Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яблоки в кляре🍎

Благодаря ароматному кляру с ванилью и корицей получается нежный яблочный десерт. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

🔺Яблоко среднее (лучше сладкое) - 1 шт.

Для кляра:

🔺Яйцо среднее - 1 шт.
🔺Мука рисовая - 2 ст.л.
🔺Сметана 15% - 1 ст.л.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Ваниль - щепотка
🔺Корица - 0.5 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Яблоко очистить от кожуры. Нарезать кольцами около 0.5-1 см и вырезать сердцевину🔪

2️⃣Для кляра смешать все ингредиенты до однородности.

3️⃣Налить на разогретую сковороду масло. Обмакнуть каждое кольцо в кляр и жарить на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета🍏

4️⃣Убрать излишки масла салфетками. Можно дополнить греческим йогуртом или творогом🥛

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 155.2 Ккал
Б: 4.0
Ж: 7.2
У: 17.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#яблокивкляре #яйцо #сметана #мукарисовая #ваниль #корица
ШОКОЛАДНЫЕ МИНИ-ПАНКЕЙКИ «МОРДОЧКИ»🥞

Американские панкейки уже давно прочно вошли в наш рацион и не уступают традиционным оладушкам. Эти вкусные и пышные блинчики полюбились не только детям, но и взрослым! Да ещё и настолько, что любители диетического питания очень быстро приспособили классические рецепты под диетическое меню!

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Сметана 10% - 100 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Какао - 2 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты🥚🥣

2️⃣Выпекаем на хорошо разогретой а/п сковороде на медленном огне, выкладывая тесто чайной ложкой🥄

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 199.7 ккал
Б: 8.8
Ж: 8.3
У: 23.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шоколадныепанкейки #панкейки #оладки #блинчики #мукарисовая #яйца #сметана #какао
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ «МЕДУЗА»🍮

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Ряженка 3.2% - 150 мл
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сливы - 400-500 г
🔺Мука кукурузная - 100 г
🔺Мука рисовая - 50 г
🔺Масло сливочное 72.5% - 20 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Соль - щепотка
🔺Ваниль - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
🔺Кардамон - 1/4 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Взбить яйца с щепоткой соли до светло-жёлтой массы🥚

2️⃣Добавить ряженку и растопленное сливочное масло, перемешать🧈

3️⃣Смешать кукурузную и рисовую муку, добавить разрыхлитель, высыпать в яичную смесь🥣

4️⃣Добавить сахзам, ванилин и кардамон. Вылить тесто в форму.

5️⃣Сливы разрезать пополам и достать косточки. Выложить красиво сливы на тесто срезом вверх.

6️⃣Отправить в духовку на 40-45 мин. при 180°С🕐

7️⃣Готовность проверить зубочисткой, аккуратно проткнуть пирог, если палочка сухая, готово🤗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 124.8 ккал
Б: 3.9
Ж: 4.1
У: 18.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппирог #сливы #ряженка #яйцо #мукарисовая #мукакукурузная #ваниль
ПП-ПИРОГ С ЯГОДАМИ «МАЛИНКА»🍰

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Ряженка 3,2 % - 200 мл
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 2 г
🔺Малина (или смородина, вишня) - 120 г

Приготовление:

1️⃣Разогреваем духовку до 180°С. Белки взбиваем отдельно от желтков до пиков🥚

2️⃣Смешиваем все ингредиенты и аккуратно вмешиваем белки🥣

3️⃣Переливаем тесто в небольшую силиконовую форму (у нас 16 см). Сверху посыпаем ягодами🍓

4️⃣Выпекаем 25-30 минут при 180°С. Готовность проверяем зубочисткой🕑

5️⃣Чтобы пирог был пышным, не торопитесь его доставать из духовки🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 108.9 ккал
Б: 5.1
Ж: 3.9
У: 13.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппирог #пирогсягодами #ягоды #яйцо #ряженка #мукарисовая #малина #смородина #вишня
ПП-ПИРОГ С ГРУШЕЙ «МЕЧТА»🍮🍐

У этого пирога потрясающий мякиш – нежное тесто и сочные ароматные груши. Оторваться невозможно!

Форма 13 см🍽️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Мука рисовая - 100 г
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Груша - 100 г
🔺Корица - 5 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 1 г
🔺Миндальные лепестки - 10 г

Приготовление:

1️⃣Яйца и взбиваем с сахзамом, пока масса не увеличится в объёме🥚

2️⃣Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем🥣

3️⃣Выкладываем тесто в форму для запекания. Сверху кладём нарезанную грушу, посыпаем корицей и миндальными лепестками🍐

4️⃣Выпекаем при 180°С ~ 30 минут.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 183.2 ккал
Б: 8.15
Ж: 6.6
У: 24.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирогсгрушей #пппирог #ппвыпечка #яйцо #груша #мукарисовая #корица #миндаль
ВАРЕНИКИ «МАЛЫШАРИКИ»🍥

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог 5% в брикете (сухой) - 300 г
🔺Яйцо (маленькое или только белок) - 1 шт.
🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 20 г
🔺Сметана 15% - 90 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Ванилин - на кончике ножа

Приготовление:

1️⃣Яйцо вбить в творог, добавить подсластитель, соль и хорошо размять вилкой🥚

2️⃣Всыпать муку и ванилин, размешать и отправить в холодильник на 15 минут🕐

3️⃣Сформировать сухими оуками маленькие шарики, забросить в кипящую воду, варить до всплытия♨️

4️⃣Подавать с растопленным сливочным маслом и сметаной🧈

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 179.6 ккал
Б: 12.1
Ж: 8.8
У: 13.6

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#вареники #творог #яйцо #мукарисовая #сметана
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪

Предлагаем вашему вниманию рецепт ароматного и нежного кокосового печенья. А приготовить его можно всего из 4 ингредиентов!

Ингредиенты:

🔺Яйцо среднее - 1 шт.
🔺Кокосовая стружка - 60 г
🔺Мука рисовая - 30 г
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - по желанию

Приготовление:

1️⃣Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить до густой белой консистенции🥚

2️⃣Добавить к взбитому белку все остальные ингредиенты и перемешать до однородности🥣

3️⃣Влажными руками сделать шарики размером с грецкий орех. И выпекать при 180°С около 10-15 минут🕐

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 393.6 ккал
Б: 8.5
Ж: 31.0
У: 28.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кокосовоепеченье #яйцо #кокосоваястружка #мукарисовая
МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ «КАРАПУЗИКИ»🧁🥕

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кефир 3,6 % - 150 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 100 г
🔺Масло растительное - 20 г
🔺Орехи - 20 г
🔺Морковь - 200 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 25 г (смолоть в кофемолке)
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Чернослив - 25 г
🔺Сода - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Корица - по желанию

Приготовление:

1️⃣Кефир подогреть 30 секунд в микроволновке, добавить соду, размешать венчиком, оставить на 5-10 минут🥛

2️⃣Вбить яйца, добавить подсластитель, всыпать сухие ингредиенты, масло, размешать🥚

3️⃣Чернослив промыть, заранее замочить в холодной воде на 20 минут, нарезать маленькими кусочками, добавить в тесто🥣

4️⃣Морковь натереть на мелкую тёрку, добавить в тесто, хорошо перемешать🥕

5️⃣Тесто перелить в силиконовые формочки для кексов, отправить в разогретую духовку на 25-30 минут при 180°С🕐

6️⃣Достать карапузики из духовки, остудить, полить мягким творогом, взбитым с подсластителем, посыпать орешками🥜

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 132.4 ккал
Б: 5.3
Ж: 8.6
У: 8.6

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#морковныекексы #кекс #морковь #кефир #яйцо #творогмягкий #орехи #чернослив #мукарисовая
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Фрикасе🍛

Фрикасе – это блюдо французской кухни. Обычно оно готовится из телятины, курятины или крольчатины. Получается нежнейшее мясо в белом сливочном соусе☺️

Приготовление:

🔺Куриное филе - 350 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Сливки - 200 мл
🔺Мука рисовая - 1,5 ст.л.
🔺Яичный желток - 1 шт.
🔺Бульон или вода - 120 мл
🔺Соль - по вкусу
🔺Специи - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности🧅

2️⃣Добавить к луку филе кубиками, соль, специи и обжарить.

3️⃣Далее добавить бульон или воду и тушить около 15 минут🥣

4️⃣Холодные сливки смешать с мукой и залить в сковороду. Тушить около 3-5 минут постоянно помешивая. Соус должен загустеть.

5️⃣Желток смешать с 50 г сливок и отправить в сковороду к фрикасе. Тушить 1 минуту🕐

Подавать фрикасе можно с любым гарниром. Особенно хорошо подходит рис.

Приятного аппетита🍛👩‍🍳

📊КБЖУ на 100 г: 122.1 ккал
Б: 12.9
Ж: 5.2
У: 5.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#фрикасе #куриноефиле #сливки #лук #мукарисовая #желток
Брауни из груши с
шоколадом🍐🍫

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Груша - 250 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Шоколад без сахара - 25 г
🔺Йогурт натуральный - 200 г
🔺Масло растительное - 15 г
🔺Разрыхлитель - 3 г
🔺Подсластитель - по желанию
🔺Корица - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Грушу натереть на мелкую терку, добавить яйца, подсластитель🍐

2️⃣Всыпать муку, какао, подсластитель, корицу, размешать🥣

3️⃣Влить масло, разломанный
кусочками шоколад, размешать, разлить в 2 пиалы🍫

4️⃣Отправить в микроволновую печь на 4,5 минуты по 1,5 минуты 3 раза с небольшими паузами🕐

5️⃣Разрезать коржи на 2 части,
промазать йогуртом с подсластителем и украсить орешками🥜

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 133.5 ккал
Б: 5.1
Ж: 6.5
У: 14.4

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#ппбрауни #груша #мукарисовая #какао #шоколад #йогурт #корица
Мясо с черносливом «ЗАМОК ФЕОДАЛА»🥘

Филе курицы получается нежнейшее, но вы можете взять и говядину, получится так же вкусно.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Мясо (у нас филе курицы) - 500 г
🔺Лук - 2 шт. (227 г)
🔺Морковь - 3 шт. (180 г)
🔺Чернослив - 100 г
🔺Вода - 400 мл
🔺Мука рисовая - 15 г
🔺Масло оливковое - 3 г
🔺Чечевица - 200 г
🔺Соль, перец, розмарин - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Чечевицу залить водой 1:2 и дать набухнуть. Приготовить по рецепту💧

2️⃣Мясо нарезать на средние кусочки и обвалять в муке. Обжарить на масле до золотистости со всех сторон.

3️⃣Лук нарезать полукольцами, морковь на брусочки и добавить к мясу. Сверху положить чернослив, посолить и добавить веточку розмарина, залить водой и тушить под крышкой до готовности мяса (если курица – 30 мин., если говядина – 2 часа)🥕🧅

4️⃣Подавать с гарниром.

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 103.6 ккал
Б: 10.4
Ж: 0.6
У: 14.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#мясосчерносливом #куриноефиле #лук #морковь #чернослив #мукарисовая #обед #чечевица
Творожное печенье «ЩЕПОТКА ЛЮБВИ»🍪❤️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог 2% - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Мука рисовая - 70 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Кокосовое (сливочное) масло - 15 г
🔺Клубника (любая другая ягода) - 50 г
🔺Крахмал кукурузный - 5 г
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты и получаем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30-60 минут.

2️⃣Формируем печенье как показано на видео и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 174.4 ккал
Б: 12.3
Ж: 6.5
У: 17.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппеченье #творожноепеченье #творог #яйцо #мукарисовая #клубника #ягоды
Блинчики из пекинской капусты «ОБМАНЩИКИ»🥞

Масленица набирает обороты. Делимся с вами необычными блинчиками, таких вы точно ещё не пробовали😋

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Пекинская капуста - 300 г
🔺Мука рисовая - 125 г
🔺Соль - 1 ч.л.
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Молоко 1,5% - 250 мл
🔺Сливочное масло 82,5% - 20 г
🔺Укроп - 2 ст.л.
🔺Сыр сулугуни - 150 г
🔺Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1️⃣Листья пекинской капусты отделить и залить кипятком🥬

2️⃣В миску всыпать муку, добавить соль, яйца, залить молоко и взбить, чтобы не было комочков. Добавить размягченное сливочное масло, укроп🧈

3️⃣Листья пекинской капусты обмакнуть в молочную смесь и жарить на а/п сковороде с двух сторон🍳

4️⃣Сыр сулугуни натереть на тёрке и соединить с чесноком, перемешать🧄

5️⃣В обжаренные листья положить сыр сулугуни с чесноком. Завернуть в рулетики🥞

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 183.1 ккал
Б: 6.9
Ж: 7.4
У: 11.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппблины #пекинскаякапуста #мукарисовая #яйцо #молоко #сыр #суглуни #чеснок
Сырники с зеленью и сыром🧀

Все привыкли, что сырники бывают только сладкие. А что будет, если добавить в них сыр и зелень? А получится потрясающе вкусное блюдо, которое обладает насыщенным сливочным сырным вкусом с яркими нотками свежей зелени! Рекомендуем попробовать и убедиться!

Ингредиенты:

🔺Творог 5 % - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сыр - 100 г
🔺Мука рисовая - 2-3 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Зелень - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Творог с яйцом размять вилкой до однородности🥚

2️⃣Половину сыра натереть, а другую использовать для начинки🧀

3️⃣Добавить в творожную смесь муку, соль, специи, зелень, натёртый сыр и перемешать🥣

4️⃣В большую тарелку или на разделочную доску насыпаем муку и выкладываем 5 частей творожной массы. В середину кладём сыр и формируем сырник, как показано на видео. Далее щедро обваливаем в муке и жарим в небольшом количестве масла.

Советы:

Творог стоит выбирать не сильно влажный. Если творог влажный, то количество муки стоит увеличить. Помните, что от переизбытка муки консистенция и вкус сырника меняются.

Чтобы сырники хорошо пропеклись и не были внутри сырыми, их стоит жарить на самом маленьком огне.

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 195.2 ккал
Б: 17.3
Ж: 10.4
У: 7.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#сырники #творог #яйцо #сыр #мукарисовая