По мотивам этих оладьев запекла на завтрак лепёшку с цуккини, добавила в тесто кусочек подсохшего сыра, огрызок луковицы и творожный сыр для сливочности.
И лайфхаки для ленивого штруделя- выбирайте самый тонкий лаваш (в идеале тандырный почти прозрачный) и много начинки. У меня на 1 небольшой лист лаваша уходит обычно килограмм или чуть больше яблок. Именно поэтому штрудель часто (почти всегда) разрывается - это очень красиво и драматично, в жизни всегда есть место драме, а если нет, мы ее придумаем хотя бы на кухне😁. А дальше все просто- выкладываете начинку, не туго сворачиваете рулетом, сверху выкладываете кусочки масла для хрустящей корочки и запекаете. Даете остыть (если получится), нарезаете хлебным ножом на порционные кусочки, присыпаете сахарной пудрой, смешанной с корицей. Очень вкусно и по-осеннему красиво🍂

Черпаю огромное вдохновение в вязании. Не знаю, как бы я сейчас справлялась без него. Запойно смотрю вязальные эфиры, покупаю журналы, заказываю пряжу, рассматриваю ее, фантазирую, мечтаю и вяжу. Вяжу, как только есть время. В машине всегда держу какой-то легкий процесс - что-то, что можно вязать с закрытыми глазами.
Сейчас жду, когда Сашка поспит в машине, но, не теряя времени вяжу себе бактус-шарф из новой пряжи Gigante. Нежное облачко альпаки, нереальная цветовая гамма, градиент, но самое главное - спицы 7, а это значит, очень быстрый процесс💜❤️

Покажу шоппер, про который я уже рассказывала здесь. Довязала его к исходу лета и не успела выгулять как следует в этом году, но в следующем буду нещадно выгуливать. Пряжа от Katia «Fair cotton granny», на сайте есть бесплатное описание шоппера. Полезла сейчас на сайт, чтобы отскринить ссылку на эту пряжу, и посмотрите, что нашла - новинка от Katia пряжа Wow velvet и бесплатное описание на такую милую сумочку - прекрасный аксессуар своими руками. Ох, как мне теперь очень надо!!! В нескольких цветах🤍💚🩷💛🖤

Паста воскресного дня.
Думала выйдем куда-то на ужин, но остались дома- пришлось быстро придумывать на ходу.

Крупно нарезала баклажаны, перцы, кабачки, сбрызнула их ОМ, присыпала солью, сушеным чесноком и копченой паприкой, выложила на противень. Отдельно выложила нарезанные на дольки помидоры, стебель сельдерея, лук, измельченный чеснок - заправила их также, как остальные овощи. Запекла до уверенной румяности при t 220C. Отварила Пенне (сегодня из киноа). Соединила отваренную пасту, запеченные овощи, добавила очень много зелени, нут из банки (можно заменить фасолью), выправила вкус ОМ, солью- перцем.

Очень вкусно! А еще быстро, полезно и питательно🍝