔸Мука - 30 г
🔸Укроп - пучок
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Чеснок, соль, приправы - по вкусу (я беру по 1 ч.л.)
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Кабачок натереть и отжать лишнюю жидкость.
2️⃣К кабачку добавить фарш. Я взбила в блендере куриное филе, можно использовать филе бедра, тогда котлетки будут ещё сочнее.
3️⃣К полученной массе добавить зелень, муку, специи и хорошенько перемешать.
4️⃣Мокрыми руками сформировать котлетки.
5️⃣Жарить на масле на хорошо разогретой сковороде. После перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить ещё 5-10 минут.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 98 ккал
⠀
Б: 12.7
Ж: 3
У: 4.3
⠀
Приятного аппетита, дорогие😋
⠀
💃🏼Старт марафона — 28 августа.
⠀
👉Пишите мне в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйтесь 🚀
⠀
#котлеты #котлетыскабачками #кабачки #куриныекотлеты #куриныйфарш
Баклажаны «А-ЛЯ ПИЦЦА»🍕🍆
Ингредиенты на 2 порции:
🔺Баклажан - 450 г
🔺Фарш куриный - 300 г
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Лук - 70 г
🔺Томатный соус - 20 г
🔺Соль, перец, специи - по вкусу
🔺Сыр - 100 г
🔺Кетчуп Чили - 30 г
🔺Маслины - 6 шт.
🔺Помидор Черри - 6 шт.
Приготовление:
1️⃣Лук обжарить на сковороде до мягкого состояния. Добавить фарш, соус, чеснок и специи🧅
2️⃣Баклажаны нарезать ломтиками по 2 см толщиной. Выложить их на противень, посолить, поперчить, смазать их небольшим количеством растительного масла и отправить в разогретую до 180С° духовку на 15 минут🍆
3️⃣Через 15 минут смазать баклажаны кетчупом Чили и добавить начинку: обжаренный фарш, сыр, помидоры черри, маслины + соль, перец по вкусу и желанию. Вернуть в духовку до расплавления сыра🧀
Приятного аппетита🥰
📊КБЖУ на 100 г: 89.7 ккал
Б: 7.6
Ж: 5.1
У: 3.2
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#баклажаны #куриныйфарш #помидоры #черри #маслины #сыр #кетчуп #закуска
Ингредиенты на 2 порции:
🔺Баклажан - 450 г
🔺Фарш куриный - 300 г
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Лук - 70 г
🔺Томатный соус - 20 г
🔺Соль, перец, специи - по вкусу
🔺Сыр - 100 г
🔺Кетчуп Чили - 30 г
🔺Маслины - 6 шт.
🔺Помидор Черри - 6 шт.
Приготовление:
1️⃣Лук обжарить на сковороде до мягкого состояния. Добавить фарш, соус, чеснок и специи🧅
2️⃣Баклажаны нарезать ломтиками по 2 см толщиной. Выложить их на противень, посолить, поперчить, смазать их небольшим количеством растительного масла и отправить в разогретую до 180С° духовку на 15 минут🍆
3️⃣Через 15 минут смазать баклажаны кетчупом Чили и добавить начинку: обжаренный фарш, сыр, помидоры черри, маслины + соль, перец по вкусу и желанию. Вернуть в духовку до расплавления сыра🧀
Приятного аппетита🥰
📊КБЖУ на 100 г: 89.7 ккал
Б: 7.6
Ж: 5.1
У: 3.2
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#баклажаны #куриныйфарш #помидоры #черри #маслины #сыр #кетчуп #закуска