Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Сёмга под шубой🐟

📜Ингредиенты:

🔹Семга сл/сол - 100 г
🔹Свекла - 100 г
🔹Морковь - 100 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Йогурт натуральный - 150 г
🔹Лук зеленый - 20 г
🔹Горчица - 5 г
🔹Сок лимона - 5 г

🍳Приготовление:

🔸Свеклу, морковь и яйцо заранее отварить. Сёмгу слабосоленую мелко нарезать кубиками, морковь, свеклу и яйцо отдельно натереть на терке.
🔸В йогурт добавить горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать, чтобы получился соус, напоминающий по вкусу майонез.
🔸Послойно выкладываем наш салат: свекла, яйцо, морковь, сёмга, лук, смазывая каждый слой горчичный соусом.
🔸Удобно собирать салат в кольце, если делаем порционно.
🔸Подавать охлажденным.

📊 КБЖУ на 100 г: 85,8 Ккал
Б: 7,3
Ж: 4,0
У: 5,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#сёмгаподшубой #овощисвежие #яйцо #горчица #лимон
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Оранжевый салат🥗

📜Ингредиенты:

🔹Хурма - половина
🔹Мандарин - 1 шт.
🔹Салат айсберг - 100 г
🔹Сыр фета - 60 г
🔹Орехи грецкие - горсть (около 15 г)
🔹Филе курицы отварное - 60 г
🔹Соль - по вкусу

📜Заправка:

🔹Оливковое масло - 1 ст.л.
🔹Горчица французская - 1 ч.л.
🔹Мёд - 1 ч.л. без горки

🍳Приготовление:

🔸Мандарины почистить, удалить из долек косточки и плёночки🍊
🔸Хурму нарезать на небольшие кусочки.
🔸Салат айсберг нарезать или нарвать🥬
🔸Куриное феле разделить на кусочки.
🔸Орехи нарезать🥜
🔸Для соуса: смешать мед, оливковое масло и горчицу. Все хорошо размешать до однородности🍯
🔸На тарелку выложить подушку из салата, посолить, сверху выложить хурму и мандарины. Добавить сыр, посыпать орехами и полить соусом🧀🥗

📊 КБЖУ на 100 г: 131,9 Ккал
Б: 6,6
Ж: 8,7
У: 7,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#оранжевыйсалат #фруктысвежие #овощисвежие #сыр #орехи #курица #маслорастительное #горчица #мёд
Салат "А-ля оливье"🥗

📜 Ингредиенты:

🔹Фасоль спаржевая - 200 г
🔹Чеснок - 8 г
🔹Морковь - 75 г
🔹Лук - 75 г
🔹Грибы - 200 г
🔹Филе куриное - 100 г
🔹Сыр - 25 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 100 г

Соус:

🔹Сметана 15% - 40 г
🔹Горчица - 1/4 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Сок лимона - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Морковь, филе и яйцо предварительно отварить и остудить.
🔸Спаржу обжарить с измельченным чесноком, все остальные ингредиенты измельчить или натереть на терку.
🔸Грибы обжарить.
🔸Для соуса смешать сметану, горчицу, соль и сок лимона.
🔸Собрать салат слоями:
-спаржа
-морковь
-лук
-соус
-огурец
-грибы
-филе
-соус
-сыр
-белок
-желток
🔸Дать салату пропитаться.

📊КБЖУ на 100 г: 66,4 Ккал
Б: 5,6
Ж: 2,5
У: 5,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#оливье #овощисвежие #грибы #курица #яйцо #сыр #сметана #горчица
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Домашний майонез 🥣

📜Ингредиенты:

🔹Масло оливковое - 180 г
🔹Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.
🔹Соль - четверть чайной ложки
🔹Горчица - 1 ч.л.
🔹Сахзам - на кончике ножа
🔹Сок лимона - 1 ст.л.

🍳Приготовление:

🔸В чашу блендора добавить все продукты🧂🥚🍋

Важно❗️Яйцо должно быть комнатной температуры.

🔸Опустить погружной блендер в чашу, накрыть им яйцо и НЕ ПОДНИМАЯ начать взбивать массу на максимальной мощности.
🔸Когда вы увидите, что практически вся масса превратилась в майонез, можно поднимая блендер, довзбить её до конца.

📊КБЖУ на 100 г: 693,6 Ккал
Б: 2,8
Ж: 75,4
У: 0,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#домашниймайонез #маслорастительное #яйцо #горчица #лимон
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с печенью трески🥗

📜Ингредиенты:

🔹Печень трески (без масла) - 1 банка
🔹Морковь средняя - 1 шт.
🔹Лук репчатый или зелёный - по вкусу
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сыр - 60 г
🔹Масло оливковое - 3 ст.л.
🔹Чеснок - 1 зубец
🔹Горчица - 0,5 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Отварить яйца и морковь🥚🥕
🔸Натереть на терке морковь и сыр🧀 Размять вилкой печень трески. Нарезать лук и яйца.
🔸Оливковое масло смешать с горчицей и пропущенным через пресс чесноком🧄
🔸Собираем салат. На дно выложить печень, затем лук, морковь, яйца и сыр. На некоторые слои нанести заправку из масла🥗

📊КБЖУ на 100 г: 241.0 Ккал
Б: 7.0
Ж: 23.1
У: 3.3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#салатспеченьютрески #печеньтрески #овощисвежие #яйцо #сыр #маслорастительное #горчица
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырные корзинки🧀

📜Ингредиенты на 4 корзинки:

🔹Сыр твёрдый - 50-60 г

📜Начинка:

🔹Салат айсберг
🔹Огурец
🔹Яйцо отварное
🔹Кререветки
🔹Сок лимона
🔹Масло оливковое
🔹Горчица, соль

🍳Приготовление:

🔸Сыр натереть на мелкой тёрке🧀
🔸Выложить его на сухую и разогретую сковороду тонким слоем в виде круга.
🔸Как только сыр расплавится, отодвинуть сковороду на минуту, снять сырный кружок и выложить на перевернутый стакан. Придать форму и дать полностью остыть.
🔸Приготовим начинку для корзинки. Это может быть абсолютно любой ваш любимый салат. Мы выбрали легкий весенний вариант🥗
🔸Нарезать все овощи и яйцо.
Соединить масло+горчицу+лимонной сок и заправить салатик🥚🥒🥬🍋
🔸Выложить начинку в сырную корзинку и украсить креветками🍤

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊Калорийность 1 сырной корзинки без начинки: 50,0 Ккал
Б: 3,9
Ж: 3,8
У: 0,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#сырныекорзинки #сыр #зелень #овощисвежие #яйцо #креветки #маслорастительное #горчица
Слоеный салат с курицей🥦

📜Ингредиенты:

🔹Филе куриное - 150 г
🔹 Помидор - 150 г
🔹 Огурец - 100 г
🔹 Яйцо - 2 шт.
🔹 Зелень (лук, укроп) - по желанию
🔹 Сметана - 100 г
🔹 Горчица (иерусалимская) - 1/2 ч.л.
🔹 Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Филе обжарить без масла нарезать кубиками.
🔸Помидор очистить от семян и мякоть нарезать мелкими кубиками.
🔸Огурец нарезать мелкими кубиками.
🔸Яйца сварить и натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
🔸Зелень измельчить
🔸Смешать сметану и горчицу, добавить соль и перец по вкусу.
🔸Собираем салат в креманке или бокале слоями: курица, огурец, помидор, желток, зелень, белок.
🔸В процессе сбора каждый слой промазываем смесью из сметаны и горчицы.

📊 КБЖУ на 100 г: 85,9 ккал
Б: 8,4
Ж: 4,5
У: 2,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: участник курса https://instagram.com/tanya_yourfit

#слоеныйсалатскурицей #курица #овощисвежие #зелень #яйцо #сметана #горчица
Бургеры из гречки🍔

📜Ингредиенты:

🔹Гречка - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Лук перо - 20 г
🔹Перец болгарский - 40 г
🔹Листья салата - по вкусу
🔹Голец с/с - 52 г
🔹Сыр 35% - 30 г
🔹Сметана - 30 г
🔹Горчица - 1/2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Гречку отварить, посолить.
🔸Сыр натереть, лук и перец измельчить на кусочки, добавить к гречневой каше.
🔸Вбить яйцо, размешать.
🔸Обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты с закрытой крышкой.
🔸Сметану соединить с горчицей.
🔸Собрать бургер: блинчик->соус->листья салата->рыба->блинчик.
🔸Подавать с овощами.

📊КБЖУ на 100 г: 165,2 ккал
Б: 10,9
Ж: 9,1
У: 9,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#бургер #гречка #яйцо #зелень #овощисвежие #рыба #сыр #сметана #горчица
Гречубургеры🍔

📜Ингредиенты:

🔹Гречка - 45 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сыр сулугуни - 40 г
🔹Перец болгарский - 30 г
🔹Греческий йогурт - 2 ч.л.
🔹Горчица французская - 1 ч.л.
🔹Семена льна - 2 г
🔹Семена тыквы - 3 г
🔹Листья салата, укроп - по вкусу
🔹Соль, сушенный чеснок - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Гречку отварить до готовности "аль-денте".
🔸Укроп измельчить, сыр натереть на тёрке, добавить в гречку, вбить яйцо, добавить соль, сушеный чеснок по вкусу, размешать.
🔸Выложить на раскалённую антипригарную сковороду в виде оладушек, обжарить с двух сторон без масла.
🔸Сварить яйцо-пашот.
🔸Выложить гречневые оладушки друг на друга, промазать соусом (йогурт +горчица), между оладушками положить листья салата, нарезанный перец, на верхний - яйцо-пашот, посыпать семенами.

📊КБЖУ на 100 г: 181,9 ккал
Б: 12,9
Ж: 9,6
У: 11,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#бургер #гречка #яйцо #зелень #овощисвежие #сыр #йогурт #горчица #семена
САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ «КОКТЕЙЛЬ»🥗

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Куриная печень - 220 г
🔺Томаты черри - 8 шт.
🔺Апельсин - половина
🔺Салатные листья - 4 шт.
🔺Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Зернистая горчица - 1 ч.л.
🔺Мёд - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Печень обжариваем до готовности с двух сторон. Пока она обжаривается, в тарелку рвём листья салата, выкладываем нарезанные черри и апельсин🍅🍊

2️⃣На овощи выкладываем печень и заправляем. Для заправки смешиваем 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы и 1 ч.л. мёда🍯🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 109.9 ккал
Б: 8.6
Ж: 6.6
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салат #салатизкуринойпечени #куринаяпечень #черри #апельсин #горчица #мёд
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ (ЗАКУСКА)☺️

Эту закуску можно приготовить не только в обычный день, но и подать к праздничному столу. Хрустящий перчик идеально сочетается с нежным сыром и курочкой.

Ингредиенты:

🔺Перец свежий - 2 шт. (выбирать стоит узкий овощ)
🔺Курица отварная - 120-150 г
🔺Сыр - 100 г
🔺Яйцо отварное - 2 шт.
🔺Сметана - 1-2 ст.л.
🔺Чеснок - 1 зубец
🔺Горчица французская - 1 ч.л.
🔺Зелень свежая - по вкусу
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Отварную курицу нарезать как можно мельче🍗🔪

2️⃣Натереть на мелкой тёрке сыр и чеснок. Яйцо натереть на крупной🧀🧄🥚

3️⃣Смешать все ингредиенты, кроме перца. Масса должна получиться не жидкая, а достаточно плотная🥣

4️⃣Фаршируем перчик начинкой.

Тщательно утромбовать массу ложкой.

5️⃣Отправить готовое блюдо в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь. Перед подачей нарезать🔪

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 149.7 ккал
Б: 14.9
Ж: 9.0
У: 2.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#фаршированныйперец #закуска #курица #сыр #яйцо #сметана #чеснок #горчица
КУРИНЫЕ «ЧУПА-ЧУПСЫ»🍗

В курином мясе много богатого аминокислотами белка, витамина A и витаминов группы B, калия, фосфора, натрия и ценных ненасыщенных жирных кислот.

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Куриные голени - 9 шт.
🔺Соевый соус - 5 ст.л.
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Томатная паста - 2 ст.л.
🔺Соус барбекю - 1 ст.л.
🔺Горчица баварская - 1.5 ч.л.
🔺Мёд - 1 ст.л.
🔺Сок половины лимона

Приготовление:

1️⃣Ножки очищаем от кожи, делаем надрезы (обрезаем жилы и отделяем от хрящей) и проталкиваем мякоть вниз по кости🍗

2️⃣Смешиваем соевый соус и чеснок. Маринуем голени и даём постоять 20 мин. Заворачиваем в фольгу и запекаем при 200°С ~ 30 мин.🧄

3️⃣Для соуса смешиваем томатную пасту, соус барбекю, сок лимона, мёд и горчицу🍅🍋🍯

4️⃣После запекания смазываем ножки соусом и отправляем в духовку ещё на 15 мин. Лучше с режимом гриль🕑

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 181.7 ккал
Б: 15.6
Ж: 11.5
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныеголени #куриныеножки #курица #томатнаяпаста #соус #горчица #мед
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С ГРУШЕЙ🥗🍐

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 100 г
🔺Листья салата или пекинская капуста - 100 г
🔺Груша - 60 г
🔺Грецкие орехи - 15 г
🔺Масло оливковое - 5 мл
🔺Соевый соус - 5 мл
🔺Горчица - 5 г

Приготовление:

1️⃣Куриное филе отварить или запечь на гриле, порезать на кусочки🍗

2️⃣Листья салата порвать. Если у вас пекинская капуста, то её тонко нашинковать🥬

3️⃣Грецкие орехи измельчить🔪

4️⃣Для заправки соединить масло, соевый соус, горчицу, посолить, поперчить🧂

5️⃣Всё перемешать🥗

6️⃣Сверху выложить дольки груши🍐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 104.9 ккал
Б: 9.5
Ж: 5.7
У: 3.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салатсгрушей #груша #грецкиеорехи #куриноефиле #салат #пееинскаякапуста #горчица #соус
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛЁГКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ🥗🍊

Ингредиенты:

🔸Куриное филе - 115 г
🔸Сыр Фета - 55 г
🔸Апельсин - 145 г
🔸Огурец - 170 г
🔸Салат латук - 55 г
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Горчица - 1-2 ч.л.
🔸Лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Куриное обжарить или сварить🍗

2️⃣Апельсин очистить от пленок и нарезать дольками🍊

3️⃣Огурец нарезать🥒

4️⃣Смешать сок лимона, горчицу и масло, по желанию соль и перец🍋🧂

5️⃣Нарвать листья салата руками, выложить сверху курицу, огурец, апельсин и полить соусом🥬

6️⃣Тщательно перемешать и дать немного настояться. Подавать охлажденным🥗

📊КБЖУ всего салата: 415.0 ккал
Б: 39.0
Ж: 20.0
У: 17.0

Приятного аппетита❤️😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 7 ноября! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйся!🚀

#салат #салатсапеельсином #куриноефиле #апельсин #сырфета #огурец #салатлатук #горчица
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСКА С КРЕВЕТКАМИ НА АНАНАСЕ🍍🍤

Эту оригинальную закуску можно скушать в любой приём пищи, а можно подать на праздничный стол. В ней идеально сочетается кисло-сладкий ананас, нежные креветки и сыр☺️

Ингредиенты:

🔺Зрелый ананас - 500 г
🔺Креветки - 100 г
🔺Сыр - 70 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Сметана - 2 ст.л.
🔺Горчица зернистая - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Яйца отварить вкрутую, а креветки обжарить (1-2 мин.)🥚🍤

2️⃣Ананас очистить, нарезать полукольцами и вырезать твёрдую середину🍍

Важно чтобы ананас был зрелый.

3️⃣Яйца и сыр натереть, креветки нарезать, добавить сметану и горчицу, перемешать🧀

4️⃣Выложить начинку на полукольца ананаса🍤🍍

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 97.6 ккал
Б: 6.6
Ж: 4.6
У: 6.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#закуска #креветкинаананасе #креветки #ананас #сыр #яйцо #сметана #горчица #праздничныйстол
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ «КРОЛИК»🥗

Новый год — волшебный и удивительный праздник. Мы предлагаем вашему вниманию прекрасный рецепт и оформление салата для Нового года!

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 400 г
🔺Рис - 60 г
🔺Яйца - 4 шт.
🔺Консервированная кукуруза - 150 г
🔺Огурец -100 г
🔺Сладкий перец - 100 г
🔺Сыр - 150 г
🔺Красный лук - 1 шт.

Заправка:

🔺Сметана - 3 ст.л.
🔺Горчица в зернах - 2 ч.л.
🔺Соль - по вкусу

Декор:

🔺Миндаль - 2 шт.
🔺Кусочек перца
🔺Ушки из сыра

Приготовление:

1️⃣Яйца отварить вкрутую🥚

2️⃣Куриное филе обжарить со специями🧂

3️⃣Рис отварить до готовности🍚

4️⃣Измельчить все ингредиенты, соединить между собой, добавить заправку и перемешать🥣

5️⃣Сформировать кролика, как показано на видео и сделать мордочку. Для ушей лучше использовать более твёрдый сыр. Крепить его нужно с помощью зубочисток🧀

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 134.0 ккал
Б: 13.3
Ж: 5.8
У: 6.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #закуска #куриноефиле #рис #яйца #кукуруза #огурец #сыр #перец #лук #сметана #горчица
Грибы в соевом соусе с травами «ПЯТЫЙ ВКУС»🍲

Ингридиенты на 2 порции:

🔺Мелкие шампиньоны - 400 г
🔺Соевый соус - 40 г
🔺Горчица баварская - 2 ч.л.
🔺Оливковое масло - 2 ч.л.
🔺Сметана 15% - 2 ст.л.
🔺Чёрный молотый перец , травы - по вкусу
🔺Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны почистить.

2️⃣Смешать соевый соус, горчицу, сметану, растительное масло и перец.

3️⃣Залить смесью шампиньоны, перемешать и поместить в форму ножками вверх. Отправить в духовку при 200°С на 20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 57.7 ккал

Б: 4.3
Ж: 4.1
У: 1.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шампиньоны #грибы #закуска #горчица