#какрождаютсяидеи

Мы не очень умеем продавать (признаться, большую часть времени тратим именно на то, чтобы сделать качественный контент), поэтому будем просто потихоньку рассказывать о нашем стартующем скоро курсе по винам Пьемонта в формате дневника, а вы сами думайте, решайте, надо оно вам или нет. Заодно увидите, как рождаются идеи и воплощаются в жизнь.

Пока дату не анонсируем и подробности придерживаем. Есть только предзапись.

Сегодня поговорим про название. Через 2-3 итерации мы пришли к финальному варианту — У ХОЛМОВ ЕСТЬ ВИНО. ПЬЕМОНТСКИЙ ДАЙВИНГ

Здесь мы отыгрываем сразу несколько идей:

1) Пьемонт — регион холмистый, что не в последнюю очередь определяет терруар и характер вин.
2) Отсылка к фильму ужасов "У холмов есть глаза". Глубинной связи никакой, просто красивая отбивка.
3) Дайвинг — подводное плавание со специальным снаряжением. Непростое, но захватывающее предприятие. Погружение — именно то что будет происходить на нашем курсе.

На всякий случай оставим комментарии к посту открытыми.

#какрождаютсяидеи

Подбирая вина для сета, мы ориентируемся в первую очередь на несколько факторов:

— Вино не должно быть очень дорогим
— Вино должно отражать содержание курса, быть приложением к одной из лекций, а не "с потолка взятой бутылкой"
— Это должно быть хорошее вино, отражающее типичность сорта/региона

Далее в ход идут нюансы:

— Например, нельзя брать в сет бароло Damilano, так как оно продается в О'Кей и по настолько низкой акционной цене оно нам недоступно, а значит будут вопросики.
— Нам не очень хочется брать много вин в одной виноторговой компании, потому что тогда сет перестает быть независимым и начинает казаться ангажированным. Сохранить его "авторскость" есть одна из главных задач.
— Остатки. Ты выбрал вино, цена тоже отличная, но на остатках вина или мало, или совсем нет. Нам же важно, чтобы в наличии было 20-30 бутылок.

Итого, для нашего курса мы остановились на этих винах:

Ланге: Vajra Langhe Nebbiolo
Барбера: Barbera d'Alba Battaglione Renato Ratti
Дольчетто: Dogliani Poderi Luigi Einaudi
Гави: Gavi Villa Scolca
Москато д'Асти: Nivole Moscato D'Asti
Север Пьемонта: Vallana Spanna Colline Novaresi
Арнеис: Roero Arneis Vietti
Пелаверга (лютый автохтон): La Biоca Daje Mach Verduno Pelaverga
Бароло: Azelia Barolo

Сразу парируем вопрос про Барбареско. Выходит очень невыгодно в итоге. В связке Ланге-Барбареско-Бароло мы решили оставить 1 и 3 варианты.

—

Продолжаем делиться. Возможно, кому-то наши идеи и рассуждения помогут в составлении собственных сетов

#какрождаютсяидеи

Теперь когда маски сброшены, можно спокойно и детально рассказать про курс по Пьемонту тут.

Идея

Идею сделать хоть что-то мы вынашивали с Вероникой @nikasomm довольно давно, лет 5, наверное. Но все не складывалось, а внутренний перфекционизм не давал продохнуть и отправлял любые идеи в мусорный бак.

Курс не делался, а время шло. Благодаря опыту, приобретенному на "Буэнос винос, Испания" наш поезд сдвинулся с мертвой точки и за 2 месяца доехал до презентации программы.

Стали искать во всевозможных интернетах другие курсы по Пьемонту и поняли, что не только на русском, а вообще ни на каком языке их не существует в таком полном и объемном масштабе, что задумали мы.

Первый наш совместный настолько масштабный проект и мы признаться этому очень рады.

Волнуемся 😎 Про программу расскажем в одной из следующих заметок...

Итак, мы от идеи добрались до плана. Продолжаем рассказывать историю в формате #какрождаютсяидеи

О чем говорить, сколько говорить, как говорить? В методологии Нике @nikasomm нет равных + наш перфекционизм, помноженный на перфекционизм, и полная уверенность, что обучающий материал будет выполнен с активированной функцией God mode.

Весь Пьемонт разбили на 5 основных и один дополнительный блоки (по 3-5 лекций внутри). Над неймингом работали в 6 рук (привлекли знакомого эксперта), потому что "Крю Бароло" звучит хорошо, но скучно, а "Крюче Бургундии" у нас лично вызывает внутренний экстаз. Надеемся, у вас тоже.

Финальный план вышел таким:

ЧТО, ГДЕ, КОГДА? ИСТОРИЯ И НАСТОЯЩЕЕ
— Почему Пьемонт? Хватит терпеть цены на Бургундию! (первая лекция выложена на YouTube)
— История: от римской провинции до винной федерации
— География и климат: Альп-винизм

ТУМАННОСТЬ НЕББИОЛО
— Узнаю вас в профиль! Розы в смоле и другие тонкости
— Ланге: дежурный по Неббиоло
— Барбареско. При чем здесь варвары?
— Не Ланге единым – Альто Пьемонте

БОЛЬШЕ КРАСНЫХ
— Барбера — принц, дива или рабочая лошадка?
— Дольчетто вита: не гадкий утёнок, а тот ещё гусь
— У нас длинные руке. Экзотика по-пьемонтски: Ruchè, Freisa, Grignolino, Pelaverga, Brachetto

БЕЛЫЙ ПЬЕМОНТ: ОТ ГАВИ ДО ЭКЗОТИКИ
— Белый топчик: Гави и Арнеис
— Эрбалуче и Тиморассо: попробуй запомни
— Наши фавориты, включая нашетту
— Международная классика
— Асти против всех
— Все против Асти

ПРЕПАРИРУЕМ БАРОЛО
— История: кто же придумал великое вино?
— Придется выучить: инфа для гиков и тренды
— Бароллинг стоунз: почвы, холмы и прочий терруар
— Крюче Бургундии: разбираемся в системе MGA
— Имя, сомелье, имя! Как не запутаться в разных Контерно и Маскарелло

БОНУСНЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ БЛОК
— Гастрономия, подача, миллезимы, что и как делать (признаемся, тут еще не решили сколько делать лекций, чтобы было удобно)

Запись на "Пьемонтский дайвинг": http://school.takoevino.ru/piemonte

Как вам замах?

Мысли про курс. Решил поделиться