Рецепты победителей появятся по этой ссылке
World AeroPress® Championship
Recipes
The World AeroPress Championship is a globally recognised brewing competition to find the best cup of AeroPress coffee — through fast-paced, head-to-head elimination rounds.
Across the season, national (and sometimes regional) events feed into the World…
Across the season, national (and sometimes regional) events feed into the World…
Также на чемп приехали многие обжарщики со всех уголков света.
Понравились вот эти ребята, их упаковки в виде кассет VHS моментально расхватали, да и кофе был отличный, пробовала Колумбию Таби.
Понравились вот эти ребята, их упаковки в виде кассет VHS моментально расхватали, да и кофе был отличный, пробовала Колумбию Таби.
🔥4🤯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Интересно, что все обжарщики заваривали лоты через кинг-сайз аэропрессы :)
🐳1
Каппинг Koyo
Вчера посетили каппинг Koyo, португальских обжарщиков с юга, из Алжезура.
Прикольно то, что они перед каппингом провели конкурс, нужно было угадать 11 ароматов из набора Le Nez de café (это набор, на котором профессионалы калибруют свои рецепторы).
Надо отметить, что были выбраны нетривиальные ароматы: кедр, петрушка, кофейные цветы, лекарства, обжаренный кофе, курица гриль, яблоко, мёд.
У всех, в том числе у меня, было максимум 1 правильный ответ, а у Димы, моего спутника, 2. И он выиграл :) говорит, помогло хорошее знание вкусов протеина, он занимается спортом.
Подарили 4 сэмпла и термокружку.
А так лоты от Koyo понравились, только парочка развалилось на остывании, но Эфиопии были хороши, а гейша хани обработки была просто пушка.
Вчера посетили каппинг Koyo, португальских обжарщиков с юга, из Алжезура.
Прикольно то, что они перед каппингом провели конкурс, нужно было угадать 11 ароматов из набора Le Nez de café (это набор, на котором профессионалы калибруют свои рецепторы).
Надо отметить, что были выбраны нетривиальные ароматы: кедр, петрушка, кофейные цветы, лекарства, обжаренный кофе, курица гриль, яблоко, мёд.
У всех, в том числе у меня, было максимум 1 правильный ответ, а у Димы, моего спутника, 2. И он выиграл :) говорит, помогло хорошее знание вкусов протеина, он занимается спортом.
Подарили 4 сэмпла и термокружку.
А так лоты от Koyo понравились, только парочка развалилось на остывании, но Эфиопии были хороши, а гейша хани обработки была просто пушка.
🎉4❤1
Colombia Diego Samuel Bermudez, Puchero
Местные давеча открывшиеся Alba bistro готовят на испанских обжарщиках Puchero.
В воронке сегодня был лот от Диего Бермундеза. Разновидность кастилло, ферма Эль Тамбо, специальная обработка, которая сочетает длительную ферментацию и термальный шок.
Обожаю такие лоты. Джусифрут, сладко, персиково, цветочно (бузина), просто сочок.
Местные давеча открывшиеся Alba bistro готовят на испанских обжарщиках Puchero.
В воронке сегодня был лот от Диего Бермундеза. Разновидность кастилло, ферма Эль Тамбо, специальная обработка, которая сочетает длительную ферментацию и термальный шок.
Обожаю такие лоты. Джусифрут, сладко, персиково, цветочно (бузина), просто сочок.
❤1🔥1🍓1
Всем привет!
С связи с отъездом из Нижнего Новгорода в Лиссабон я поняла, что старый формат канала не работает для меня (поскольку в завтрачных я неизменно беру бены с лососем), так что буду рада видеть всем в Saw it, loved it. Там я пишу обо всем, что меня цепляет - архитектура, книги, предметы интерьера, кофейные дела и интересные блюда
С связи с отъездом из Нижнего Новгорода в Лиссабон я поняла, что старый формат канала не работает для меня (поскольку в завтрачных я неизменно беру бены с лососем), так что буду рада видеть всем в Saw it, loved it. Там я пишу обо всем, что меня цепляет - архитектура, книги, предметы интерьера, кофейные дела и интересные блюда
Telegram
Saw it, loved it
Всё, что зацепило - визуально, музыкально, тактильно
❤3
Forwarded from Saw it, loved it
Orea
В Париже в кофейнях Tanat подглядела симпатичные кофейные воронки Orea.
Ребята из UK, в 2024 году выиграли пару наград за дизайн, так что стоит обратить на них внимание.
По сути чем-то напоминает калиту, дно плоское, но есть крупное отверстие. Фильтры нужны специфические.
Купить в Европе можно на этом сайте, мне очень зашла версия с неоновым основанием, это коллаборация с обжарщиками A Matter Of Concrete (A.M.O.C), стоит 70 евро.
#coffee #kitchen #design
В Париже в кофейнях Tanat подглядела симпатичные кофейные воронки Orea.
Ребята из UK, в 2024 году выиграли пару наград за дизайн, так что стоит обратить на них внимание.
По сути чем-то напоминает калиту, дно плоское, но есть крупное отверстие. Фильтры нужны специфические.
Купить в Европе можно на этом сайте, мне очень зашла версия с неоновым основанием, это коллаборация с обжарщиками A Matter Of Concrete (A.M.O.C), стоит 70 евро.
#coffee #kitchen #design
❤3