ПП-РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ🫔🍓

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 200 г
🔺Шоколад без сахара - 35 г
🔺Сметана 15% - 50 г
🔺Мука пшеничная - 65 г
🔺Клубника - 100 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Куркума - 1/3 ч.л. для цвета по желанию
🔺Кипяток - 4 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Муку просеять, добавить разрыхлитель, подсластитель, куркуму, ванилин, размешать вилкой🍴

2️⃣Отделить белки от желтков. Белки взбить отдельно миксером до плотной пены. Всухую смесь аккуратно размешивая силиконовой или деревянной лопаткой в 3-4 приёма ввести взбитые белки. По одному добавить желтки, продолжая взбивать миксером🥚

3️⃣Распределить тесто по силиконовому коврику или пергаменту для выпечки. Отправить в разогретую духовку на 6-7 минут⏳

4️⃣Когда тесто будет готово, аккуратно свернуть его с помощью того же коврика в рулет и оставить под влажным полотенцем до остывания ~ на 1 час.
️
5️⃣Готовим крем. В творог добавить подсластитель, размешать. Клубнику разрезать на 4 части, шоколад порубить ножом на небольшие кусочки🍫🍓

6️⃣Развернуть рулет, смазать по всей поверхности кремом, выложить клубнику, посыпать шоколадной крошкой, снова свернуть🤲

7️⃣Готовим пропитку. В кипяток добавить подсластитель, растворить его, силиконовой кисточкой смазать рулет сверху и по бокам🖌️

8️⃣Сверху смазать рулет сметаной (можно взбить с подсластителем), посыпать шоколадоми украсить клубникой🍓

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 142.1 ккал
Б: 6.6
Ж: 6.8
У: 13.3

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#ппрулет #творожныйрулет #рулетсягодами #яйцо #творог #шоколад #сметана #клубника #ягоды #ппдесерт

Брауни с финиками и орехами «КУСОЧЕК СЧАСТЬЯ»🍮🍫

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Банан - 130 г (1 шт.)
🔺Финики - 70 г
🔺Мука рисовая - 90 г
🔺Какао - 50 г
🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Молоко - 150 мл
🔺Сахарозаменитель - по вкусу (можно не добавлять, сладость дают банан и финики)
🔺Орехи (у нас грецкие) - 20 г

Приготовление:

1️⃣Финики залить кипятком и оставить на 30 минут. Обсушить и достать косточки.

2️⃣Орехи крупно порубить🥜

3️⃣Смешать блендером финики, банан, муку, какао, яйца, молоко, сахзам🍌

4️⃣Вмешать в массу орехи, выложить в небольшую квадратную форму (у нас 20х20 см) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Внутри он должен оставаться жидким🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 226.0 ккал
Б: 10.0
Ж: 8.0
У: 29.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппбрауни #финики #орехи #банан #какао #яйцо #ппдесерт

ПП-СУФЛЕ «ПЁРЫШКО»🍧
⠀
Это суфле — невероятно вкусный десерт! Нежный, легкий и воздушный, он просто тает во рту, оставляя легкое ванильное послевкусие и кислинку вишни🍒

Ингредиенты на 1 порцию:

Для суфле:

🔺Белок яйца - 2 шт.
🔺Желток - 1 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 5 г
🔺Мука рисовая - 15 г
🔺Ванильная эссенция - 1 г
⠀
Для соуса:

🔺Сок вишневый (можно любой) - 90 г
🔺Крахмал кукурузный - 7 г
🔺Вода - 10 г

Приготовление:
⠀
1️⃣Готовим соус. Вишневый сок ставим на плиту и доводим до кипения. Тем временем смешиваем кукурузный крахмал и воду🍒

2️⃣Тонкой струйкой выливаем крахмал в кипящий сок, постоянно помешивая, доводим до легкого загустения (если загустеет сильно, разбавьте горячей водой). Соус остужаем.

3️⃣Готовим суфле. Сначала разогреваем духовку до 180°С, потом снижаем до 170°С.

4️⃣Яйца обязательно должны быть комнатной температуры. Отделяем 2 белка, добавляем соль, взбиваем до крепких пиков🥚

5️⃣К одному желтку добавляем подсластитель, муку и ваниль, взбиваем. Аккуратно понемногу добавляем белки.

6️⃣Перекладываем в форму и отправляем выпекаться на 15 минут (дверцу духовки не открывать во время выпечки).

7️⃣Готовый десерт подаем горячим, сверху поливаем соусом и наслаждаемся🍧

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 104.9 ккал
Б: 5.6
Ж: 3.1
У: 13.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппсуфле #вишня #ппдесерт #сок #ягоды

Очень вкусный десерт всего из 3 ингредиентов!🍧

🔺Кефирная EXPONENTA со вкусом вишня-ваниль (высокобелковый кефирный напиток с пробиотиками) - 350 г
🔺Голубика (любые ягоды) - 200 г
🔺Желатин - 5 г
🔺Вода - 180 г

Сахар/сахзам не добавляли — ягоды + вкус самой EXPONENTA дают достаточно сладости (напитки без добавления сахара, используются натуральные подсластители экстракт стенами и сукралоза)✅

Приготовление:

1️⃣Желатин развести согласно инструкции на упаковке.

2️⃣EXPONENTA смешать с ягодами и взбить блендером. Дополнительно мы добавили и целые ягоды.

3️⃣Частями влить желатин, хорошо перемешать, разлить в формочки и отправить в холодильник на часа 3-4.

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 27.8 ккал
Б: 2.7
Ж: 0.0
У: 4.3

Автор рецепта: bit.ly/3qiOpSx

#ппдесерт #желе #ягоды #ппрецепты

ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА – СНИКЕРС😋
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸Овсяные хлопья - 40 г
🔸Вода - 100 мл
🔸Йогурт греческий - 100 г
🔸Шоколад 90% - 10 г
🔸Арахисовая паста - 20 г
🔸Орехи - 10 г
🔸Подсластитель - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣В небольшой ёмкости смешать овсяные хлопья, горячую воду и подсластитель.

2️⃣Смешать йогурт с арахисовой пастой. И выложить на слой с хлопьями🥜

3️⃣Растопить шоколад, по необходимости добавить немного воды (буквально 10 мл).

4️⃣Распределить шоколад сверху йогурта. Украсить орешками🍫

5️⃣Поставить в холодильник на ночь или хотя бы на 2 часа.
⠀
📊КБЖУ всего блюда: 500 ккал
⠀
Б: 19.2
Ж: 31
У: 41.8
⠀
Приятного аппетита, дорогие😋

Автор рецепта: https://bit.ly/3sLULbg

#лениваяовсянка #овсянка #сникерс #овсяныехлопья #ореховаяпаста #йогуртгреческий #орехи #завтрак #шоколад #ппдесерт

ШОКОЛАДНЫЙ ПП-ДЕСЕРТ🍫

Ингредиенты:

🔺Банан - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Какао порошок - 2 ч.л.

Приготовление:

Все ингредиенты соединенить в блендере, разлить по формам, отправить в микроволновку на 3 минуты🍌🍫🥚

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 143.7 ккал
Б: 7.4
Ж: 5.4
У: 16.2

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#ппдесерт #шоколадныйдесерт #шоколад #банан #яйцо

БИСКВИТНЫЙ ПП-РУЛЕТ «ТИРАМИСУ»🫔

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для бисквита:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Ряженка (кефир) - 120 мл
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Кукурузный крахмал - 15 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Соль - щепотка
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 6 г

Для пропитки:

🔺Кофе эспрессо - 100 мл
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Для крема:

🔺Рикотта лайт - 200 г
🔺Мягкий творог 5% - 170 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 5 г
🔺Какао - 5 г (на посыпку сверху)

Для шоколадного соуса:

🔺Молоко 1,5% - 140 г
🔺Какао - 15 г
🔺Крахмал кукурузный - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 5 г 🔺Желатин - 3 г (+ 15 г на замачивание)

🍮Приготовление для бисквита:

1️⃣Белки отделить от желтков. К желткам добавить ряженку, подсластитель, ванилин, взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.

2️⃣Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести аккуратно белки в тесто.

3️⃣Противень застелить силиконовым ковриком. Вылить тесто, распределить в форме прямоугольника. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~ 15 минут.

4️⃣Горячий бисквит вместе с силиконовым ковриком свернуть в рулет и дать остыть.

🍧Приготовление крема:

1️⃣В глубокую миску поместить рикотту, мягкий творог, подсластитель, ванилин.

2️⃣Взбивать миксером на низких оборотах до объединения ингредиентов. Отложить 120 г крема для покрытия верха рулета и убрать в холодильник.

🍫Приготовление шоколадного соуса:

1️⃣Желатин замочить в воде и оставить набухать.

2️⃣Остальные ингредиенты смешать и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

3️⃣После закипания снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать. Переложить соус в мешок и дать остыть до комнатной температуры

Приготовление пропитки:

1️⃣Заварить крепкий кофе, добавить подсластитель и остудить.

🫔Сборка рулета:

1️⃣Бисквит развернуть и хорошо пропитать его. Равномерно нанести крем, затем шоколадный соус, по короткой стороне свернуть бисквит плотно в рулет.

2️⃣Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 4 часа (можно на ночь).

3️⃣Покрыть рулет оставшимся кремом и через сито поспать какао.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 111.4 ккал
Б: 8.6
Ж: 5.9
У: 5.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пптирамису #ппдесерт #рулет #творог #какао #творожныйсыр #молоко #яйцо #бисквит #крем