Table Fable
144 subscribers
1.57K photos
64 videos
1 file
132 links
Новости стола, рецепты, спешалти кофе, гастрообзоры Лиссабона и не только
Download Telegram
Вкусненькие картофельные панкейки с ростбифом в Cupcake. Сидели с одной стороны рядом с мужчиной, который был очень зол на регулярное отсутствие десертов по утрам, и девушками, которые доедали последние тортики, с другой 😄
🤣2😁1
В CupCake я всегда беру компетишн серию от Тейсти (грех не попить дорогое зерно за 280₽ за воронку).

Боливия Гейша Лос Родригес выдала яркую цедру лайма, ягодные ноты, яблоки, на остывании чашка развалилась, прям не хватило сладости. В ароматике была роза и леденцы, но слабые.

Мне предложили переделать на Колумбии Кампо Эрмосо. В прошлый раз я очень в ней разочаровалась, была натурально сырая картошка во вкусе, в этот раз лучше - уловила еле-еле личи, персик, зелёный чай, но опять же на остывании быстро развалилось, ушло в сторону травянистой кислотности и интенсивных цитрусов.

У подруги был фильтр на Суматре Пилихан, отличное зерно, один из моих любимых лотов эвер, по вкусу прям четко попадание в профиль (торф с банными веничками) 💕

Должна заметить, в этот раз ребята отлично знали, что у них за кофе в ассортименте, растут 😄
1
Не трогай, это на Новый год
🤣2
Бесят такие крышки, кстати. Она размокает и пачкается, вообще не эстетично и неприятно
Юла!

Вино - полнотелое, очень медовое, раскрывается желтыми фруктами и айвой, кайф

Тартар - кайф, хороший баланс

Парма - как обычно, великолепна

Я в 2021 году в декабре причалила в Пизу. Время было 10 вечера, очень хотелось есть, на районе попалась одна закрывающаяся семейная пиццерия. И вот они замывали кафе, но сжалились и накормили нас пиццей. Должна сказать, что она была идентичной пицце из Юлы!
🔥4
Темп

Эфиопия Анасора на фильтре: чудесно сливочная, шелковистая, с четкими персиками, чудо-йогуртом и абрикосами, легкими винными нотами. Кайф
🔥32❤‍🔥1
Огурцы с маракуйей и розовым перцем 🙃
👍31
Лень было готовить дома, хотелось классики, поэтому бен с лососем под манго майо. Вкусненько

Тоже 9/18
3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Годные нейтральные крусики в Майяр (120₽) - на витрине их нет, надо спрашивать, и годная Кения Рука Чуи на фильтр, норм
👍4
Не перестану хвалить чудный сбалансированный эспрессо-тоник от Скуратова: почти несладкий, ненавязчивый, в меру грейпфрутовая горечь, Эфиопия в основе.

Обратите внимание на стаканы: плотные, матовые, брендированные, крышки под стать. Получаешь тактильное и эстетическое удовольствие, 230₽ для такого прям дёшево 😄 кайф
15👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😁4🔥2
Настроение с этой жарой абсолютно пятничное
7👨‍💻1
Кстати, моя подруженька Рушана Кухтина начала трудиться на новых проектах Серёжи Уханова!

Это значит одно - можно ожидать стабильно идеальную выпечку и десерты в нескольких заведениях. Посмотрите, какие сексуальные жирненькие круассаны!

С выпечкой ей помогает глютеновый царь Максим Бабич (занимался такими любимыми мной проектами как Зоя и Футура).

Очень жду результатов трудов этих перфекционистов 💕

А ещё Ру ведёт канал о десертах
https://t.me/rushana_pastry
🔥83😍2🍓1
Эспрессо-тоник на Кении, Темп, 300₽

Разумеется, тоник собственного приготовления (как и в Скуратове). При мне в качестве гарниша шла садовая клюква (мне казалось, что такие ноты получаются в самое тонике в процессе синергии ингредиентов), а сейчас только розмарин.

По сравнению со скуратовским, несколько ярче по вкусу, но такой же несладкий, освежающий и грейпфрутовый. Тоже один из лучших ❤️ кайф

Над упаковкой давно пора уже подумать, кстати
6👍1