ПП Хумус🥪
📜 Ингредиенты:
🔹Кунжут - 100 г
🔹Нут - 200 г
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Лимон - крупный или два маленьких
🔹Сахзам - на кончике ложки
🔹Соль, специи, зелень - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Нут промыть и замочить минимум на 8 часов, удобнее на ночь.
🔸Далее варить нут на медленном огне не менее 2-3 часов. При необходимости долить воду. В конце подсолить.
🔸Обжарить кунжут на маленьком огне. Важно постоянно мешать его, чтобы он не подогрел.
🔸Обжаренный кунжут отправить в блендер, добавить кипячёную воду или отвар от нута и измельчить до однородной консистенции.
⠀
❗️ Крупинок практически не должно быть.
⠀
🔸В чашу переложить нут, пасту из кунжута, добавить сок одного большого лимона, чеснок, специи, щепотку сахзама и измельчить.
⠀
❗️ Консистенция должна получиться однородной и напоминать густую сметану, это важно. Чтобы регулировать ее густоту, добавляйте кипячёную воду.
⠀
Ароматный хумус готов!
📊 КБЖУ на 100 г: 390,3 Ккал
⠀
Б: 17,9
Ж: 16,7
У: 40,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#хумус #кунжут #нут #чеснок #лимон
📜 Ингредиенты:
🔹Кунжут - 100 г
🔹Нут - 200 г
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Лимон - крупный или два маленьких
🔹Сахзам - на кончике ложки
🔹Соль, специи, зелень - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Нут промыть и замочить минимум на 8 часов, удобнее на ночь.
🔸Далее варить нут на медленном огне не менее 2-3 часов. При необходимости долить воду. В конце подсолить.
🔸Обжарить кунжут на маленьком огне. Важно постоянно мешать его, чтобы он не подогрел.
🔸Обжаренный кунжут отправить в блендер, добавить кипячёную воду или отвар от нута и измельчить до однородной консистенции.
⠀
❗️ Крупинок практически не должно быть.
⠀
🔸В чашу переложить нут, пасту из кунжута, добавить сок одного большого лимона, чеснок, специи, щепотку сахзама и измельчить.
⠀
❗️ Консистенция должна получиться однородной и напоминать густую сметану, это важно. Чтобы регулировать ее густоту, добавляйте кипячёную воду.
⠀
Ароматный хумус готов!
📊 КБЖУ на 100 г: 390,3 Ккал
⠀
Б: 17,9
Ж: 16,7
У: 40,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#хумус #кунжут #нут #чеснок #лимон
Фалафель в лаваше🥙
📜 Ингредиенты:
✔️Для фалафеля:
🔹Нут - 100 г
🔹Кунжут - 1 ст.л.
🔹Чеснок - 1 зубец
🔹Смесь специй, паприка, перец, соль
🔹Лук, укроп, петрушка
✔️Для заправки:
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Горчица в зёрнах - 1 ч.л.
🔹Соус терияки - 1 ч.л.
⠀
✔️Дополнительно:
🔹Лаваш - 1 шт.
🔹Салат айсберг
🔹Помидор
🔹Огурец
🔹Перец сладкий
🔹Лук
🍳Приготовление:
🔸Нут промыть и замочить на ночь.
🔸В чашу блендера положить 1 ст.л. кунжута, нут, чеснок, укроп, зелёный лук, петрушку, специи, паприку и соль. Взбить до однородности.⠀
🔸Сделать шарики и обжарить с двух сторон.⠀
🔸Для заправки перемешать 1 ст.л. оливкового масла, кунжута, 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 1 ч.л. соуса терияки.
🔸Выложить на лаваш салат айсберг, огурец, перец, помидор, лук и фалафель. Полить заправкой и сделать ролл.
📊 Кбжу на 100г: 214,7 Ккал
⠀
Б: 10,2
Ж: 3,0
У: 38,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#фалафель #нут #кунжут #зелень #маслорастительное #горчица #лаваш #овощисвежие
📜 Ингредиенты:
✔️Для фалафеля:
🔹Нут - 100 г
🔹Кунжут - 1 ст.л.
🔹Чеснок - 1 зубец
🔹Смесь специй, паприка, перец, соль
🔹Лук, укроп, петрушка
✔️Для заправки:
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Горчица в зёрнах - 1 ч.л.
🔹Соус терияки - 1 ч.л.
⠀
✔️Дополнительно:
🔹Лаваш - 1 шт.
🔹Салат айсберг
🔹Помидор
🔹Огурец
🔹Перец сладкий
🔹Лук
🍳Приготовление:
🔸Нут промыть и замочить на ночь.
🔸В чашу блендера положить 1 ст.л. кунжута, нут, чеснок, укроп, зелёный лук, петрушку, специи, паприку и соль. Взбить до однородности.⠀
🔸Сделать шарики и обжарить с двух сторон.⠀
🔸Для заправки перемешать 1 ст.л. оливкового масла, кунжута, 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 1 ч.л. соуса терияки.
🔸Выложить на лаваш салат айсберг, огурец, перец, помидор, лук и фалафель. Полить заправкой и сделать ролл.
📊 Кбжу на 100г: 214,7 Ккал
⠀
Б: 10,2
Ж: 3,0
У: 38,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#фалафель #нут #кунжут #зелень #маслорастительное #горчица #лаваш #овощисвежие