Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Шоколадный рулет🍫

📜Ингредиенты для бисквита:

🔹Яйцо - 4 шт.
🔹Мука рисовая - 40 г
🔹Какао - 10 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу

📜Ингредиенты для крема:

🔹Мягкий творог - 180 г
🔹Творожный сыр - 100 г
🔹Какао - 10 г
🔹подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Готовим бисквит:
Отдельно взбить белки с подсластителем до пиков.
Желтки перемешать с остальными ингредиентами. Аккуратно, частями ввести белки, перемешивая силиконовой лопаткой.
🔸Выложить на силиконовый коврик полученную массу.
🔸Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать 10-15 минут.
🔸Для крема смешать все в миксере.
🔸Готовый бисквит скрутить в коврике и оставить до полного остывания. После остывания рулет развернуть, смазать кремом и завернуть опять в рулет. Украшать по желанию.

📊 КБЖУ на 100 г: 211,9 ккал
Б: 11,0
Ж: 13,0
У: 10,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#шоколадныйрулет #яйцо #мука #какао #творог #сыр
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ🍫🍌

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог 5% - 200 г
🔺Сметана 15% - 100 г
🔺Шоколад - 25 г
🔺Мука пшеничная - 65 г
🔺Банан - 100 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 5 г

Приготовление:

1️⃣Отделить белки от желтков. В желтки добавить подсластитель, взбить вилкой до небольшой пены, добавить половину просеянной муки, разрыхлитель и какао🥣

2️⃣Взбить белки до крутых пиков (до плотной пены)🥚

3️⃣Силиконовой или деревянной лопаткой частями ввести белковую пену в тесто, размешивая в каждый заход, добавить оставшуюся просеянную муку, аккуратно перемешивая.

4️⃣Вылить тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, разровнять лопаткой так, чтобы размер бисквита был ~ размера листа А4🥣

5️⃣Выпекать в разогретой духовке 7-8 минут при 180°С🕐

6️⃣Достать бисквит из духовки, пока он горячий, аккуратно отделить от коврика, свернуть рулетом, обернуть влажным полотенцем до остывания.

7️⃣Шоколад натереть на крупную тёрку или нарезать на маленькие кусочки ножом🍫

8️⃣Банан нарезать кубиками🍌

9️⃣Творог смешать с подсластителем и сметаной, размешать, добавить шоколадную страчателлу и банан, аккуратно размешать🥄

🔟Развернуть рулет, выложить начинку на бисквит, не доходя до краёв 1,5-2 см, снова свернуть рулетом. Лучше оставить в холодильнике на ночь пропитаться.

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 175.3 ккал
Б: 10.8
Ж: 8.1
У: 13.6

Автор рецепта: bit.ly/3loW4MC

#шоколадныйрулет #творог #яйцо #сметана #шоколад #банан #какао