Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЕ ПП-ОЛАДУШКИ🍫🥞

Ингредиенты:

🔺Творог мягкий 5% - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Кэроб (или какао) - 2 ч.л.
🔺Мука ц/з - 45 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Яйцо вбить в творог, размешать вилкой, добавить подсластитель🥚

2️⃣Добавить просеяную муку, разрыхлитель и кэроб, размешать, можно оставить на несколько минут⏰️

3️⃣Жарить оладушки на антипригарной сковороде без масла под крышкой на медленном огне до тех пор, пока тесто сверху не прихватится, перевернуть на другую сторону, жарить до корочки🍳

4️⃣Подавать со сметаной🥞

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 170.8 ккал
Б: 9.7
Ж: 5.2
У: 21.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пполадушки #творожныеоладушки #шоколадныеоладушки #блинчики #мягкийтворог #яйцо #кэроб #какао #цзмука
КУРИНЫЕ ГРЕЧАНИКИ «НАСТРОЕНИЕ НА СТРОЙНОСТЬ»🍛

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриное филе - 500 г
🔺Гречневая крупа (сухая) - 150 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Луковица - 2 шт.
🔺Томатная паста (или соус) - 200 г
🔺Вода - 200 мл
🔺Ц/з мука - 1/2 стакана
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Вымойте куриное филе🍗

2️⃣Гречневую крупу тщательно промойте, залейте водой в соотношении 1:1 и варите до готовности💧

3️⃣Куриное филе измельчите с помощью мясорубки или блендера с луком🧅

4️⃣Добавьте соль, перец и сырые яйца, перемешайте фарш🥚

5️⃣Добавьте остывшую гречневую крупу и хорошо перемешайте (фарш получается густым)🥣

6️⃣Сформируйте котлеты, слегка приплющив. Обваляйте в ц/з муке и аккуратно выложите в форму для запекания.

9️⃣Смешайте томатную пасту и воду (количество воды можно увеличить, если желаете получить больше подливки, зависит от формы и размеров гречаников)🍅

🔟Залейте соусом гречаники и отправляйте выпекать в духовку при 190°С ~ 45-50 мин. или на газу в сковороде🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г:152.9 ккал
Б: 15.6
Ж: 2.4
У: 16.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныегречанки #филекурицы #гречка #яйцо #томатнаяпаста #помидор #цзмука
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКОМ И ГРУШЕЙ🍐

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 саше (можно без него, если груша сладкая)
🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Мука ц/з - 2 ст.л.
🔺Мак - 2 ч.л.
🔺Груша - 1 шт.

Приготовление:

1️⃣Мак залить кипятком на 20 минут
для набухания💦

2️⃣Яйцо взбить с сахзамом и щепоткой соли в пышную пену🥚

3️⃣Добавить творог, взбить всё около 3 минут🥣

4️⃣Ввести просеянную муку и мак, взбить ещё минуту🕐

5️⃣Смазать формочки мягким сливочным маслом, выложить творожную массу, а сверху ломтики груши🍐

6️⃣Выпекать в духовке при 180°С ~ 20 минут (до сухой зубочистки).

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 128.4 ккал
Б: 7.5
Ж: 6.9
У: 9.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппзапеканка #творожнаязапеканка #творог #груша #мак #яйцо #цзмука
ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И МАКОМ🍏

Ингредиенты:

🔺Творог 1% - 230 г
🔺Яблоко - 120 г
🔺Яйцо куриное - 90 г (2 шт.)
🔺Мак пищевой - 10 г
🔺Мука пшеничная ц/з - 30 г
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог смешать с яйцом🥚

2️⃣Добавить мак, мелко нарезанные яблоко, сахзам и перемешать. Добавить муку и ещё раз перемешать🍏🥣

3️⃣Выпекать при 200°С ~ 25 минут🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 92.1 ккал
Б: 9.3
Ж: 2.9
У: 6.4

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#творожнаязапеканка #творог #мак #яблоко #яйцо #цзмука
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ🧀

Ингредиенты:

🔺Сыр Сулугуни - 40 г
🔺Яйцо куриное - 1 шт.
🔺Мука ц/з- 80 г
🔺Творог 1,5% - 250 г
🔺Зелень - 5 г

Приготовление:

1️⃣Для теста смешать творог, яйцо, муку, зелень и соль по вкусу🥚

2️⃣Скатать небольшие шарики, положив внутрь небольшой кусочек сыра🧀

3️⃣Отварить в подсоленной воде около 5 минут. Подавать с натуральным йогуртом🥛

Выход блюда: 425 г
Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 123.5 ккал
Б: 12.5
Ж: 3.8
У: 9.9

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#ленивыевареники #творог #цзмука #яйцо #сыр #суглуни
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ🥟

Ингредиенты:

🔺Вода - 100 г
🔺Масло подсолнечное - 5 г
🔺Сметана 10% - 30 г
🔺Молоко - 100 мл
🔺Мука пшеничная цельнозерновая - 250 г
🔺Творог 1,5% - 350 г

Выход блюда: 835 г

Приготовление:

1️⃣Отмерить нужное количество муки и добавить в неё немного соли🧂

2️⃣Воду с молоком довести до кипения. Смесь молока и воды вылить в муку и мешать лопаткой🥛

3️⃣Далее влить растительное масло и аккуратно выместить тесто (осторожно, тесто горячее). Тесто прикрыть и оставить на 5-10 минут🕐

4️⃣Для начинки смешать творог со сметаной и подсластителем. Творог не должен быть жидким❗️

5️⃣Тонко раскатать тесто (2-3 мм), вырезать кружочки, положить начинку и сформировать вареники.

6️⃣Отварить в слегка подсоленной воде минуты 3 после всплытия🥟

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 120.5 ккал
Б: 9.1
Ж: 1.9
У: 16.8

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#вареники #творог #цзмука #молоко #сметана
НОВОГОДНИЙ ШТОЛЛЕН🥧

Штоллен — это традиционная немецкая рождественская выпечка🤗

Ингредиенты на 6 порций:

🔺Яйца - 2 шт.
🔺Творог в брикете 2% - 200 г
🔺Пшеничная ц/з мука - 150 г
🔺Рисовая мука - 100 г
🔺Сливочное масло 82,5% - 70 г
🔺Сухофрукты (у нас смесь чернослива, кураги и клюквы) - 100 г
🔺Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
🔺Орехи (у нас миндаль) - 35 г
🔺Разрыхлитель - 10 г
🔺Сок половины лимона
🔺Немного мелко натертой цедры лимона
🔺Ванилин, корица - по вкусу
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г

Приготовление:

1️⃣Сухофрукты замачиваем в кипятке💧

2️⃣Взбиваем яйца, добавляем к ним творог, растопленное масло, подсластитель, сок лимона и цедру🥚

3️⃣Муку просеиваем, добавляем к ней корицу, разрыхлитель и ванили. Постепенно вводим к общей массе, постоянно вымешивая тесто🥣

4️⃣Добавляем измельчённые орешки и сухофрукты (заранее их обсушите их, обваляв в крахмале)🥜

5️⃣Раскатываем тесто и складываем его дважды пополам, оформляем бортики, формируя штоллен🥧

7️⃣Выпекаем в разогретой до 180°С около 45 минут🕐

8️⃣Готовый штоллен смазываем сливочным маслом и посыпаем сухим молоком. Полностью остужаем и заворачиваем в пакет на несколько часов, так он будет ещё вкуснее🧈

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 266.1 ккал
Б: 10.3
Ж: 11.9
У: 30.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#штолен #пирог #выпечка #яйца #творог #сухофрукты #курага #чернрслив #орехи #цзмука #рисоваямука
ПЕЧЕНЬЕ «QUEEN-ВАТРУШКА»🍪

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мука цельнозерновая (или пшеничная) - 80 г
🔺Арахисовая паста (если нет пасты, можно использовать сливочное масло 82,5%, но калорийность будет выше) - 40 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог 5% - 300 г (200 г в брикете + 100 г мягкого)
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Куркума для цвета - 1/2 ч.л. по желанию
🔺Ванилин - на кончике ножа

Приготовление:

1️⃣Просеянную муку соединенить с подсластителем, разрыхлителем, куркумой, ванилином. Размешать, добавить арахисовую пасту, куриный желток, растереть руками в мягкую крошку🙌

2️⃣2/3 крошки теста плотно утромбовать в форму (у нас силиконовая диаметром 24 см)🥣

3️⃣Два вида творога хорошо размять вилкой, добавить подсластитель, белок, ванилин, выложить массу на нижний слой теста🍚

4️⃣Сверху на творожную массу посыпать оставшуюся крошку🤏

5️⃣Отправить изделие в разогретую духовку на 45-50 минут при 170°С🔥

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 194.0 ккал
Б: 16.7
Ж: 8.5
У: 12.5

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#печенье #ватрушка #творог #яйцо #цзмука #арахисоваяпаста #ппвыпечка